ราเมนทนต่อการปรุง เหนียวนุ่ม รสนุ่มนวลและเข้มข้น
แต่ถ้าคุณต้องการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในเรื่องรสชาติที่นุ่มนวลด้วยบะหมี่ กระบวนการทำบะหมี่เป็นสิ่งสำคัญ
เครื่องนวดแป้ง เครื่องทำเส้นบะหมี่ไม่เพียงช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของเส้นบะหมี่ ลดการทำงานด้วยมือเพื่อนำมาซึ่งปัญหามลพิษ และยังรับประกันความนุ่มเนียนของเส้นราเมน
เป็นที่รู้จักกันดี บะหมี่ราเมน เรียกอีกอย่างว่าดึงหน้า ปฏิเสธใบหน้า เป็นส่วนหนึ่งของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่เมืองและชนบทในภาคเหนือของจีนเป็นอาหารแบบดั้งเดิม
เป็นที่เข้าใจกันว่าเนื่องจากราเม็งมีความนุ่มและเหนียว มีความแข็งแรง ซึ่งสามารถนึ่ง ผัด ทอด ฯลฯ ไม่มีรสชาติ
ผู้ผลิตบะหมี่กล่าวว่าราเมงไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะดึง ดึง เทคนิคที่แข็งแกร่ง
ในหมู่พวกเขาด้วยบะหมี่บะหมี่นั้นยอดเยี่ยมมาก
และเป็นพื้นฐานของการแปรรูปเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นกุญแจสำคัญ
จำเป็นต้องป้องกันการคายน้ำ อุณหภูมิของแป้งโดให้มากที่สุดในเวลาเดียวกันอยู่ที่ 30 ℃ และตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งโดและสม่ำเสมอและเรียบ มีรูปทรงตาข่ายเสริมแรง เพื่อให้ราเม็งขยายและยืดหยุ่นได้ดีขึ้น สำหรับการยืดแป้งในภายหลัง ไม่ง่ายที่จะทำลายรากฐานและรับประกันว่าราเมนที่มีรสชาติครีม
และเส้นบะหมี่มีความหนาของแป้งที่ดีในการประมวลผลแรงดึงตามนั้น
ยิ่งดึงเร็วเท่าไหร่ ความแรงควรสม่ำเสมอ จะสามารถรับประกันความหนาของเส้นราเมงได้ดียิ่งขึ้นและไม่แตกหัก
แม้ว่าบะหมี่จะเป็นบะหมี่ราเมงที่ทำจากกระบวนการที่สำคัญ ส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและคุณภาพของอาหารบะหมี่
แต่สำหรับตอนนี้ และมีระบบอัตโนมัติขั้นพื้นฐาน เครื่องจักร บะหมี่ราเม็ง แต่ยังคงให้ความสำคัญกับการดึงมือพ่อครัวราเมน
หาไม่ยาก ร้านอาหารมักจะเห็นเชฟราเมน&อื่นๆ;
รูป & ตลอด;
。
ตัวอย่างเช่น ร้านอาหารฮอทพอทมีเชฟราเมงในสถานที่ดึง ดึง เผชิญกับการปฏิเสธ ทำหลังจากใส่หม้อให้ลูกค้า
ก่อนที่จะเป็นที่นิยม & อื่น ๆ ;
พี่ชายบะหมี่ราเมน & ตลอด;
แม้ว่าการกระทำการแสดงออกที่โอ้อวด แต่ก็ให้ความสำคัญกับบะหมี่ด้วยมือ
ไม่สิ ทักษะการทำบะหมี่ด้วยตนเองกลายเป็นเชฟราเมงและอื่นๆ มากมาย
ทักษะ & ตลอด;
สามารถทำเงินและอื่นๆ
ทุน & ตลอด;
。
อย่างไรก็ตาม หลังจากทั้งหมด บะหมี่ทำมือ ควรใส่ใจกับความเร็ว ประสิทธิภาพ ประสบการณ์กลับมาเชี่ยวชาญราเมนที่จำเป็น ราเม็งทั้งความเร็วและประสิทธิภาพ และให้แน่ใจว่าบะหมี่มีความหนา และไม่แตก และผู้เริ่มต้นไม่
มีอะไรเพิ่มเติม พนักงานร้านอาหารลื่นไหลใหญ่ รวมกับต้นทุนเทียมได้เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบการณ์ราเม็งคืนค่าจ้างที่สูงขึ้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มต้นทุนแรงงานขององค์กร
และที่สำคัญร้านอาหารบางร้านมักติดปัญหาเรื่องความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร นอกจากนี้ ยังให้ผู้บริโภคใส่ใจในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร สุขภาพ อย่างจริงจังอีกด้วย
แน่นอนว่าบะหมี่ราเม็งนั้นปลอดภัยและถูกสุขลักษณะเช่นกัน
เห็นได้ชัดว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องจักรแล้ว บะหมี่ราเมงจะปนเปื้อนมากหรือน้อยโดยการทำงานแบบแมนนวล
ในแง่หนึ่ง สภาพแวดล้อมของราเมงที่ไม่มีข้อกำหนดด้านความสะอาดที่เข้มงวด อยู่ในสภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยฝุ่นของราเมง
ในทางกลับกัน หากพ่อครัวราเมนบางคนไม่ใส่ใจกับสุขอนามัยส่วนบุคคล ราเม็งยากที่จะมั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัย
เรารู้ว่าเครื่องนวดแป้งสูญญากาศไม่เพียงปลดปล่อยมือ เพื่อลดคู่มือและนำปัญหาสุขภาพ และปรับปรุงประสิทธิภาพของ และยังให้ระบบแป้งและเครื่องแบบเสริมตาข่ายเสริม เพื่อให้แน่ใจว่าบะหมี่กับจานครีม รสชาติ.
แต่ยังมีเครื่องก๋วยเตี๋ยวที่คล้ายกัน
ตามที่ผู้ใช้เครื่องก๋วยเตี๋ยวเครื่องจำลองเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยตนเองสามารถดึงเส้นบะหมี่ที่มีความหนาต่างกันได้ตามต้องการและสามารถรับประกันความเรียบของบะหมี่ราเมนได้
ที่สำคัญกว่านั้น กำจัดใบหน้าแบบดั้งเดิมที่ครูต้องพึ่งพาเทคโนโลยี มั่นใจในความปลอดภัยของราเมง สุขภาพ
อย่างไรก็ตาม เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าแม้ว่าเครื่องนวดแป้งสูญญากาศจะได้เปรียบเครื่องทำบะหมี่อย่างมากในบะหมี่ แต่ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ราเมนยังคงให้ความสำคัญกับการดึงด้วยมือเพื่อกระตุก เครื่องทำบะหมี่ยังไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในร้านอาหาร .
ความนิยมของเครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยวยังต้องใช้เวลา เรามาร่วมกันตั้งหน้าตั้งตารอกันเถอะ!
