Ramen paglaban sa lutuin, malambot at matigas, lasa makinis at malakas, aftertaste paggawa ng isang tao ay walang hangganan.
Ngunit kung nais mong matugunan ang pangangailangan ng mga mamimili para sa isang makinis na panlasa ng mga pagkaing may pansit, ang proseso ng pansit ay kritikal.
Dough kneading machine, pansit machine ay hindi lamang maaaring mapabuti ang kahusayan ng noodles, bawasan ang manu-manong operasyon upang dalhin ang problema ng polusyon, at magagarantiyahan ang makinis ng ramen noodles.
ito ay mahusay na kilala, ramen noodles, ay maaari ding tinatawag na pull mukha, mukha pagtanggi, ay bahagi ng natatanging lasa ng urban at rural na lugar sa hilagang Tsina isang uri ng tradisyonal na pagkain.
Ito ay naiintindihan na dahil sa ramen ay malambot at matigas, makinis na lakas, na maaaring i-steam, Prito, Prito, atbp. , ay walang lasa.
Ayon sa isang gumagawa ng pansit, ang ramen ay hindi simpleng hilahin, hilahin, malakas ang teknikal nito.
Kabilang sa mga ito, na may noodles, noodles ay napaka-katangi-tangi.
at ang batayan ng pagproseso ng pansit, ay ang susi.
Kailangang maiwasan ang pag-aalis ng tubig, ang temperatura ng masa ng kuwarta hangga't maaari sa parehong oras ay manatili sa 30 ℃, at siguraduhin na ang kuwarta at pare-pareho at makinis, ay may reinforced net form, upang gumawa ng mas mahusay na ramen extensibility at flexibility, para sa kasunod na dough stretch, hindi madaling masira ang batayan, at siguraduhin na ang ramen na may creamy dish ay lasa.
At ang pansit ay nasa kapal ng makunat na pagproseso ng magandang kuwarta nang naaayon.
Hilahin ang mas mabilis, ang lakas ay dapat na pare-pareho, maaari nilang mas mahusay na magarantiya ang ramen kahit na kapal at hindi masira.
Bagama't may pansit, ang pansit ay ramen noodles na gawa sa mahalagang proseso, direktang nakakaapekto sa makinis ng panlasa at kalidad ng mga pagkaing pansit.
Ngunit, sa ngayon, at may pangunahing automation, mekanisasyon, ramen noodles, gayunpaman, binibigyang-priyoridad pa rin ang may ramen chef hand pull.
Hindi mahirap hanapin, madalas na nakikita ng mga restaurant ang ramen chef at iba pa;
Figure & sa buong;
.
Halimbawa, ang isang hot-pot restaurant ay may ramen chef on-site na pull, pull, face rejection, ginawa pagkatapos sa customer ang pot;
Bago mayroon ding sikat at iba pa;
Ramen noodles kuya & sa buong;
, kahit na ang aksyon, magarbong expression, ngunit din ay bigyan ng priority sa may manu-manong pansit.
hindi, ang mga kasanayan sa manu-manong pansit ay nagiging maraming ramen chef at iba pa
Kasanayan & sa kabuuan;
, maaaring kumita ng pera at iba pa
Kapital at sa kabuuan;
.
Gayunpaman, handmade noodles, pagkatapos ng lahat, ay dapat bigyang-pansin ang bilis, kahusayan, nakaranas ng pagbabalik sa master ang ramen mahahalaga, ramen parehong bilis at kahusayan, at tiyakin ang noodles kahit kapal, at hindi masira, at mga nagsisimula ay hindi.
Higit pa, ang pagkalikido ng isang empleyado ng restaurant ay malaki, kasama ang artipisyal na gastos ay tumaas, lalo na ang ramen ay nakaranas ng pagbabalik ng mas mataas na sahod, at sa gayon ay tumataas ang mga gastos sa paggawa ng enterprise.
at, higit sa lahat, ang ilang mga restawran ay madalas na nahuhuli sa mga problema sa kaligtasan at kalinisan sa pagkain, hayaan din ang mga mamimili tungkol sa kaligtasan ng pagkain, kalusugan na mas seryoso.
Ang ramen noodles, siyempre, kaligtasan, kalinisan, ay walang pagbubukod.
Malinaw na kumpara sa makina, sa pamamagitan ng manu-manong operasyon, ang ramen noodles ay mas marumi.
Sa isang banda, ang kapaligiran ng ramen na walang mahigpit na kinakailangan sa kalinisan, ay nasa kapaligiran ng alikabok ng ramen.
Sa kabilang banda, kung ang ilang mga ramen chef ay hindi nagbabayad ng pansin sa personal na kalinisan, ramen mahirap upang matiyak ang kaligtasan, kalinisan.
alam namin na ang vacuum dough kneading machine ay hindi lamang nagpalaya sa mga kamay, upang bawasan ang manual at magdala ng mga problema sa kalusugan, at mapabuti ang kahusayan ng at, hayaan din ang kuwarta at pare-parehong sistema, reinforced net forming, upang matiyak na ang noodles na may creamy dish. panlasa.
Ngunit mayroon ding katulad na makinang pansit.
ayon sa mga gumagamit ng isang pansit machine, ang makina upang gayahin ang manu-manong pansit, maaari ayon sa pangangailangan upang hilahin noodles ng iba't ibang kapal detalye, at maaaring ginagarantiyahan ang makinis ng ramen noodles.
Higit sa lahat, alisin ang tradisyonal na mukha ang pag-asa ng guro sa teknolohiya, tiyakin ang kaligtasan ng ramen, kalusugan.
gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na kahit na ang vacuum dough kneading machine, noodle machine ay may malaking bentahe sa noodles, ngunit tulad ng nabanggit sa itaas, ramen ay binibigyang-priyoridad pa rin sa manual pull to jilt, noodle machine ay hindi gaanong ginagamit, lalo na sa mga restawran. .
Kailangan pa rin ng panahon ang kasikatan ng pansit machine, sama-sama nating abangan!
