ראַמען קעגנשטעל צו קאָכן, ווייך און האַרט, טייסץ גלאַט און שטאַרק, אַפטערטייסט מאכן אַ מענטש איז באַונדלאַס.
אָבער אויב איר ווילן צו טרעפן די פאָדערונג פון די קאַנסומער פֿאַר אַ גלאַט טעם פון קיילים, מיט לאָקשן, די לאָקשן פּראָצעס איז קריטיש.
טייג נידינג מאַשין, נאָאָדלע מאַשין קענען ניט בלויז פֿאַרבעסערן די עפעקטיווקייַט פון לאָקשן, רעדוצירן מאַנואַל אָפּעראַציע צו ברענגען די פּראָבלעם פון פאַרפּעסטיקונג, און קענען גאַראַנטירן די גלאַט פון ראַמען לאָקשן.
עס איז געזונט באקאנט, ראַמען לאָקשן, קענען אויך זיין גערופן ציען פּנים, פּנים רידזשעקשאַן, איז טייל פון די יינציק טאַם פון די שטאָטיש און דאָרפיש געביטן אין צפון טשיינאַ אַ מין פון טראדיציאנעלן עסנוואַרג.
עס איז פארשטאנען אַז רעכט צו דער ראַמען איז ווייך און האַרט, גלאַט שטאַרקייַט, וואָס קענען זיין סטימד, געפּרעגלט, געפּרעגלט, אאז"ו ו, טאָן ניט האָבן אַ געשמאַק.
לויט אַ לאָקשן מייקערז, ראַמען איז נישט פּשוט צו ציען, ציען, זייַן שטאַרק טעכניש.
צווישן זיי, מיט לאָקשן, לאָקשן איז זייער מעהודערדיק.
און איז די יקער פון נאָאָדלע פּראַסעסינג, איז דער שליסל.
דאַרפֿן צו פאַרמייַדן דיכיידריישאַן, די טייג טייג טעמפּעראַטור ווי ווייַט ווי מעגלעך אין דער זעלביקער צייַט בלייַבן בייַ 30 ℃, און מאַכן זיכער די טייג און מונדיר און גלאַט, האָבן ריינפאָרסט נעץ פאָרעם, צו מאַכן בעסער ראַמען עקסטענסיביליטי און בייגיקייַט, פֿאַר סאַבסאַקוואַנט טייג אויסשטרעקן, ניט גרינג צו ברעכן די גראַונדווערק, און ענשור אַז ראַמען מיט קרימי קיילים געשמאַק.
און די נאָאָדלע איז פון די גרעב פון טענסאַל פּראַסעסינג גוט טייג אַקאָרדינגלי.
ציען די פאַסטער, די שטאַרקייַט זאָל זיין מונדיר, זיי קענען בעסער גאַראַנטירן די ראַמען אַפֿילו גרעב און טאָן ניט ברעכן.
כאָטש מיט לאָקשן, לאָקשן זענען ראַמען לאָקשן געמאכט פון וויכטיק פּראָצעס, גלייַך אַפעקץ די גלאַט פון לאָקשן קיילים טעם און קוואַליטעט.
אבער, פֿאַר איצט, און האָבן יקערדיק אָטאַמיישאַן, מעקאַנאַזיישאַן, ראַמען לאָקשן, אָבער, נאָך געבן בילכערקייַט צו מיט אַ ראַמען שעף האַנט ציען.
עס איז נישט שווער צו געפֿינען, רעסטראַנץ אָפט זען ראַמען שעף & אנדערע;
פיגורע & איבער;
.
פֿאַר בייַשפּיל, אַ הייס-טאָפּ רעסטאָראַן האָבן ראַמען שעף אויף-פּלאַץ ציען, ציען, פּנים רידזשעקשאַן, געמאכט נאָך אין דער קונה די טאָפּ;
איידער אויך האָבן פאָלקס & אנדערע;
ראַמען לאָקשן עלטער ברודער & איבער;
, כאָטש דער קאַמף, פּאַמפּאַס אויסדרוקן, אָבער אויך איז געבן בילכערקייַט צו מיט מאַנואַל לאָקשן.
ניין, מאַנואַל לאָקשן סקילז ווערן פילע ראַמען שעף און אנדערע
סקיללס & איבער;
, קענען מאַכן געלט & אנדערע
קאַפּיטאַל & איבער;
.
אָבער, כאַנמייד לאָקשן, נאָך אַלע, זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די גיכקייַט, עפעקטיווקייַט, יקספּיריאַנסט צוריקקומען צו בעל די ראַמען עססענטיאַלס, ראַמען ביידע די גיכקייַט און עפעקטיווקייַט, און ענשור די לאָקשן אפילו גרעב, און טאָן ניט ברעכן, און ביגינערז טאָן ניט.
וואָס ס מער, אַ רעסטאָראַן אָנגעשטעלטער פלוידאַטי גרויס, קאַמביינד מיט די קינסטלעך פּרייַז האט געוואקסן, ספּעציעל די ראַמען יקספּיריאַנסט צוריקקומען העכער לוין, דערמיט ינקריסינג די פאַרנעמונג אַרבעט קאָס.
און, מער ימפּאָרטאַנטלי, עטלעכע רעסטראַנץ זענען אָפט געכאפט אין די עסנוואַרג זיכערקייַט און היגיענע פּראָבלעמס, אויך לאָזן קאָנסומערס וועגן עסנוואַרג זיכערקייַט, געזונט מער עמעס.
ראַמען לאָקשן, פון קורס, זיכערקייַט, היגיענע, איז קיין ויסנעם.
עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז קאַמפּערד מיט די מאַשין, דורך מאַנואַל אָפּעראַציע, ראַמען לאָקשן וועט מער אָדער ווייניקער פּאַלוטאַד.
אויף די איין האַנט, ראַמען סוויווע אָן שטרענג ריינקייַט באדערפענישן, איז געווען אין אַ ראַמען שטויב סוויווע.
אויף די אנדערע האַנט, אויב עטלעכע ראַמען שעף טאָן ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו פּערזענלעך היגיענע, ראַמען שווער צו ענשור זיכערקייַט, היגיענע.
מיר וויסן אַז די וואַקוום טייג נידינג מאַשין ניט בלויז באפרייט די הענט, צו רעדוצירן די מאַנואַל און ברענגען געזונט פּראָבלעמס, און פֿאַרבעסערן די עפעקטיווקייַט פון און, אויך לאָזן די טייג און מונדיר סיסטעם, ריינפאָרסט נעץ פאָרמינג, צו ענשור אַז די לאָקשן מיט קרימי קיילים געשמאַק.
אבער אויך האט ענלעך לאָקשן מאַשין.
לויט די באַניצער אַ לאָקשן מאַשין, די מאַשין סימיאַלייט די מאַנואַל לאָקשן, קענען לויט צו דאַרפֿן צו ציען לאָקשן פון פאַרשידענע גרעב באַשרייַבונג, און קענען גאַראַנטירן די גלאַט פון ראַמען לאָקשן.
מער ימפּאָרטאַנטלי, באַקומען באַפרייַען פון די בעקאַבאָלעדיק פּנים די לערער ס אָפענגיקייַט אויף טעכנאָלאָגיע, ענשור די זיכערקייַט פון ראַמען, געזונט.
אָבער, עס איז כדאי צו דערמאָנען אַז כאָטש די וואַקוום טייג נידינג מאַשין, נאָאָדלע מאַשין מייַלע באטייטיק אין די לאָקשן, אָבער ווי דערמאנט אויבן, ראַמען נאָך איז בילכערקייַט מיט מאַנואַל ציען צו דזשילט, נאָאָדלע מאַשין איז נישט וויידלי געניצט, ספּעציעל אין רעסטראַנץ .
די פּאָפּולאַריטעט פון נאָאָדלע מאַשין נאָך דאַרפֿן צייַט, לאָזן אונדז צוזאַמען קוקן פאָרויס צו!
