Həmişə yeməkdə istifadənin faydalarını təqdim edin, buna görə də bir çox insan vakuumdan şübhələnir
qablaşdırma maşını vakuum qablaşdırmadan nə qədər sonra yerləşdirilə bilər, qida təhlükəsizliyinə uyğun olub-olmaması və s. bir sıra problemlər.
Vakuum qablaşdırma maşını, vakuum möhürləmə prosesindən sonra tam nail olmaq üçün çanta içərisində havanın avtomatik çıxarılmasını təmin edə bilər.
Vakuum qablaşdırma texnologiyası 1940-cı illərdə yaranmışdır.
1950-ci ildə poliester, polietilen plastik plyonka vakuum qablaşdırmada uğurla istifadə edildi, o vaxtdan vakuum qablaşdırmada və sürətlə inkişaf etdi.
Vakuum qablaşdırma maşını tez-tez qida sənayesində istifadə olunur, çünki vakuum qablaşdırmadan sonra qida antioksidant, uzunmüddətli qorunma məqsədinə nail olmaq üçün.
Problem ondadır ki, dəqiq nəticələr əldə etmək üçün testdən keçmək lazımdır.
Qida qablarının üzərində saxlama müddətini gördüyümüz kimi, yalnız müəssisənin peşəkar şöbəsi sınaqdan keçdikdən sonra bilə bilər.
həm də bu gün veb saytında vakuum qablaşdırma qida raf ömrü haqqında bir çox sual toplamaq.
Avtomatik vakuum qablaşdırma maşını dondurulmuş ət kəsimi, soyuq təzə ət, ət kimi soya məhsulları, dəniz məhsulları, qəlyanaltı qidaları, əczaçılıq məhsulları, tibbi avadanlıqlar, elektron komponentlər, vakuum və ya qaz qablaşdırma kimi avadanlıq alətləri sənayesi məhsulları üçün uyğundur, qablaşdırma halına gəldi. gələcəkdə qida qablaşdırma tendensiyası.
Bilmək lazım olan hörmətin nə olduğunu görək.
Qablaşdırmadan əvvəl vakuumla əvvəlcədən müalicə ilə əlaqəli qida və qida məhsullarının saxlama müddətinin növləri.
Fərqli yemək növləri və ya fərqli əvvəlcədən müalicə prosesi, vakuum qablaşdırma otaq temperaturunda saxlama müddətindən sonra fərqlidir.
{
+-
*}
Təcrübə əsasında, məsələn, iki gün ərzində otaq temperaturunda qida qorunması, təzə kənd təsərrüfatı məhsulları və ya bir qədər işlənmiş ət məhsulları ola bilər.
Əgər varsa, vakuum qablaşdırmadan sonra altı günə qədər uzadıla bilər.
Bəziləri 18 günə qədər uzadıla bilər.
Qalıcı vaxt deli müddəti daha qısadır, qurudulmuş meyvələr, hətta 12 aydan çoxdur.
Müəyyən bir məhsul üçün təcrübə aparmalıdır.
Aşağıdakılar əsasən raf ömrü problemini başa düşmək üçün vakuum qablaşdırmanın qorunması prinsipi haqqındadır: vakuum qablaşdırma istifadə oksigen qida xarab qarşısını almaq üçün, vakuum qablaşdırma maşınının əsas funksiyaları, prinsipi nisbətən sadədir.
Çünki qida küfünün pisləşməsi əsasən mikroorqanizmlərin fəaliyyəti ilə bağlıdır və əksər mikroorqanizmlər (
kif və maya kimi)
Oksigenin sağ qalma ehtiyacı və vakuum qablaşdırma bu prinsipdən istifadə edir.
Çanta qida və hüceyrələrdəki oksigen çıxarıldı, mikrob öz və digərlərini itirdi
Ətraf mühit və boyu;
。
Nəticələr göstərir ki, çantada oksigen konsentrasiyası 1% -dən az olduqda, mikrobların çoxalma sürətinin artımı kəskin şəkildə azalır, oksigen konsentrasiyası & le;
Sıfıra.
5%, əksər mikroorqanizmlər təmkinlidir, çoxalmağı dayandırır.
Qeyd: vakuum qablaşdırma dondurma, dondurulmuş, susuzlaşdırma, yüksək temperaturda sterilizasiya, şüalanma ilə sterilizasiya, mikrodalğalı sobada sterilizasiya, duz və digər köməkçi üsullarla qidanın rənginin dəyişməsi nəticəsində yaranan anaerob bakteriyaların çoxalmasını və ferment reaksiyasını maneə törədə bilər.
Vakuum deaerating nəinki mikrob yetişdirilməsinin böyüməsini maneə törədir, başqa bir vacib funksiya qidanın oksidləşməsinin qarşısını almaqdır, çünki yağlı qidada çoxlu doymamış yağ turşuları var, oksigenlə oksidləşir, qida ləzzətini metamorfizm edir.
Bundan əlavə, oksidləşmə də A vitamini və C vitamini itkisinə səbəb olur, oksigenin təsiri altında qida piqmenti qeyri-sabit material, rəngi daha qaranlıq edir.
Oksigen qidanın korlanmasının qarşısını effektiv şəkildə ala bilir, buna görə də onun rəngini, ətrini, dadını və qida dəyərini qoruyur.
Müəyyən bir vakuum dərəcəsinə çata bildiyi müddətcə təsir eynidir.
Əldə etmək bahalı, vaxt aparan və ya çətin olmamalıdır. Hamısı düzgün üsula və yerində bir çəki ölçmə cihazına bağlıdır.
Smart Weigh-in bütün uzunmüddətli strategiyaları və qısamüddətli fəaliyyətləri hər bir tərəfdaş tərəfindən paylaşılan əsas dəyərlər toplusu ilə formalaşacaq.
tərəzi nəzarət bazarında satılır və yüksək nüfuza malikdir. Bundan əlavə, məhsullarımız sərfəli qiymətlərlə satılır.
