હંમેશા ખોરાકમાં ઉપયોગના ફાયદાઓ રજૂ કરો, તેથી ઘણા લોકો શૂન્યાવકાશ પર પ્રશ્ન કરે છે
પેકેજિંગ મશીન શૂન્યાવકાશ પેકેજિંગ પછી કેટલા સમય સુધી મૂકી શકાય છે, શું તે ખાદ્ય સુરક્ષાને અનુરૂપ છે કે કેમ અને તેથી શ્રેણીબદ્ધ સમસ્યાઓ.
વેક્યૂમ પેકેજિંગ મશીન બેગની અંદર હવાનું સ્વચાલિત નિષ્કર્ષણ કરી શકે છે, વેક્યૂમ સીલિંગ પ્રક્રિયા પછી પૂર્ણ થાય છે.
વેક્યૂમ પેકેજિંગ ટેક્નોલોજીનો ઉદ્દભવ 1940ના દાયકામાં થયો હતો.
1950 માં, પોલિએસ્ટર, પોલિઇથિલિન પ્લાસ્ટિક ફિલ્મનો સફળતાપૂર્વક વેક્યૂમ પેકેજિંગમાં ઉપયોગ થયો, ત્યારથી, વેક્યૂમ પેકેજિંગ અને ઝડપી વિકાસ થયો.
વેક્યુમ પેકિંગ મશીનનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વારંવાર થાય છે, કારણ કે વેક્યૂમ પેકેજિંગ પછી, ફૂડ એન્ટીઑકિસડન્ટ, લાંબા ગાળાની જાળવણીના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે.
સમસ્યા એ છે કે સચોટ પરિણામો મેળવવા માટે તેને પરીક્ષા પાસ કરવી જરૂરી છે.
જેમ જેમ આપણે ફૂડ પેકેજીંગ પરની શેલ્ફ લાઇફ જોઈ છે, ત્યારે જ એન્ટરપ્રાઇઝ પ્રોફેશનલી ડિપાર્ટમેન્ટ ટેસ્ટ પછી જાણી શકે છે.
પણ આજે વેબસાઇટ પર વેક્યૂમ પેકિંગ ફૂડ શેલ્ફ લાઇફ વિશે ઘણા બધા પ્રશ્નો એકત્રિત કરવા માટે.
સ્વચાલિત વેક્યુમ પેકેજિંગ મશીન સ્થિર માંસ કટીંગ, ઠંડા તાજા માંસ, સોયા ઉત્પાદનો જેમ કે માંસ, સીફૂડ, નાસ્તો ખોરાક, ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનો, તબીબી ઉપકરણો, ઇલેક્ટ્રોનિક ઘટકો, હાર્ડવેર સાધનો ઉદ્યોગ ઉત્પાદનો જેમ કે વેક્યૂમ અથવા ગેસ પેકેજિંગ માટે યોગ્ય છે, પેકેજિંગ બની ગયું છે. ભવિષ્યમાં ફૂડ પેકેજિંગનો ટ્રેન્ડ.
ચાલો જોઈએ કે આદર શું છે તે જાણીએ.
પેકિંગ પહેલાં વેક્યૂમ પ્રીટ્રીટમેન્ટ સંબંધિત ખોરાક અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફના પ્રકાર.
ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહ સમય પછી વિવિધ પ્રકારના ખોરાક, અથવા વિવિધ પ્રીટ્રીટમેન્ટ પ્રક્રિયા, વેક્યુમ પેકિંગ અલગ છે.
{
+-
*}
અનુભવના આધારે, ઉદાહરણ તરીકે, જો બે દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને ખોરાકની જાળવણી, તાજા કૃષિ ઉત્પાદનો અથવા સહેજ પ્રોસેસ્ડ માંસ ઉત્પાદનો હોઈ શકે છે.
જો તે હોય તો, વેક્યૂમ પેકેજિંગ પછી, છ દિવસ સુધી લંબાવી શકાય છે.
કેટલાકને 18 દિવસ સુધી લંબાવી શકાય છે.
લાસ્ટિંગ ટાઈમ ડેલીનો સમય ઓછો હોય છે, સૂકા ફળ, 12 મહિનાથી પણ વધુ.
ચોક્કસ ઉત્પાદન માટે પ્રયોગ હાથ ધરશે.
શેલ્ફ લાઇફની સમસ્યાને સમજવા માટે, શૂન્યાવકાશ પેકિંગની જાળવણીના સિદ્ધાંત વિશે નીચે આપેલ મુખ્યત્વે છે: વેક્યૂમ પેકિંગ ઓક્સિજનનો ઉપયોગ વેક્યૂમ પેકેજિંગ મશીનના મુખ્ય કાર્યો છે, ખોરાકના બગાડને રોકવા માટે, સિદ્ધાંત પ્રમાણમાં સરળ છે.
કારણ કે ખાદ્ય માઇલ્ડ્યુ બગાડ મુખ્યત્વે સૂક્ષ્મજીવોની પ્રવૃત્તિને કારણે થાય છે, અને મોટાભાગના સુક્ષ્મસજીવો (
જેમ કે મોલ્ડ અને યીસ્ટ)
ઓક્સિજન અને વેક્યૂમ પેકિંગની સર્વાઇવલ જરૂરિયાતો આ સિદ્ધાંતનો ઉપયોગ છે.
કોશિકાઓમાં બેગ ખોરાક અને ઓક્સિજન દૂર કરવામાં આવ્યો છે, સૂક્ષ્મજીવાણુઓ તેના અને અન્યને ગુમાવે છે
પર્યાવરણ અને સમગ્ર;
.
પરિણામો દર્શાવે છે કે જ્યારે બેગમાં ઓક્સિજનની સાંદ્રતા 1% કરતા ઓછી હોય છે, ત્યારે માઇક્રોબાયલ પ્રજનન દરની વૃદ્ધિમાં તીવ્ર ઘટાડો થાય છે, ઓક્સિજન સાંદ્રતા અને લે;
શૂન્ય સુધી.
5%, મોટાભાગના સુક્ષ્મસજીવો સંયમિત છે, સંવર્ધન બંધ કરો.
નોંધ: શૂન્યાવકાશ પેકિંગ એનોરોબિક બેક્ટેરિયાના સંવર્ધન અને ખોરાકના ભ્રષ્ટાચારના વિકૃતિકરણને કારણે એન્ઝાઇમની પ્રતિક્રિયાને અટકાવી શકે છે, ઠંડું, સ્થિર, નિર્જલીકૃત, ઉચ્ચ-તાપમાન વંધ્યીકરણ, ઇરેડિયેશન વંધ્યીકરણ, માઇક્રોવેવ વંધ્યીકરણ, મીઠું અને અન્ય સહાયક પદ્ધતિ સાથે.
શૂન્યાવકાશ ડીએરેટિંગ માત્ર માઇક્રોબાયલ બ્રીડિંગના વિકાસને અટકાવતું નથી, અન્ય મહત્વપૂર્ણ કાર્ય એ ખોરાકના ઓક્સિડેશનને અટકાવવાનું છે, કારણ કે ગ્રીસ ખોરાકમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો ઘણો સમાવેશ થાય છે, ઓક્સિજન દ્વારા ઓક્સિડેશન, ખોરાકના સ્વાદને મેટામોર્ફિઝમ બનાવે છે.
વધુમાં, ઓક્સિડેશન પણ વિટામિન A અને વિટામિન C નુકશાન, ખોરાક રંગદ્રવ્ય ઓક્સિજન પ્રભાવ હેઠળ અસ્થિર સામગ્રી, રંગ ઘાટા બનાવે છે.
ઓક્સિજન અસરકારક રીતે ખોરાકના ભ્રષ્ટાચારને અટકાવી શકે છે, તેથી તેનો રંગ, સુગંધ, સ્વાદ અને પોષક મૂલ્ય રાખો.
જ્યાં સુધી તે ચોક્કસ શૂન્યાવકાશ ડિગ્રી સુધી પહોંચી શકે છે, ત્યાં સુધી અસર સમાન છે.
મેળવવું ખર્ચાળ, સમય માંગી લેતું અથવા મુશ્કેલ હોવું જરૂરી નથી. તે બધું યોગ્ય પદ્ધતિ અને સ્થાને એક ચેકવેઇઝર વજન પર નીચે આવે છે.
સ્માર્ટ વજનની તમામ લાંબા ગાળાની વ્યૂહરચનાઓ અને ટૂંકા ગાળાની ક્રિયાઓ દરેક સહયોગી દ્વારા શેર કરાયેલા મુખ્ય મૂલ્યોના સમૂહ દ્વારા ઘડવામાં આવશે.
તોલને દેખરેખના બજારમાં વેચવામાં આવે છે અને તે ઉચ્ચ પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. આ ઉપરાંત, અમારા ઉત્પાદનો વાજબી ભાવે વેચાય છે.
