ყოველთვის აცნობეთ საკვებში გამოყენების უპირატესობებს, ასე რომ, ბევრი ადამიანი ეჭვქვეშ აყენებს ვაკუუმს
შესაფუთი მანქანა შეიძლება განთავსდეს ვაკუუმური შეფუთვიდან რამდენი ხნის შემდეგ, შეესაბამება თუ არა ის სურსათის უვნებლობას და ა.შ. რიგი პრობლემები.
ვაკუუმური შეფუთვის მანქანას შეუძლია ტომარაში ჰაერის ავტომატური მოპოვება, რაც სრულდება ვაკუუმური დალუქვის პროცესის შემდეგ.
ვაკუუმური შეფუთვის ტექნოლოგია წარმოიშვა 1940-იან წლებში.
1950 წელს პოლიესტერი, პოლიეთილენის პლასტიკური ფილმი წარმატებით გამოიყენებოდა ვაკუუმ შეფუთვაში, მას შემდეგ ვაკუუმური შეფუთვა და სწრაფი განვითარება მიიღო.
ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა ხშირად გამოიყენება კვების მრეწველობაში, რადგან ვაკუუმური შეფუთვის შემდეგ, საკვების ანტიოქსიდანტი, გრძელვადიანი შენარჩუნების მიზნის მისაღწევად.
პრობლემა ის არის, რომ ზუსტი შედეგების მისაღებად საჭიროა ტესტის ჩაბარება.
როგორც ვნახეთ შენახვის ვადა სურსათის შეფუთვაზე, მხოლოდ მაშინ, როცა საწარმოს პროფესიონალურად განყოფილება ტესტირების შემდეგ, შეუძლია იცოდეს.
მაგრამ ასევე დღეს ვებსაიტზე, რათა შეაგროვოთ ბევრი შეკითხვა ვაკუუმური შეფუთვის საკვების შენახვის ვადის შესახებ.
ავტომატური ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა განკუთვნილია გაყინული ხორცის დასაჭრელად, ცივი ახალი ხორცისთვის, სოიოს პროდუქტებისთვის, როგორიცაა ხორცი, ზღვის პროდუქტები, საჭმლის საკვები, ფარმაცევტული პროდუქტები, სამედიცინო აღჭურვილობა, ელექტრონული კომპონენტები, ტექნიკის ხელსაწყოების ინდუსტრიის პროდუქტები, როგორიცაა ვაკუუმი ან გაზის შეფუთვა, შეფუთვა გახდა მომავალში სურსათის შეფუთვის ტენდენცია.
მოდით შევხედოთ უნდა იცოდეს რა პატივისცემა.
საკვებისა და საკვების შენახვის ვადის ტიპები, რომლებიც დაკავშირებულია ვაკუუმურ წინასწარ დამუშავებასთან შეფუთვამდე.
სხვადასხვა სახის საკვები, ან სხვადასხვა წინასწარი დამუშავების პროცესი, ვაკუუმური შეფუთვა განსხვავდება ოთახის ტემპერატურაზე შენახვის დროის შემდეგ.
{
+-
*}
გამოცდილებიდან გამომდინარე, მაგალითად, თუ საკვების შენახვა ოთახის ტემპერატურაზე ორი დღის განმავლობაში, შეიძლება იყოს ახალი სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტები ან ოდნავ გადამუშავებული ხორცპროდუქტები.
თუ ეს ასეა, ვაკუუმური შეფუთვის შემდეგ, შეიძლება გაგრძელდეს ექვს დღემდე.
ზოგიერთი შეიძლება გაგრძელდეს 18 დღემდე.
გრძელვადიანი დელიკატური დრო უფრო მოკლეა, ჩირი, 12 თვეზე მეტიც კი.
უნდა ჩაატაროს ექსპერიმენტი კონკრეტული პროდუქტისთვის.
ქვემოთ მოცემულია ძირითადად ვაკუუმური შეფუთვის შენარჩუნების პრინციპის შესახებ, რათა გავიგოთ შენახვის ვადის პრობლემა: ვაკუუმური შეფუთვა იყენებს ჟანგბადს ვაკუუმური შეფუთვის მანქანის ძირითადი ფუნქციები, საკვების გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, პრინციპი შედარებით მარტივია.
იმის გამო, რომ საკვების ნაოჭების გაუარესება ძირითადად გამოწვეულია მიკროორგანიზმების აქტივობით და მიკროორგანიზმების უმეტესობა (
როგორიცაა ყალიბი და საფუარი)
ჟანგბადის გადარჩენისთვის საჭიროება და ვაკუუმური შეფუთვა ამ პრინციპის გამოყენებაა.
საკვების პარკი და უჯრედებიდან ჟანგბადი ამოღებულია, მიკრობმა დაკარგა და სხვა
გარემო & მთელს;
.
შედეგები აჩვენებს, რომ როდესაც ჟანგბადის კონცენტრაცია ტომარაში 1% -ზე ნაკლებია, მიკრობული რეპროდუქციის ზრდა მკვეთრად დაეცა, ჟანგბადის კონცენტრაცია & le;
ნულამდე.
5%, მიკროორგანიზმების უმეტესობა იზღუდება, შეწყვიტე გამრავლება.
შენიშვნა: ვაკუუმური შეფუთვამ შეიძლება შეაფერხოს ანაერობული ბაქტერიების გამრავლება და ფერმენტული რეაქცია, რომელიც გამოწვეულია საკვების გაუფერულებით, გაყინვის, გაყინვის, დეჰიდრატაციის, მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის, დასხივების სტერილიზაციის, მიკროტალღური სტერილიზაციის, მარილის და სხვა დამხმარე მეთოდით.
ვაკუუმური დეაერაცია არა მხოლოდ აფერხებს მიკრობული გამრავლების ზრდას, კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა საკვების დაჟანგვის თავიდან აცილება, რადგან ცხიმოვანი საკვები შეიცავს უამრავ უჯერი ცხიმოვან მჟავას, ჟანგბადით დაჟანგვას, რაც საკვების გემოს მეტამორფიზმს აქცევს.
გარდა ამისა, დაჟანგვა ასევე კარგავს A და C ვიტამინს, საკვები პიგმენტი არასტაბილურია ჟანგბადის გავლენის ქვეშ, ფერს მუქებს.
ჟანგბადს შეუძლია ეფექტურად თავიდან აიცილოს საკვების კორუფცია, ამიტომ შეინარჩუნოს მისი ფერი, არომატი, გემო და კვების ღირებულება.
სანამ მას შეუძლია მიაღწიოს გარკვეულ ვაკუუმ ხარისხს, ეფექტი იგივეა.
მიღება არ უნდა იყოს ძვირი, შრომატევადი ან რთული. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია სწორ მეთოდზე და საკონტროლო აწონვის ადგილზე.
Smart Weigh-ის ყველა გრძელვადიანი სტრატეგია და მოკლევადიანი ქმედება ჩამოყალიბდება ძირითადი ღირებულებების ერთობლიობით, რომელსაც იზიარებს თითოეული პარტნიორი.
საწონი იყიდება ზედამხედველობის ბაზარზე და აქვს მაღალი რეპუტაცია. გარდა ამისა, ჩვენი პროდუქცია ხელმისაწვდომი ფასებით იყიდება.
