Әрқашан тағамға пайдаланудың артықшылықтарын енгізіңіз, сондықтан көптеген адамдар вакуумға күмән келтіреді
орау машинасы вакуумды қаптамадан қанша уақыт өткен соң орналастыруға болады, оның азық-түлік қауіпсіздігіне сәйкес келетін-келмейтіні және т.б. мәселелер қатары.
Вакуумды орау машинасы қаптың ішіндегі ауаны автоматты түрде шығарып, вакуумды тығыздау процесінен кейін толықтай алады.
Вакуумды орау технологиясы 1940 жылдары пайда болды.
1950 жылы полиэфир, полиэтилен пластмасса пленкасы вакуумды қаптамада сәтті қолданылды, содан бері вакуумды орау және қарқынды дамып келеді.
Вакуумды орау машинасы тамақ өнеркәсібінде жиі пайдаланылады, өйткені вакуумды қаптамадан кейін тағамдық антиоксидант, ұзақ мерзімді сақтау мақсатына жету үшін.
Мәселе мынада, дәл нәтиже алу үшін сынақтан өту керек.
Азық-түлік қаптамасындағы сақтау мерзімін біз көргеніміздей, кәсіпорынның кәсіби бөлімі сынақтан өткеннен кейін ғана біле алады.
сонымен қатар бүгін веб-сайтта вакуумдық орауыш тағамды сақтау мерзімі туралы көптеген сұрақтарды жинау үшін.
Автоматты вакуумды орау машинасы мұздатылған етті кесуге, салқын жаңа ет, ет, теңіз өнімдері, жеңіл тағамдар, фармацевтикалық өнімдер, медициналық жабдықтар, электронды компоненттер, вакуумдық немесе газды орау сияқты аппараттық құралдар өнеркәсіп өнімдері сияқты соя өнімдеріне жарамды. болашақта азық-түлікті орау үрдісі.
Сыйластық дегеннің не екенін білу керек екенін көрейік.
Қаптама алдында вакуумды алдын ала өңдеуге байланысты тағам мен тағамның сақтау мерзімінің түрлері.
Әртүрлі тағам түрлері немесе әртүрлі алдын ала өңдеу процесі, вакуумды орау бөлме температурасында сақтау уақытынан кейін әр түрлі болады.
{
+-
*}
Тәжірибеге сүйене отырып, мысалы, егер тамақты бөлме температурасында екі күн бойы сақтаса, жаңа піскен ауылшаруашылық өнімдері немесе аздап өңделген ет өнімдері болуы мүмкін.
Егер ол болса, вакуумды қаптамадан кейін алты күнге дейін ұзартылуы мүмкін.
Кейбіреулер 18 күнге дейін ұзартылуы мүмкін.
Ұзақ уақыт дели уақыты қысқа, кептірілген жемістер, тіпті 12 айдан астам.
Белгілі бір өнімге эксперимент жүргізеді.
Төменде сақтау мерзімі мәселесін түсіну үшін негізінен вакуумды қаптаманы сақтау принципі туралы айтылады: вакуумды орауыш пайдалану оттегі тағамның бұзылуын болдырмау үшін вакуумды орау машинасының негізгі функциялары болып табылады, принцип салыстырмалы түрде қарапайым.
Өйткені тағамдық көгерудің нашарлауы негізінен микроорганизмдердің белсенділігімен және микроорганизмдердің көпшілігімен (
зең және ашытқы сияқты)
Оттегінің өмір сүру қажеттілігі және вакуумды орау осы принципті пайдалану болып табылады.
Жасушалардағы сөмкедегі тағам мен оттегі жойылды, микроб жоғалды және т.б
Қоршаған орта және бүкіл;
.
Нәтижелер қаптағы оттегі концентрациясы 1% -дан аз болғанда, микробтардың көбею жылдамдығының өсуі күрт төмендегенін, оттегі концентрациясы & le;
Нөлге.
5%, микроорганизмдердің көпшілігі ұстамды, көбеюін тоқтатады.
Ескертпе: вакуумды орау мұздату, мұздату, сусыздандыру, жоғары температурада зарарсыздандыру, сәулелендіру арқылы зарарсыздандыру, микротолқынды пеште зарарсыздандыру, тұз және басқа да көмекші әдістер арқылы тағамның бүлінуінің түсінің өзгеруінен туындаған анаэробты бактериялардың көбеюін және фермент реакциясын тежей алады.
Вакуумды деаэрация микробтардың көбеюін тежеп қана қоймайды, тағы бір маңызды функция тағамның тотығуын болдырмау болып табылады, өйткені майлы тағамның құрамында қанықпаған май қышқылдары көп, оттегімен тотығады, тағамның дәмі метаморфизмін жасайды.
Сонымен қатар, тотығу, сондай-ақ А дәрумені мен С витаминінің жоғалуына, оттегінің әсерінен тағамдық пигменттің тұрақсыз материалына, түсі күңгірт етеді.
Оттегі тағамның бұзылуын тиімді болдырмайды, сондықтан оның түсін, хош иісін, дәмі мен тағамдық құндылығын сақтайды.
Ол белгілі бір вакуумдық дәрежеге жеткенше, әсер бірдей болады.
Алу қымбат, уақытты қажет ететін немесе қиын болуы міндетті емес. Мұның бәрі дұрыс әдіске және бақылау таразысының орнына келеді.
Smart Weigh-тің барлық ұзақ мерзімді стратегиялары мен қысқа мерзімді әрекеттері әрбір серіктес бөлісетін негізгі құндылықтар жиынтығымен қалыптасады.
таразы бақылаушы нарықта сатылады және жоғары беделге ие. Сонымен қатар, біздің өнімдер қолайлы бағамен сатылады.
