Sartu beti elikagaien erabileraren onurak, beraz, jende askok zalantzan jartzen du hutsean
ontziratzeko makina Jar daiteke zenbat denbora hutsean ontziratu ondoren, elikagaien segurtasunarekin bat datorren ala ez eta hainbat arazo.
Hutsean ontziratzeko makinak poltsaren barruko airea automatikoki atera dezake, hutsean zigilatzeko prozesuaren ondoren osoa lortuz.
Hutsean ontziratzeko teknologia 1940ko hamarkadan sortu zen.
1950ean, poliesterra, polietilenozko plastikozko filma hutsean ontziratzeko arrakastaz erabili zen, harrezkero, hutsean ontziratzea eta garapen azkarra lortu zuen.
Hutsean ontziratzeko makina askotan erabiltzen da elikagaien industrian, hutsean ontziratu ondoren elikagaien antioxidatzailea, epe luzerako kontserbatzeko helburua lortzeko.
Arazoa da proba gainditu behar dela emaitza zehatzak lortzeko.
Elikagaien ontzien iraupena ikusi genuenez, enpresaren sail profesionalak probaren ondoren bakarrik jakin dezake.
baina baita gaur webgunean hutsean ontziratzeko elikagaien iraupenari buruzko galdera asko biltzeko.
Hutsean ontziratzeko makina automatikoa egokia da izoztutako haragia mozteko, haragi fresko hotza, soja-produktuak, hala nola haragia, itsaskia, mokaduak, farmazia-produktuak, ekipamendu medikoa, osagai elektronikoak, hardware-tresnak industriako produktuak, hala nola hutsean edo gas-ontziak bezalako produktuak, ontzia bihurtu da. etorkizunean elikagaiak biltzeko joera.
Ikus dezagun zer errespetua jakin behar den.
Enbalatu aurretik hutsean aurretratamenduarekin lotutako elikagaien eta elikagaien balio-iraupen motak.
Elikagai mota desberdinak edo aurretratamendu prozesu desberdinak, hutsean ontziratzea desberdina da giro-tenperaturan biltegiratzeko denboraren ondoren.
{
+-
*}
Esperientzian oinarrituta, adibidez, elikagaiak giro-tenperaturan bi egunez kontserbatzen badira, nekazaritzako produktu freskoak edo apur bat prozesatutako haragi-produktuak izan beharko lirateke.
Hala bada, hutsean ontziratu ondoren, sei egunera luza daiteke.
Batzuk 18 egunetara luza daitezke.
Iraupena deli denbora laburragoa da, fruitu lehorrak, 12 hilabete baino gehiago ere.
Produktu zehatz baterako esperimentua egingo du.
honako hau, batez ere, hutsean ontziratzeko printzipioari buruzkoa da, balio-bizitzaren arazoa ulertzeko: hutsean ontziratzeko oxigenoa erabiltzea hutsean ontziratzeko makinaren funtzio nagusiak dira, elikagaiak hondatzea saihesteko, printzipioa nahiko erraza da.
Elikagaien lizuna hondatzea batez ere mikroorganismoen eta mikroorganismo gehienen jarduerak eragiten duelako (
Esaterako, moldea eta legamia)
Oxigenoaren biziraupen beharrak eta hutsean ontziratzea printzipio hau erabiltzea da.
Poltsa janaria eta zeluletan oxigenoa kendu da, mikrobioak bere eta beste galdu ditu
Ingurumena & osoan;
。
Emaitzek erakusten dute poltsan oxigeno-kontzentrazioa %1 baino txikiagoa denean, mikrobioen ugalketa-tasa hazkundea nabarmen jaitsi dela, oxigeno-kontzentrazioa eta le;
Zeroraino.
% 5, mikroorganismo gehienak mugatuta daude, ugaltzeari utzi.
Oharra: hutsean ontziratzeak bakterio anaerobioen hazkuntza eta elikagaien ustelkeriaren kolorazioa eragindako erreakzio entzimak eragotzi ditzake, izozte, izoztu, deshidratatu, tenperatura altuko esterilizazioa, irradiazio esterilizazioa, mikrouhinen esterilizazioa, gatza eta beste metodo osagarri batzuekin.
Hutseko aireztapenak mikrobioen hazkuntza inhibitzeaz gain, beste funtzio garrantzitsu bat elikagaien oxidazioa saihestea da, gantz-azidoak gantz azido asegabe asko dituelako, oxigenoaren oxidazioak elikagaien zaporearen metamorfismoa eragiten duelako.
Gainera, oxidazioak A bitamina eta C bitamina galtzen ditu, elikagaien pigmentu material ezegonkorra oxigenoaren eraginez, kolorea ilunagoa bihurtzen du.
Oxigenoak modu eraginkorrean saihestu dezake elikagaien ustelkeria, beraz, mantendu kolorea, usaina, zaporea eta nutrizio-balioa.
Huts-gradu jakin batera irits daitekeen bitartean, efektua berdina da.
Lortzeak ez du zertan garestia, denbora behar edo zaila izan. Guztia metodo egokian eta pisua egiaztatzeko pisagailu bat jarrita dago.
Smart Weigh-en epe luzerako estrategia eta epe laburreko ekintza guztiak elkargokide guztiek partekatzen dituzten oinarrizko balio multzo batek moldatuko ditu.
pisagailua gainbegiratzen merkatuan saltzen da eta ospe handia du. Gainera, gure produktuak arrazoizko prezioekin saltzen dira.
