Хоол хүнсэндээ хэрэглэхийн ач тусыг үргэлж танилцуулж байх тул вакуумыг эргэлздэг хүмүүс олон байдаг
савлах машин вакуум савлагааны дараа хэр удаан байрлуулж болох, хүнсний аюулгүй байдалд нийцэж байгаа эсэх гэх мэт олон асуудал тулгардаг.
Вакуум сав баглаа боодлын машин нь уутны доторх агаарыг автоматаар гаргаж авах боломжтой бөгөөд вакуум битүүмжлэх процессын дараа бүрэн гүйцэд болно.
Вакуум савлагааны технологи нь 1940-өөд онд үүссэн.
1950 онд полиэфир, полиэтилен хуванцар хальсыг вакуум савлагаанд амжилттай ашиглаж, тэр цагаас хойш вакуум савлагаатай, хурдацтай хөгжиж байна.
Вакуум сав баглаа боодлын машиныг хүнсний үйлдвэрт ихэвчлэн ашигладаг, учир нь вакуум савлагааны дараа хүнсний антиоксидант нь удаан хугацааны хадгалалтын зорилгод хүрэх болно.
Асуудал нь үнэн зөв үр дүнд хүрэхийн тулд шалгалтанд тэнцэх шаардлагатай байдаг.
Хүнсний сав баглаа боодол дээр хадгалагдах хугацааг бид харсан тул тухайн аж ахуйн нэгжийн мэргэжлийн хэлтэс туршилтын дараа л мэдэж болно.
Мөн өнөөдөр вэб сайт дээр вакуум савлагаатай хүнсний хадгалах хугацааны талаар олон асуулт цуглуулах.
Автомат вакуум савлах машин нь хөлдөөсөн мах зүсэх, хүйтэн шинэ мах, шар буурцагны бүтээгдэхүүн болох мах, далайн хоол, хөнгөн зууш, эмийн бүтээгдэхүүн, эмнэлгийн тоног төхөөрөмж, электрон эд анги, техник хэрэгслийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн болох вакуум эсвэл хийн савлагаа зэрэгт тохиромжтой. ирээдүйн хүнсний сав баглаа боодлын чиг хандлага.
Хүндлэл гэж юу болохыг мэдэх ёстойг харцгаая.
Савлахын өмнө вакуум урьдчилан боловсруулалт хийхтэй холбоотой хоол хүнс, хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааны төрлүүд.
Өрөөний температурт хадгалах хугацаа дууссаны дараа янз бүрийн төрлийн хоол хүнс, эсвэл өөр өөр урьдчилсан боловсруулалт хийх, вакуум савлах нь өөр өөр байдаг.
{
+-
*}
Туршлагад үндэслэн, жишээлбэл, хэрэв хүнсний ногоог тасалгааны температурт хоёр өдрийн турш хадгалах юм бол шинэхэн хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн эсвэл бага зэрэг боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн байж болно.
Хэрэв тийм бол вакуум савлагааны дараа зургаан хоног хүртэл сунгаж болно.
Заримыг нь 18 хоног хүртэл сунгаж болно.
Үргэлжлэх хугацаа deli хугацаа нь богино, хатаасан жимс, бүр 12 сараас дээш байдаг.
Тодорхой бүтээгдэхүүнд туршилт хийнэ.
Хадгалах хугацааны асуудлыг ойлгохын тулд вакуум сав баглаа боодлын хадгалалтын зарчмын талаар доор дурдсан болно: вакуум сав баглаа боодол нь хүчилтөрөгчийг вакуум сав баглаа боодлын машины үндсэн үүрэг бөгөөд хоол хүнс муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд зарчим нь харьцангуй энгийн.
Учир нь хүнсний мөөгөнцөр муудах нь гол төлөв бичил биетний үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй бөгөөд ихэнх бичил биетүүд (
Мөөгөнцөр, мөөгөнцөр гэх мэт)
Хүчилтөрөгчийн амьд үлдэх хэрэгцээ, вакуум савлагаа нь энэ зарчмыг ашиглах явдал юм.
Ууттай хоол хүнс, эс дэх хүчилтөрөгч арилж, бичил биетүүд болон бусад зүйлс алга болсон
Хүрээлэн буй орчин ба бүхэлдээ;
。
Үр дүн нь уутанд хүчилтөрөгчийн концентраци 1% -иас бага байх үед бичил биетний нөхөн үржихүйн хурд огцом буурч, хүчилтөрөгчийн концентраци & le;
Тэг хүртэл.
5%, ихэнх бичил биетүүд хязгаарлагдмал, үржлийг зогсооно.
Анхаарна уу: Вакуум савлагаа нь хөлдөөх, хөлдөөх, усгүйжүүлэх, өндөр температурт ариутгах, цацраг туяагаар ариутгах, богино долгионы зууханд ариутгах, давс болон бусад туслах аргаар хүнсний эвдрэлийн өнгөний өөрчлөлтөөс үүдэлтэй агааргүй бактерийн үржил, ферментийн урвалыг саатуулдаг.
Вакуум агааржуулагч нь зөвхөн бичил биетний үржлийг саатуулдаг төдийгүй өөр нэг чухал үүрэг нь хүнсний исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм, учир нь өөх тос нь ханаагүй тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд хүчилтөрөгчөөр исэлдэж, хүнсний амтыг хувиргадаг.
Үүнээс гадна исэлдэлт нь А аминдэм, С витаминыг алдаж, хүчилтөрөгчийн нөлөөн дор хүнсний пигмент тогтворгүй материал болж, өнгө нь бараан өнгөтэй болдог.
Хүчилтөрөгч нь хоол хүнсний эвдрэлээс үр дүнтэй урьдчилан сэргийлж чаддаг тул өнгө, үнэр, амт, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.
Энэ нь тодорхой вакуум зэрэгт хүрч чадвал үр нөлөө нь адилхан.
Авах нь үнэтэй, цаг хугацаа шаардсан эсвэл хэцүү байх албагүй. Энэ бүхэн зөв арга, жинлүүрийн жингийн төхөөрөмжтэй холбоотой юм.
Ухаалаг жингийн бүх урт хугацааны стратеги, богино хугацааны үйл ажиллагаа нь хамтрагч бүрийн хуваалцдаг үндсэн үнэт зүйлсээр тодорхойлогдоно.
жинлүүрийг хяналтын зах зээлд зардаг бөгөөд өндөр нэр хүндтэй. Мөн манай бүтээгдэхүүн боломжийн үнээр худалдаалагдаж байна.
