هميشه کاڌي ۾ استعمال جي فائدن کي متعارف ڪرايو، تنهنڪري اتي ڪيترائي ماڻهو آهن خلا جو سوال
پيڪنگ مشين رکي سگھجي ٿو ويڪيوم پيڪنگنگ کان پوءِ ڪيترو عرصو پوءِ ، ڇا اهو فوڊ جي حفاظت سان مطابقت رکي ٿو ۽ پوءِ مسئلن جو هڪ سلسلو.
ويڪيوم پيڪنگنگ مشين بيگ اندر هوا جو پاڻمرادو ڪڍڻ ، ويڪيوم سيلنگ جي عمل کان پوءِ مڪمل حاصل ڪري سگهي ٿي.
ويڪيوم پيڪنگنگ ٽيڪنالاجي 1940 ع ۾ پيدا ٿيو.
1950 ع ۾، polyester، polyethylene پلاسٽڪ فلم ڪاميابي سان ويڪيوم پيڪنگ ۾ استعمال ڪيو، ان کان پوء، ويڪيوم پيڪنگ ۽ تيز ترقي حاصل ڪئي.
ويڪيوم پيڪنگ مشين اڪثر ڪري کاڌي جي صنعت ۾ استعمال ڪئي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته ويڪيوم پيڪنگنگ کان پوءِ، فوڊ اينٽي آڪسيڊنٽ، ڊگھي عرصي جي بچاءَ جو مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ.
مسئلو اهو آهي ته صحيح نتيجا حاصل ڪرڻ لاءِ ٽيسٽ پاس ڪرڻ جي ضرورت آهي.
جيئن ته اسان ڏٺو ته شيلف زندگي تي فوڊ پيڪنگنگ، صرف جڏهن انٽرنيشنل پروفيشنل ڊپارٽمينٽ ٽيسٽ کان پوء، اهو ڄاڻي سگهي ٿو.
پر اڄ به ويب سائيٽ تي ويڪيوم پيڪنگ فوڊ شيلف لائف بابت ڪيترائي سوال گڏ ڪرڻ لاءِ.
خودڪار ويڪيوم پيڪنگنگ مشين منجمد گوشت ڪٽڻ لاءِ موزون آهي، ٿڌو تازو گوشت، سويا پراڊڪٽس جهڙوڪ گوشت، سامونڊي کاڌي، سنيڪ فوڊ، دواسازي جي شين، طبي سامان، اليڪٽرانڪ اجزاء، هارڊويئر اوزار صنعت جي شين جهڙوڪ ويڪيوم يا گيس پيڪنگنگ، پيڪنگنگ بڻجي وئي آهي. مستقبل ۾ فوڊ پيڪنگنگ جو رجحان.
اچو ته هڪ نظر رکون ته ڄاڻڻ گهرجي ته ڪهڙو احترام.
پيڪنگ کان اڳ ويڪيوم pretreatment سان لاڳاپيل کاڌي ۽ کاڌي جي شيلف زندگي جا قسم.
کاڌي جي مختلف قسمن، يا مختلف pretreatment عمل، خلا packing ڪمري جي گرمي پد تي رکڻ وقت کان پوء مختلف آهي.
{
+-
*}
تجربي جي بنياد تي، مثال طور، جيڪڏهن کاڌي کي ٻن ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي محفوظ ڪيو وڃي، تازو زرعي شين يا ٿورڙي پروسيس ٿيل گوشت جي شين جو هجڻ گهرجي.
جيڪڏهن اهو آهي، ويڪيوم پيڪنگنگ کان پوء، ڇهن ڏينهن تائين وڌائي سگهجي ٿو.
ڪجھ 18 ڏينهن تائين وڌائي سگھجي ٿو.
آخري وقت ڊيلي وقت ننڍو، خشڪ ميوو، 12 مهينن کان به وڌيڪ.
ھڪڙي مخصوص پراڊڪٽ لاء تجربو کي منظم ڪرڻ گھرجي.
هيٺ ڏنل بنيادي طور تي ويڪيوم پيڪنگ جي تحفظ جي اصول بابت آهي، شيلف زندگي جي مسئلي کي سمجهڻ لاء: ويڪيوم پيڪنگ استعمال آڪسيجن ويڪيوم پيڪنگنگ مشين جا بنيادي ڪم آهن، کاڌي جي خراب ٿيڻ کي روڪڻ لاءِ، اصول نسبتاً سادو آهي.
ڇاڪاڻ ته کاڌي جي مٽيءَ جي خرابي جو ڪارڻ خاص طور تي مائڪروجنزم جي سرگرمي ۽ اڪثر مائڪروجنزم (
جهڙوڪ ٺهيل ۽ خمير)
آڪسيجن جي بقا جي ضرورت آهي، ۽ ويڪيوم پيڪنگ هن اصول جو استعمال آهي.
ٿلهو کاڌو ۽ آڪسيجن سيلز مان ڪڍيو ويو آهي، مائڪروب پنهنجي ۽ ٻين کي وڃائي ڇڏيو آهي
ماحول ۽ سڄي؛
.
نتيجن مان ظاهر ٿئي ٿو ته جڏهن ٿلهي ۾ آڪسيجن ڪنسنٽريشن 1٪ کان گهٽ هجڻ گهرجي، مائڪروبيل جي پيداوار جي شرح تيزيء سان گهٽجي ٿي، آڪسيجن ڪنسنٽريشن ۽ le؛
صفر تائين.
5٪، اڪثر microorganisms کي روڪيو وڃي ٿو، نسل کي روڪيو.
نوٽ: ويڪيوم پيڪنگ anaerobic بيڪٽيريا جي نسل ۽ انزائم رد عمل کي روڪي سگھي ٿو جيڪا خوراڪ جي بدعنواني جي خراب ٿيڻ سبب پيدا ٿئي ٿي، منجمد، منجمد، ڊيهائيڊريٽ، اعلي درجه حرارت جي نسبائيزيشن، شعاع واري جراثيم، مائڪرو ويڪرو اسٽريلائيزيشن، لوڻ ۽ ٻين معاون طريقن سان.
ويڪيوم ڊيئرنگ نه رڳو مائڪروبيل نسلن جي واڌ کي روڪي ٿو، هڪ ٻيو اهم ڪم کاڌي جي آڪسائيڊشن کي روڪڻ آهي، ڇاڪاڻ ته چکن واري کاڌي ۾ تمام گهڻو غير محفوظ ٿيل فيٽي ايسڊ هوندو آهي، آڪسيجن ذريعي آڪسائيڊ، کاڌي جي ذائقي کي ميٽامورفزم بڻائي ٿو.
ان کان علاوه، آڪسائيڊشن پڻ وٽامن اي ۽ وٽامن سي جي نقصان کي، آڪسيجن جي اثر هيٺ کاڌي جي رنگن کي غير مستحڪم مواد، رنگ کي ڳاڙهو بڻائي ٿو.
آڪسيجن مؤثر طريقي سان کاڌي جي بدعنواني کي روڪي سگهي ٿي، تنهن ڪري، ان جي رنگ، خوشبو، ذائقو ۽ غذائي قدر برقرار رکون.
جيستائين اهو هڪ خاص خلا جي درجي تائين پهچي سگهي ٿو، اهو اثر ساڳيو آهي.
حاصل ڪرڻ مهانگو، وقت سازي، يا ڏکيو نه آهي. اهو سڀ ڪجهه هيٺ اچي ٿو صحيح طريقي سان ۽ جڳهه تي هڪ چيڪ وزن وارو وزن.
سمارٽ وزن جي تمام ڊگھي مدي واريون حڪمت عمليون ۽ مختصر مدي وارا ڪارناما بنيادي قدرن جي ھڪڙي سيٽ سان ٺاھيا ويندا جيڪي ھر ھڪ ايسوسيئيٽ پاران شيئر ڪيا ويندا آھن.
weigher oversees مارڪيٽ ۾ وڪرو آهي ۽ اعلي شهرت آهي. ان کان سواء، اسان جون شيون مناسب قيمتن سان وڪرو ڪيا ويا آهن.
