常に食品に使用する利点を紹介しているため、真空に疑問を抱く人が多い
包装機 真空包装後どのくらいの期間置くことができるか、食品の安全に適合するかなど一連の問題があります。
真空包装機は袋内の空気を自動的に抜き、真空シール後の工程を完了します。
真空包装技術は1940年代に誕生しました。
1950年に、ポリエステル、ポリエチレンプラスチックフィルムの真空包装への使用に成功し、それ以来、真空包装は急速に発展しました。
真空包装機は、真空包装後、食品の酸化防止剤として長期保存の目的を達成するため、食品業界でよく使用されます。
問題は、正確な結果を得るにはテストに合格する必要があることです。
食品包装の賞味期限を見てきたように、企業が専門的に試験を行った場合にのみ知ることができます。
また、今日のウェブサイトでは、食品の真空パックの賞味期限に関する多くの質問を集めています。
自動真空包装機は、冷凍肉カット、冷たい生肉、肉、魚介類、スナック食品などの大豆製品、医薬品、医療機器、電子部品、真空またはガス包装などのハードウェアツール業界製品に適しており、包装はこれからの食品包装のトレンド。
知っておくべき敬意を見てみましょう。
食品の賞味期限の種類と、包装前の真空前処理に関連する食品。
食品の種類や前処理プロセスが異なると、室温での保存時間後の真空パックも異なります。
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経験に基づいて、たとえば、食品を室温で 2 日間保存する場合は、新鮮な農産物か、またはわずかに加工された肉製品を使用する必要があります。
その場合、真空包装後、6日間延長可能です。
18 日間まで延長できるものもあります。
デリの日持ち期間は短く、ドライフルーツでも12ヶ月以上。
特定の製品について実験を実施します。
以下は、賞味期限の問題を理解するために、主に真空包装の保存原理についてです。真空包装は、食品の腐敗を防ぐために、酸素を使用する真空包装機の主な機能であり、原理は比較的単純です。
食品のカビの劣化は主に微生物の活動によって引き起こされるため、ほとんどの微生物は（
カビや酵母など）
生存には酸素が必要であり、真空パックはこの原理を利用しています。
袋の食物と細胞内の酸素が除去され、微生物は他のものを失います。
環境と全体;
。
結果は、バッグ内の酸素濃度が1%未満になると、微生物の増殖速度が急激に低下することを示しています。
ゼロへ。
5％、ほとんどの微生物が抑制され、繁殖が止まります。
注：真空パックは、冷凍、凍結、脱水、高温殺菌、放射線殺菌、電子レンジ殺菌、食塩などの補助的な方法により、嫌気性細菌の繁殖と食品の腐敗変色による酵素反応を抑制することができます。
真空脱気は微生物の繁殖を抑制するだけでなく、油脂食品には不飽和脂肪酸が多く含まれているため、食品の酸化を防ぐという重要な機能もあり、酸素による酸化により食品の風味が変化します。
また、酸化によりビタミンAやビタミンCも失われ、食品の色素は酸素の影響で不安定な物質となり、色が濃くなります。
酸素は食品の腐敗を効果的に防ぎ、色、香り、味、栄養価を保ちます。
ある程度の真空度に到達できれば効果は同じです。
入手は必ずしも高価であったり、時間がかかったり、困難である必要はありません。すべては、適切な方法と、適切な重量チェック計量機の設置にかかっています。
Smart Weigh の長期戦略と短期的な行動はすべて、従業員一人ひとりが共有する一連の核となる価値観によって形作られます。
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