Führen Sie immer die Vorteile der Verwendung in Lebensmitteln ein, daher gibt es viele Leute, die das Vakuum in Frage stellen
Verpackungsmaschine Es kann eine Reihe von Problemen auftreten, wie lange nach der Vakuumverpackung, ob es der Lebensmittelsicherheit entspricht und so weiter.
Die Vakuumverpackungsmaschine kann die Luft im Beutel automatisch absaugen und so den Vakuumversiegelungsprozess abschließen.
Die Vakuumverpackungstechnik hat ihren Ursprung in den 1940er Jahren.
Im Jahr 1950 wurden Kunststofffolien aus Polyester und Polyethylen erfolgreich in der Vakuumverpackung eingesetzt. Seitdem hat sich die Vakuumverpackung rasant weiterentwickelt.
Vakuumverpackungsmaschinen werden häufig in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, da Lebensmittel nach der Vakuumverpackung antioxidativ wirken, um den Zweck der Langzeitkonservierung zu erreichen.
Das Problem besteht darin, dass der Test bestanden werden muss, um genaue Ergebnisse zu erhalten.
Wie wir die Haltbarkeitsdauer von Lebensmittelverpackungen gesehen haben, kann das Unternehmen erst nach dem Test erfahren.
aber auch heute auf der Website, um viele Fragen zur Haltbarkeit von vakuumverpackten Lebensmitteln zu sammeln.
Die automatische Vakuumverpackungsmaschine eignet sich zum Schneiden von gefrorenem Fleisch, kaltem Frischfleisch, Sojaprodukten wie Fleisch, Meeresfrüchten, Snacks, pharmazeutischen Produkten, medizinischen Geräten, elektronischen Bauteilen, Produkten der Hardware-Werkzeugindustrie wie Vakuum- oder Gasverpackungen, die Verpackung ist geworden ein Trend der Lebensmittelverpackung in der Zukunft.
Werfen wir einen Blick auf das, was man wissen sollte.
Die Arten der Haltbarkeit von Lebensmitteln und Lebensmitteln beziehen sich auf die Vakuumvorbehandlung vor dem Verpacken.
Je nach Lebensmittelart oder unterschiedlichem Vorbehandlungsverfahren unterscheidet sich die Vakuumverpackung nach der Lagerzeit bei Raumtemperatur.
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Erfahrungsgemäß kann es sich beispielsweise bei der Konservierung von Lebensmitteln bei Zimmertemperatur für zwei Tage um frische landwirtschaftliche Produkte oder leicht verarbeitete Fleischprodukte handeln.
Wenn dies der Fall ist, kann die Haltbarkeit nach der Vakuumverpackung auf sechs Tage verlängert werden.
Einige können auf 18 Tage verlängert werden.
Die Haltbarkeit von Feinkost ist kürzer, bei Trockenfrüchten sogar mehr als 12 Monate.
Soll das Experiment für ein bestimmtes Produkt durchführen.
Im Folgenden geht es hauptsächlich um das Prinzip der Konservierung von Vakuumverpackungen, um das Problem der Haltbarkeit zu verstehen: Vakuumverpackungen verwenden Sauerstoff und sind die Hauptfunktionen von Vakuumverpackungsmaschinen. Um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern, ist das Prinzip relativ einfach.
Da der Verfall von Lebensmittelschimmel hauptsächlich durch die Aktivität von Mikroorganismen verursacht wird und die meisten Mikroorganismen (
Wie Schimmel und Hefe)
Der Überlebensbedarf besteht aus Sauerstoff, und die Vakuumverpackung macht sich dieses Prinzip zunutze.
Beutelnährung und Sauerstoff in den Zellen wurden entfernt, die Mikrobe verlor ihre Funktionsfähigkeit
Umwelt & überall;
。
Die Ergebnisse zeigen, dass, wenn die Sauerstoffkonzentration im Beutel weniger als 1 % beträgt, das Wachstum der mikrobiellen Reproduktionsrate stark abnimmt und die Sauerstoffkonzentration & le;
Bis Null.
5 %, die meisten Mikroorganismen werden zurückgehalten, die Vermehrung wird gestoppt.
Hinweis: Die Vakuumverpackung kann die Vermehrung anaerober Bakterien und die durch Lebensmittelverfälschung verursachte Enzymreaktion durch Einfrieren, Einfrieren, Dehydrieren, Hochtemperatursterilisation, Bestrahlungssterilisation, Mikrowellensterilisation, Salz und andere Hilfsmethoden hemmen.
Die Vakuumentgasung hemmt nicht nur das Wachstum der mikrobiellen Vermehrung, eine weitere wichtige Funktion besteht darin, die Oxidation des Lebensmittels zu verhindern, da das Fettfutter viele ungesättigte Fettsäuren enthält und die Oxidation durch Sauerstoff zu einer Metamorphose des Lebensmittelgeschmacks führt.
Darüber hinaus führt die Oxidation auch zum Verlust von Vitamin A und Vitamin C, wodurch Lebensmittelpigmente unter dem Einfluss von Sauerstoff instabil werden und die Farbe dunkler werden.
Sauerstoff kann Lebensmittelverderbnis wirksam verhindern und so ihre Farbe, ihr Aroma, ihren Geschmack und ihren Nährwert bewahren.
Solange es einen bestimmten Vakuumgrad erreichen kann, ist der Effekt derselbe.
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