。
Tehnologija jestivog pakovanja u našoj zemlji, tehnologija jestivog pakovanja ima dugu istoriju.
Kobasica je karakteristika jestive ambalaže koja se koristi hiljadama godina.
Posljednjih godina jestiva ambalaža kao svojevrsna drevna postojeća tehnologija kroz kontinuirani razvoj.
Kako je razvijeno od strane britanske kompanije postalo je vrsta jestivog sredstva protiv starenja voća i povrća, napravljeno je od šećera, škroba, masnih kiselina i poliesterske mješavine prozirne emulzije, može se prekriti usvajanjem metode raspršivanja, razmazivanja četkom, ili umočite na površinu jabuke, citrusa i povrća.
jer ova vrsta konzervansa na površini ploda formira sloj zaptivne membrane, čime se sprečava ulazak kiseonika u unutrašnjost ploda, čime se produžava proces zrenja, igraju ulogu u očuvanju.
Upotreba ovakvog sredstva za očuvanje svježine voća i povrća traje do 200 dana ili više.Ova vrsta svježeg sredstva može se koristiti i kod konzumacije voća i povrća.
