ເຄື່ອງບັນຈຸຊີ້ນເຮັດຫຍັງແດ່?

ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງການສະຫນອງອາຫານໂດຍການຮັບປະກັນວ່າສັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີເທົ່ານັ້ນຖືກນໍາໃຊ້. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນແຮງງານທົ່ວໄປທີ່ມັກຈະພົບເຫັນວ່າເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ, ຮ້ານຂາຍຊີ້ນ, ສວນສັດ, ແລະສາງ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຍັງຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງຊີ້ນທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດວຽກກັບແລະກໍາຫນົດຊັ້ນຮຽນໃຫ້ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດເລືອກເອົາການຕັດທີ່ຄວນຈະຖືກຕະຫຼາດເປັນ "ຊັ້ນນໍາ" ຫຼື "ທາງເລືອກ" ຫຼືອັນໃດຄວນຖືກຕະຫຼາດເປັນ "ມາດຕະຖານ" ຫຼື "ການຄ້າ" ທີ່ມີຄຸນນະພາບດ້ວຍການນໍາໃຊ້ຂໍ້ມູນນີ້.

ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນເຮັດຫຍັງ?

ການຕັດ

ການຕັດແລະການກະກຽມຊີ້ນສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕົ້ນຕໍຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ. ຄວາມສາມາດນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນໄດ້ຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະສະເຫນີຂາຍ.

ການປ່ຽງ

ຄວາມສາມາດໃນການຊອຍຊີ້ນເປັນຕ່ອນບາງໆເທົ່າທຽມກັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມີພອນສະຫວັນໃນການຕັດ. ຄວາມສາມາດນີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນນັບຕັ້ງແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຜະລິດສິນຄ້າທີ່ມີມາດຕະຖານທີ່ສອດຄ່ອງແລະມີຄຸນນະພາບສູງ. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຈະມີລົດຊາດແລະອ່ອນໂຍນຖ້າຊີ້ນຖືກຊອຍໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ, ເພາະວ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຕ່ລະຄົນຈະປຸງແຕ່ງໃນອັດຕາດຽວກັນ.

ການກວດກາ

ໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ, ການມີຄວາມຮູ້ແລະທັກສະທີ່ຈໍາເປັນໃນການກວດສອບຊີ້ນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ຜູ້ກວດກາກວດເບິ່ງຊີ້ນສໍາລັບຂໍ້ບົກພ່ອງແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພທັງຫມົດ.

ຕຳ

ໜ້າທີ່ຂອງການຈັດວາງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ບໍ່ວ່າຈະສໍາລັບການຂາຍຫຼືເກັບຮັກສາ, ແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ grinder ເພື່ອຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແມ່ນວິທີການທໍາມະດາສໍາລັບການເຮັດສໍາເລັດນີ້. ການຂັດຊີ້ນຕ້ອງການຄວາມສາມາດເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ່ອງແລະປົກປ້ອງເຄື່ອງຈັກຈາກການເສຍຫາຍ.

ການປະສົມ

ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງສາມາດສົມທົບການຕັດຊີ້ນຫຼາຍໆຢ່າງເພື່ອປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນຫນ້າທີ່ຂອງພວກເຂົາ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີ້ນປະເພດຕ່າງໆຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜະສົມຜະສານເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມກັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດຂາຍໄດ້.

ອ່ອນໂຍນ

ຂັ້ນຕອນການໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນກວ່າ ແລະ ຍາກໃນການ chew ແມ່ນເອີ້ນວ່າການເຮັດໃຫ້ອ່ອນໂຍນ. ອັນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍການໃຊ້ເຕັກນິກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ການຕຳ, ໝັກ ຫຼືໃຊ້ສານເຄມີທີ່ອ່ອນໂຍນ. ໃນເວລາທີ່ຈັດການກັບບາງສ່ວນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຊີ້ນ, ເຊັ່ນ steak ຫຼືຟັກຫມູ, ມັກຈະຕ້ອງການຄວາມອ່ອນໂຍນ.

ຫໍ່

ຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຊໍານິຊໍານານໃນສິລະປະການຫໍ່ຊີ້ນເພາະວ່າມັນເປັນວິທີດຽວທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມແລະຮັກສາຢ່າງພຽງພໍ. ອັນນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຂອງຊີ້ນ ແລະຮັກສາສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ອາດຢູ່ຫ່າງຈາກມັນ. 

ການຕິດສະຫຼາກ

ເພື່ອໃຫ້ສາມາດຕິດສະຫຼາກຜະລິດຕະພັນຢ່າງຖືກຕ້ອງວ່າພວກເຂົາຫຸ້ມຫໍ່ແມ່ນຄວາມສາມາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນເພາະວ່າມັນຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນມີປ້າຍຊື່ທີ່ຖືກຕ້ອງແລະລູກຄ້າຮູ້ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຊື້.

ການເກັບຮັກສາ

ສໍາລັບເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ, ຕ້ອງມີທັກສະທີ່ຈໍາເປັນໃນການເກັບຮັກສາຊີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເພາະວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຂອງຊີ້ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນ rancid. ຄວາມສາມາດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມກັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດແລະບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ

ຂະບວນການຂອງການນໍາໃຊ້ການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານຄຸນນະພາບໂດຍສະເພາະເອີ້ນວ່າ "ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ." ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍຜ່ານວິທີການຕ່າງໆ, ລວມທັງການກວດກາ, ການທົດສອບ, ແລະຂັ້ນຕອນອື່ນໆ. ການ​ຄວບ​ຄຸມ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ​ເປັນ​ສິ່ງ​ຈໍາ​ເປັນ​ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ມັນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ທຸ​ລະ​ກິດ​ເຮັດ​ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ເຄື່ອງ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ທັງ​ສອງ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕາມ​ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ຂອງ​ລູກ​ຄ້າ​ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ແລະ​ດັ່ງ​ນັ້ນ​ແມ່ນ​ບໍ່​ມີ​ຂໍ້​ບົກ​ພ່ອງ​.

ຄວາມປອດໄພ

ເນື່ອງຈາກການຢູ່ໃນບ່ອນຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນສາມາດມີຄວາມສ່ຽງໃນບາງຄັ້ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງມີສະຕິຢ່າງຫນັກແຫນ້ນກ່ຽວກັບໂປໂຕຄອນຄວາມປອດໄພທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ອັນນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ມີດຢ່າງປອດໄພ ຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ແຫຼມອື່ນໆ ແລະການຮັບຮູ້ເຖິງໄພອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ເກີດຈາກການຈັດການຊີ້ນດິບ.

ການ​ຂົນ​ສົ່ງ

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ, ຫນຶ່ງໃນທັກສະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະມີແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຈັດສົ່ງສິນຄ້າຊີ້ນຢ່າງປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບ. ການຂົນສົ່ງຜະລິດຕະພັນຊີ້ນປະກອບດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ& ການປະຕິບັດການຈັດການ, ນອກເຫນືອໄປຈາກການປູກຈິດສໍານຶກຂອງວິທີການຂົນສົ່ງຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີການກໍາຈັດ. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດໃນການເລືອກຮູບແບບການຂົນສົ່ງທີ່ຈະສະຫນອງຄວາມພໍໃຈສູງສຸດໃຫ້ແກ່ຜູ້ອຸປະຖໍາຂອງພວກເຂົາ.

ເຄື່ອງບັນຈຸຊີ້ນຄວນມີທັກສະອັນໃດແດ່?

ທັກສະການປຸງແຕ່ງ

ພອນສະຫວັນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄົນທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທັກສະໃນການຕັດ, ຕັດ, ແລະຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕ່າງໆແລະເຄື່ອງມືອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ. ນອກເຫນືອໄປຈາກນີ້, ຄວາມສາມາດໃນການອ່ານແລະປະຕິບັດຕາມຕາຕະລາງການຜະລິດແລະຂະບວນການແມ່ນຈໍາເປັນ.

ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ກັບ​ລາຍ​ລະ​ອຽດ​

ຄວາມສາມາດໃນການກວດພົບການປ່ຽນແປງນາທີໃນຜະລິດຕະພັນຫຼືຂັ້ນຕອນແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງການເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດ. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດນີ້ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສູງຂອງຊີ້ນທີ່ພວກເຂົາຜະລິດສໍາລັບລູກຄ້າ. 

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າລູກຄ້າສັ່ງສໍາລັບການຕັດຊີ້ນໂດຍສະເພາະ, ຜູ້ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຄວນຈະສາມາດຮັບຮູ້ການຕັດທີ່ເຫມາະສົມແລະກວດສອບວ່າມັນບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຫຼືຄວາມບໍ່ສົມບູນແບບ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາຮ້ອງຂໍແລະຮັບປະກັນວ່າເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍລິສັດໄດ້ກໍານົດໄວ້.

ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ

ທຸລະກິດການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນໃນການຮັກສາການສະຫນອງອາຫານທີ່ປອດໄພ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ພື້ນຖານກ່ຽວກັບຂັ້ນຕອນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ລວມທັງວິທີການຈັດການແລະການເກັບຮັກສາຊີ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຊີ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນວ່າ ເໝາະກັບການກິນຂອງມະນຸດ ແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ມີຄວາມສ່ຽງໃນທາງໃດກໍ່ຕາມ.

ຄວາມສາມາດໃນການສື່ສານ

ຄວາມສາມາດໃນການສື່ສານຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າເອົາຄວາມສາມາດເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນການສື່ສານບໍ່ພຽງແຕ່ກັບຜູ້ບໍລິໂພກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງກັບເພື່ອນຮ່ວມງານແລະຜູ້ຈັດການຂອງເຂົາເຈົ້າ. ພອນສະຫວັນເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍພວກເຂົາໃນຂະບວນການສື່ສານຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງຫຸ້ມຫໍ່.

ສຸດທ້າຍ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊີວິດທີ່ດີແລະເຮັດວຽກທີ່ມີຄວາມຫມາຍໃນອຸດສາຫະກໍາການຫຸ້ມຫໍ່ຊີ້ນ. ການຮຽນຮູ້ພື້ນຖານຂອງການເຮັດວຽກເຊັ່ນວິທີການຕັດຊີ້ນທີ່ຖືກຕ້ອງແລະປອດໄພແມ່ນເປັນບ່ອນທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ. ທ່ານຄວນຄົ້ນຄ້ວາການຕັດຊີ້ນຕ່າງໆແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ.

• ປີສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ
  --
• ປະເພດທຸລະກິດ
  --
• ປະເທດ / ພາກພື້ນ
  --
• ອຸດສາຫະກໍາຕົ້ນຕໍ
  --
• ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ
  --
• ບຸກຄົນທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍດ້ານວິສາຫະກິດ
  --
• ພະນັກງານທັງຫມົດ
  --
• ມູນຄ່າຜົນຜະລິດປະຈໍາປີ
  --
• ຕະຫລາດສົ່ງອອກ
  --
• ລູກຄ້າຮ່ວມມື
  --