O le a le mea e fai e le tagata fa'ameamea?

E iai le sao taua a le au fa'aputu aano o manufasi i le fa'asaoina o le sa'o o le sapalai o mea'ai e ala i le fa'amautinoa e na'o manu ola maloloina e fa'aaogaina. O tagata teu aano o manu o lo'o ta'ua o ni tagata faigaluega lautele e masani ona maua e faigaluega mo supamaketi, faleoloa fagafao, lafumanu, ma faleteuoloa.

E ono mafai fo'i ona tali atu le au fai aano o manufasi mo le iloiloina o le lelei o aano o manufasi latou te galulue ai ma le tu'uina atu o togi i ai. Ona mafai lea ona latou filifili po o fea tipi e tatau ona maketiina o le "ulua'i" po'o le "filifiliga" vasega po'o le fea e tatau ona maketiina o le "fa'ata'atia" po'o le "fa'atauga" lelei ma le fa'aogaina o lenei fa'amatalaga.

O le a le mea e fai e le tagata fa'ameamea?

Otioti

O le tipiina ma le sauniaina o aano o manufasi mo le teuina, o matafaioi autu ia a se tagata teu aano o manufasi. E mana'omia lea tomai ina ia mautinoa o lo'o tipi sa'o ma afifiina aano a'o le'i ofoina atu mo le fa'atau.

tipiina

O le mafai ona tipiina aano o manufasi i ni fasi pepa manifinifi tutusa e mana'omia mo tagata fa'aputu aano o manufasi ina ia i ai le taleni tipi. O lenei tomai e taua tele mo tagata teu aano o manufasi talu ai e mafai ai ona latou gaosia oloa i se tulaga tumau ma maualuga tulaga lelei. O le oloa mulimuli o le a sili atu ona suamalie ma vaivai pe afai e tipi tutusa le aano ona o le a mautinoa ai o le a tutusa le fua o aano o manufasi taitasi.

Asiasiga

I le pisinisi o le afifiina o aano o manufasi, o le i ai o le poto ma tomai e manaʻomia e siaki ai aano o manufasi e taua mo le faʻamautuina o le lelei. E siaki e tagata asiasi le aano o manufasi pe o ni faaletonu ma ia mautinoa e ogatasi ma tulafono faatonutonu uma mo le saogalemu.

olo

O le galuega o le tu'uina o aano o manufasi i totonu o atigipusa, pe mo le fa'atau atu po'o le teuina, o le matafaioi lea a le tagata e teu aano. O le fa'aaogaina o se olo e tipi ai aano o manufasi i ni vaega laiti o le auala masani lea mo le fa'ataunu'uina o lea mea. O le oloina o aano o manufasi e mana'omia le tomai ina ia mafai ai ona gaosia se oloa e tumau ma puipuia ai masini mai le faaleagaina.

Faafefiloi

E mana'omia e se tagata fa'aputu aano o manufasi ona mafai ona tu'ufa'atasia ma le manuia ituaiga tipi 'ese'ese ina ia manuia ai a latou galuega. E mafua ona o le mea moni o ituaiga aano o manufasi eseese e tatau ona faʻafefiloi ina ia maua ai se oloa e talafeagai foi mo le taumafa a tagata ma mafai ai ona faʻatau atu.

Tenderizing

O le fa'agasologa o le fa'amamago o aano ma fa'aitiitia le faigata ona lamu e ta'ua o le fa'amalulu. E mafai ona ausia lenei mea e ala i le faʻaaogaina o auala eseese, e pei o le tuʻiina, faʻafefeteina, poʻo le faʻaaogaina o vailaʻau faʻamalosi. Pe a feagai ma vaega sili atu le malosi o aano o manufasi, pei o le steak poʻo puaa fasi puaa, e manaʻomia soo.

afifiina

E mana'omia e le tagata fa'apipi'i aano o manufasi le tomai i le fa'aigoaina o aano o manufasi ona e na'o le pau lea o le auala e fa'amautinoa ai o le a lelei ona ufiufi ma tausia lelei le aano. E fesoasoani lea e fa'atumauina ai le fou o aano o manufasi ma taofia ai so'o se mea e ono afaina ai. 

Fa'ailoga

Ina ia mafai ona fa'aigoaina sa'o oloa o lo'o afifiina, ose tulaga mana'omia lea mo le fa'aputuina o aano o manufasi. E taua tele lenei mea talu ai e faʻamautinoa ai o oloa e iai faʻailoga saʻo ma o loʻo iloa e tagata faʻatau mea latou te faʻatau.

Teuina

Mo se tagata e teu aano o manufasi, o le i ai o tomai e tatau ai e teu sa'o ai aano o manufasi e taua tele, aua e fesoasoani lea e faatumauina ai le fou o aano o manufasi ma puipuia ai mai le pala. E mana'omia lea agava'a ina ia fa'amautinoa ai o aano o manufasi e talafeagai mo le taumafaina e tagata ma e leai ni a'afiaga tau soifua maloloina.

Fa'amautinoaga lelei

O le fa'agasologa o le fa'aogaina o le fa'atonuga lelei e fa'amaonia ai o lo'o ausia e se oloa tulaga lelei fa'apitoa e ta'ua o le "fa'amautinoaga lelei." E mafai ona ausia lenei mea e ala i auala eseese, e aofia ai asiasiga, suʻega, ma isi faiga. O le pulea lelei e taua tele talu ai e mafai ai e pisinisi ona faʻamautinoa o latou oloa o loʻo faʻataunuʻuina uma manaʻoga o latou tagata faʻatau ma faʻapea e leai ni faaletonu.

Saogalemu

Talu ai o le i ai i totonu o se nofoaga e teu ai aano o manufasi e mafai ona lamatia i nisi taimi, e taua le i ai o le faʻamautinoa lelei o tulafono saogalemu e mulimuli ai. E aofia ai le fa'aogaina saogalemu o naifi po'o isi mea ma'ai ma le fa'ailoaina o lamatiaga tau le soifua maloloina e mafua mai i le tagofiaina o aano o manu mata.

Va'a

Mo i latou o lo'o galulue i le fa'aputuina o aano o manufasi, o se tasi o tomai sili ona taua e tatau ona i ai, o le mafai lea ona tu'uina atu oloa o aano o manufasi i se tulaga saogalemu ma lelei. O le utaina o aano o manufasi e aofia ai le malamalama i le saogalemu o mea'ai& faiga fa'atautaia, fa'aopoopo i le fa'ailoaina o le tele o auala fela'ua'i o lo'o mafai e se tasi. E mana'omia e le au fai aano o manufasi le tomai e filifili ai le auala o felauaiga e maua ai le maualuga maualuga o le fa'amalieina o latou tagata fa'atau.

O a ni tomai e tatau ona iai i le Fa'aputu aano o manufasi?

Tomai fa'agaioiga

O se taleni taua mo se tasi o lo'o galue i le fa'aputuina o aano o manufasi o le mafai lea ona fa'agaoioia le tele o aano o manufasi. O lenei mea e manaʻomia ai le tomai e tipi, tipi, ma faʻapipiʻi aano o manufasi e faʻaaoga ai masini eseese ma isi mea faigaluega. E le gata i lea, e mana'omia le agava'a e faitau ma tausisi i fa'asologa o gaosiga ma faiga.

Fa'alogo i fa'amatalaga

O le mafai ona iloa suiga minute i se oloa po'o se fa'agasologa o se vaega taua o le gauai atu i auiliiliga. E mana'omia e le au fai aano o manufasi lea tomai ina ia mautinoa ai le tulaga maualuga o aano o manufasi latou te gaosia mo tagata faatau. 

Mo se fa'ata'ita'iga, afai e tu'uina atu e le tagata fa'atau se oka mo se tipi fa'apitoa o aano o manufasi, e tatau i le tagata fa'apipi'i aano o manufasi ona iloa le tipi talafeagai ma fa'amaonia e leai ni fa'aletonu po'o ni fa'aletonu. O le mea lea e fa'amautinoa ai o le a maua e le tagata fa'atau oloa latou te talosagaina ma fa'amautinoa o le a fa'amalieina e le fa'aputu aano o manufasi tulaga mana'omia o lo'o fa'ata'atia mai e le kamupani.

Malamalama e uiga i mea'ai saogalemu

O le pisinisi o le teuina o aano o manufasi o loʻo tuʻuina atu se faʻamamafa tele i le tausia o se sapalai saogalemu. E taua mo i latou o lo'o fa'aputuina aano o manufasi ona i ai le malamalama fa'avae i fa'atonuga mo le saogalemu o mea'ai, e aofia ai le fa'aogaina lelei ma le teuina o aano o manu. Ona o lea mea, o le aano o manu e mautinoa e fetaui lelei mo le 'ai e le tagata ma o le a le tuʻuina atu ai le soifua maloloina o le tagata faʻatau i soʻo se auala.

Avanoa i fesootaiga

E mana'omia fo'i le tomai fa'afeso'ota'i mo i latou o lo'o galulue i le fa'aputuina o aano o manufasi. Latou te faʻaaogaina nei taleni i le fesoʻotaʻiga e le gata ia latou tagata faʻatau ae faʻapea foʻi ma a latou paaga faigaluega ma pule. O nei taleni o loʻo faʻaaogaina foi e i latou i le faagasologa o le faʻasalalauina o faʻamatalaga i luga o oloa latou te afifiina.

Mulimuli ane

E mafai ona maua se olaga lelei ma faia galuega 'anoa i le fale fa'atau aano o manufasi. O le aʻoaʻoina o faavae o le galuega, e pei o le auala saʻo ma le saogalemu e tipi ai aano o manu, o se nofoaga lelei e amata ai. E tatau ona e su'esu'e vaega eseese o aano o manufasi ma a latou auala sili ona lelei e kuka ai.

• Tausaga Faavae
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• Pisinisi Pisinisi
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• Atunuu / Itumalo
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• Alamanuia autu
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• Oloa autu
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• Tagata auai
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• Aofai tagata faigaluega
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• Tausaga Taua Taua Taua
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• Auina atu i fafo maketi
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• Galulue faatasi
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