اللحوم عنصر غذائي مشكلة يجب تعبئتها لأنها لزجة وتحتوي على ماء أو صلصة. وزنها بدقة وإحكام غلقها بإحكام أثناء التعبئة يصبح أمرًا صعبًا بسبب التصاقها ووجود الماء ؛ لذلك ، تحتاج إلى إزالة أكبر قدر ممكن من الماء / السائل منه. هناك العديد من آلات التعبئة والتغليف في السوق ، ولكن أكثر آلات تعبئة اللحوم استخدامًا هي الفراغ و VFFS.
سيعطيك دليل الشراء هذا نظرة عامة على ماكينات التعبئة والتغليف هذه وإرشادات الشراء.
دليل لتعبئة أنواع مختلفة من اللحوم
صناعة تعبئة اللحوم كبيرة ومعقدة لأن تعبئة اللحوم تتضمن أنواعًا مختلفة من الآلات والعمليات. لا يهم ما هي آلة تعبئة اللحوم أو المعالجة التي تستخدمها شركات تعبئة اللحوم لتعبئة اللحوم.
هدف كل شركة هو تقديم لحوم طازجة ومعبأة بشكل جيد للعملاء. هناك طرق مختلفة لتعبئة اللحوم ، لكن الاحتفاظ بها وفقًا لمعايير الجودة والنضارة ومعايير إدارة الغذاء والدواء يعتمد على كيفية تعبئتها. تعتمد بعض التغييرات على نوع اللحوم المعبأة والمحفوظة ؛ دعونا نناقش البعض هنا.
لحم& لحم خنزير

يمر لحم البقر ولحم الخنزير بنفس عملية التعبئة تقريبًا حتى يتم تسليمها إلى الجزار أو العميل. عادة ما يتم تعبئتها بمساعدة جهاز تفريغ الهواء ، حيث يتم إفساد اللحوم بسرعة إذا تم حفظها في الهواء الطلق.
لذلك من أجل الحفاظ على لحم البقر& لحم الخنزير ، يتم التخلص من الهواء من كيس التغليف الخاص بهم من خلال الفراغ حيث لا يمكن أن يكون طازجًا إلا في حالة عدم وجود الهواء. حتى لو بقيت كمية صغيرة من الهواء داخل العبوة أثناء عملية التغليف ، فسوف تغير لون اللحم وستتحلل بسرعة.
في صناعة آلات تعبئة اللحوم ، تُستخدم أيضًا بعض الغازات المحددة في عملية التعبئة والتغليف لضمان استخراج كل جزيء أكسجين باستخدام Tray denester. لحم& يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة ثم تعبئتها في عبوات مرنة بمساعدة جهاز تفريغ الهواء.
عناصر المأكولات البحرية

كما أن حفظ المأكولات البحرية وتعبئتها ليس بالأمر السهل لأن المأكولات البحرية يمكن أن تتحول بسرعة. تستخدم الصناعات التجميد السريع لمنع تقادم المأكولات البحرية عند تعبئتها للإمداد والخدمات اللوجستية.
في بعض الصناعات ، تعتبر عملية التعليب أمرًا حيويًا لمثابرة عنصر المأكولات البحرية ومقاومة الشيخوخة. لهذا الغرض ، يتم استخدام أنواع مختلفة من الآلات والمواد بمساعدة Tray denester. يعد تغليف عناصر المأكولات البحرية أكثر تعقيدًا من لحم البقر أو لحم الخنزير لأن كل عنصر بحري يتطلب عملية مختلفة ليتم حفظها وتعبئتها.
مثل أسماك المياه العذبة والرخويات وأسماك المياه المالحة والقشريات ؛ يتم تعبئة كل هذه العناصر من خلال عمليات مختلفة وبآلات مختلفة.
أفضل آلات تغليف اللحوم
فيما يلي أفضل آلات تعبئة اللحوم ، ولكل آلة مزايا وميزات مختلفة. يمكنك اختيار أي آلة تغليف تناسب غرض عملك.
آلة تغليف الفراغ

يتم حفظ المواد الغذائية في الغالب وتعبئتها بواسطة تقنية الفراغ. تستخدم آلات التغليف القائمة على أنظمة التفريغ على نطاق واسع لتعبئة المواد الاستهلاكية ، وخاصة اللحوم ، وأثناء عملية التسخين وختم هذه العناصر.
اللحوم عنصر غذائي حساس ويمكن إفسادها بسهولة في وقت قصير إذا لم يتم حفظها بشكل صحيح. من أجل الجودة الجيدة لتغليف اللحوم ، يتم استخدام الناقل للتخلص من الماء قبل تعبئته.
سمات
· بمساعدة تقنية التفريغ ، يتم تفريغ الهواء بالكامل من المواد الغذائية مثل اللحوم والجبن والمواد المائية التي تحتوي على الماء.
· يمكن أن تعمل آلة تعبئة الفراغ هذه مع الميزان المركب للوزن التلقائي ويمكن تعديلها في أماكن العمل الصغيرة.
· إنه آلي ويزيد بشكل كبير من خط الإنتاج الخاص بك.
آلة إنزال صينية

إذا تم توفير اللحوم للسوبر ماركت لقائمة الطعام اليومية ، فإن صواني الصواني هي آلة أساسية. آلة سحب الصواني هي اختيار ووضع صينية فارغة في وضع الملء ، إذا كانت تعمل مع آلات وزن متعددة الرؤوس ، فإن الميزان متعدد الرؤوس سوف يزن تلقائيًا ويملأ اللحم في الصواني.
· إنه آلي ويزيد بشكل كبير من خط الإنتاج الخاص بك.
· يمكن تخصيص حجم صينية الماكينة وتعديلها ضمن النطاق
· يوفر الميزان دقة وسرعة أعلى من الوزن اليدوي
آلة تغليف بالحرارة

تعتبر آلة التغليف بالتشكيل الحراري الأفضل لتعبئة أنواع اللحوم المختلفة. تمكن الآلة الأوتوماتيكية بالكامل المستخدم من تخصيص إعداداته وفقًا لمعايير الشركة.
يمكن أن تعمل عملية التشكيل الحراري على التوالي دون تقليل معدل الإنتاج. للحفاظ على استقرار خط الإنتاج وجودة اللحوم ، ما عليك سوى الحفاظ على التشكيل الحراري وتحديثه.
سمات
· التشكيل الحراري هو أوتوماتيكي ، لذلك هناك حاجة إلى حد أدنى من العمال للعملية.
· نظام Ai المتقدم ، مما يجعل العمل أكثر سهولة.
· هيكل آلة التشكيل الحراري غير قابل للصدأ ومصمم لإبعاد البكتيريا ، مما يعني أنها صحية أيضًا.
· الشفرات المستخدمة في آلات التشكيل الحراري حادة وطويلة الأمد.
· تقدم آلة التعبئة والتغليف بالحرارة أوضاع تغليف مختلفة.
آلة تغليف VFFS

تُستخدم آلة التعبئة والتغليف VFFS عبر تعبئة المنتجات المختلفة وفي القائمة الواسعة من المنتجات والعناصر التي تعتبر اللحوم من أهمها. هناك أحجام مختلفة للأكياس يمكنك الحصول عليها من خلال VFFS. معظم أكياس التعبئة والتغليف عبارة عن أكياس وسائد وأكياس مجمعة وأكياس مغلقة رباعية ، ولكل كيس حجمه القياسي.
تم تصميم VFFS للتغليف متعدد المنتجات. إذا كنت تنوي تعبئة قطعة كبيرة من اللحم ، فعليك استخدام أكياس مخصصة لأنك لا تستطيع تعبئة اللحم في أكياس صغيرة ؛ خلاف ذلك ، عليك تقطيعها إلى قطع أصغر. ومع ذلك ، إذا كنت تنوي تعبئة أصناف المأكولات البحرية مثل الجمبري والسلمون الوردي ، فيمكن تعبئتها في أكياس بالحجم القياسي.
سمات
· يستخدم VFFS لفة مسطحة من الفيلم لطي وتشكيل وختم الجزء العلوي والسفلي تلقائيًا
· يمكن لـ VFFS أداء مهام متعددة مثل التعبئة والوزن والختم.
· توفر لك آلة vffs ذات الميزان متعدد الرؤوس أفضل دقة ممكنة تبلغ ± 1.5 جرام
· يمكن للنموذج القياسي أن يحزم 60 كيسًا كحد أقصى في الدقيقة.
· يتكون VFFS من ميزان متعدد الرؤوس يمكنه حزم عناصر مختلفة& منتجات.
· أوتوماتيكي بالكامل ، لذلك لا توجد فرصة لفقد قوة الإنتاج.
من أين تشتري آلة تعبئة اللحوم الخاصة بك؟
شركة Smart Weigh Packaging Machinery Co. ، Ltd. في قوانغدونغ هي شركة مصنعة حسنة السمعة لآلات الوزن والتعبئة والتغليف متخصصة في تصميم وإنتاج وتركيب موازين Multihead عالية السرعة وعالية الدقة والموازين الخطية وميزان الفحص وأجهزة الكشف عن المعادن ومنتجات خط الوزن والتعبئة الكاملة لتلبية مختلف المنتجات المخصصة متطلبات.
منذ إنشائها في عام 2012 ، أدركت الشركة المصنعة لآلات التعبئة والتغليف Smart Weigh الصعوبات التي تواجه صناعة المواد الغذائية وفهمتها.
يتم تطوير عمليات الأتمتة الحديثة للوزن والتعبئة ووضع الملصقات ومناولة الأغذية والسلع غير الغذائية من قبل مصنع محترف لآلات التعبئة الذكية للوزن بالتعاون الوثيق مع جميع الشركاء.
خاتمة
ناقشنا أنواعًا مختلفة من اللحوم في هذه المقالة وكيف يتم تعبئة وتخزين كل منها وفقًا لخصائصها الطبيعية. كل لحم له تاريخ انتهاء صلاحيته ، وبعد ذلك يتحلل.
المؤلف: Smartweigh–متعدد الرؤوس وازن
المؤلف: Smartweigh–مصنعي مولتيهيد وازن
المؤلف: Smartweigh–وازن خطي
المؤلف: Smartweigh–آلة التعبئة الخطية وازن
المؤلف: Smartweigh–آلة تعبئة الوزن متعددة الرؤوس
المؤلف: Smartweigh–صينية دينستر
المؤلف: Smartweigh–آلة تغليف صدفي
المؤلف: Smartweigh–مزيج وازن
المؤلف: Smartweigh–آلة تغليف دوق-باي
المؤلف: Smartweigh–آلة تعبئة الأكياس الجاهزة
المؤلف: Smartweigh–آلة التعبئة الدوارة
المؤلف: Smartweigh–آلة التغليف العمودية
المؤلف: Smartweigh–آلة التعبئة VFFS
اتصل بنا
المبنى ب، المنطقة الصناعية كونكسين، رقم 55، طريق دونغ فو، مدينة دونغفنغ، مدينة تشونغشان، مقاطعة قوانغدونغ، الصين، 528425
كيف نفعل ذلك نلتقي ونحدد عالميًا
آلات التعبئة والتغليف ذات الصلة
اتصل بنا، يمكننا أن نقدم لك حلولاً جاهزة لتغليف المواد الغذائية الاحترافية

جميع الحقوق محفوظة © لشركة غوانغدونغ سمارتوي لآلات التغليف المحدودة.