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A Smart Weigh está comprometida em ajudar os clientes a aumentar a produtividade com um custo reduzido.
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A Smart Weigh está comprometida em ajudar os clientes a aumentar a produtividade com um custo reduzido.
A carne é um alimento problemático para embalar porque é pegajosa e contém água ou molho. Pesá-lo com precisão e selá-lo bem durante a embalagem torna-se um desafio devido à sua viscosidade e à presença de água; portanto, você precisa remover o máximo possível de água/líquido. Existem várias máquinas de embalagem no mercado, mas as máquinas de embalagem de carne mais usadas são a vácuo e VFFS.
Este guia de compra lhe dará uma visão geral dessas máquinas de embalagem e orientações de compra.
Guia para embalar os diferentes tipos de carne
A indústria de embalagem de carne é grande e complexa porque a embalagem de carne envolve muitos tipos diferentes de máquinas e processos. Não importa qual máquina de embalagem de carne ou processo as empresas de embalagem de carne usam para embalar carne.
O objetivo de toda empresa é entregar aos clientes carne fresca e bem embalada. Existem várias maneiras de embalar a carne, mas mantê-la de acordo com os padrões de qualidade, frescor e FDA depende de como você a embala. Algumas mudanças dependem do tipo de carne embalada e conservada; vamos discutir alguns aqui.
Carne bovina& Carne de porco
A carne bovina e suína passam quase pelo mesmo processo de embalagem até chegar ao açougue ou ao cliente. Geralmente são embalados com a ajuda de uma seladora a vácuo, pois a carne estraga rapidamente se for mantida ao ar livre.
Então, para preservar a carne& carne de porco, o ar é eliminado do saco de embalagem através do vácuo, pois só pode ser fresco na ausência de ar. Mesmo que, durante o processo de embalagem, uma pequena quantidade de ar permaneça dentro da embalagem, ela mudará a cor da carne e ficará rançosa rapidamente.
Na indústria de máquinas de embalagem de carne, alguns gases específicos também são usados no processo de embalagem para garantir que cada molécula de oxigênio seja extraída usando o desempilhador de bandeja. Carne bovina& a carne de porco é cortada em pedaços grandes e depois acondicionada em embalagens flexíveis com o auxílio de uma seladora a vácuo.
Frutos do Mar
Preservar e embalar os frutos do mar também não é fácil porque eles podem azedar rapidamente. As indústrias usam congelamento rápido para evitar que os frutos do mar envelheçam ao embalá-los para abastecimento e logística.
Em algumas indústrias, o processo de enlatamento é vital para preservar o produto do mar e resistir ao envelhecimento. Para isso, são utilizados diversos tipos de máquinas e materiais com o auxílio do Tray desempilhador. A embalagem de itens de frutos do mar é mais complicada do que carne bovina ou suína, porque cada item do mar requer um processo diferente para ser preservado e embalado.
Como peixes de água doce, moluscos, peixes de água salgada e crustáceos; todos esses itens são embalados por diferentes processos e com diferentes máquinas.
Melhores máquinas de embalagem para carne
Aqui estão as principais máquinas de embalagem de carne, e cada máquina tem vantagens e recursos diferentes. Você pode optar por qualquer máquina de embalagem que melhor se adapte ao seu objetivo comercial.
Máquina de embalagem a vácuo
Principalmente os alimentos são preservados e embalados pela tecnologia de vácuo. As máquinas de embalagem baseadas em sistemas a vácuo são amplamente utilizadas para embalar itens consumíveis, principalmente carnes, e durante o processo de aquecimento e selagem desses itens.
A carne é um alimento suscetível e pode estragar facilmente em pouco tempo se não for preservada corretamente. Para a boa qualidade da embalagem da carne, a esteira é utilizada para eliminar a água antes de ser embalada.
Características
· Com a ajuda da tecnologia de vácuo, o ar é totalmente aspirado de alimentos como carne, queijo e itens aquáticos que contêm água.
· Esta máquina de embalagem a vácuo pode trabalhar com balança combinada para pesagem automática e pode ser ajustada em pequenos locais de trabalho.
· É automatizado e aumenta drasticamente sua linha de produção.
Máquina de desempilhamento de bandejas
Se a carne for fornecida ao supermercado para o cardápio diário, o desempilhador de bandejas é uma máquina essencial. A máquina de desempilhamento de bandejas serve para escolher e colocar uma bandeja vazia na posição de enchimento, se for trabalhar com máquinas de pesagem multicabeças, a balança multicabeçal pesará automaticamente e encherá a carne nas bandejas.
· É automatizado e aumenta drasticamente sua linha de produção.
· O tamanho da bandeja da máquina pode ser personalizado e ajustável dentro da faixa
· A balança fornece maior precisão e velocidade do que a pesagem manual
Máquina de embalagem de termoformagem
A máquina de embalagem termoformadora é considerada a melhor para embalar diferentes tipos de carne. A máquina totalmente automática permite que o usuário personalize suas configurações de acordo com os padrões da empresa.
O processo de termoformagem pode trabalhar em linha sem diminuir sua taxa de produção. Para manter a linha de produção estável e a qualidade da carne, basta manter a Termoformagem mantida e atualizada.
Características
· A termoformagem é automática, portanto, um número mínimo de trabalhadores é necessário para a operação.
· Sistema avançado de IA, tornando o trabalho ainda mais acessível.
· A estrutura da máquina de termoformagem é de aço inoxidável e projetada para manter as bactérias afastadas, o que significa que também é higiênica.
· As lâminas utilizadas nas termoformadoras são afiadas e de longa duração.
· A máquina de embalagem de termoformagem oferece diferentes modos de embalagem.
Máquina de embalagem VFFS
A embaladora VFFS é utilizada na embalagem de diversos produtos e na vasta lista de produtos e itens onde a carne é um dos mais importantes. Existem diferentes tamanhos de bolsa que você pode obter com este VFFS. A maioria das sacolas de embalagem são sacolas almofadadas, sacolas reforçadas e sacolas quádruplas, e cada sacola tem seu tamanho padrão.
O VFFS é projetado para embalagens de vários produtos. Se for embalar uma peça grande de carne, tem que usar sacolas personalizadas porque não dá para embalar a carne em sacolas pequenas; caso contrário, você deve cortá-los em pedaços menores. No entanto, se você pretende embalar frutos do mar como camarão e salmão rosa, eles podem ser embalados em sacolas de tamanho padrão.
Características
· VFFS usa um rolo plano de filme para dobrar automaticamente, formar e selar a parte superior e inferior
· O VFFS pode realizar multitarefas como enchimento, pesagem e vedação.
· A máquina vffs de pesagem multicabeçal oferece a melhor precisão possível de ± 1,5 gramas
· O modelo padrão pode embalar no máximo 60 sacos por minuto.
· O VFFS consiste em uma balança multicabeçal que pode embalar diferentes itens& produtos.
· Totalmente automático, então não há chance de perder força de produção.
Onde comprar sua máquina de embalagem de carne?
Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. em Guangdong é um fabricante respeitável de máquinas de pesagem e embalagem especializada no projeto, produção e instalação de balanças Multihead de alta velocidade e alta precisão, balanças lineares, balanças de verificação, detectores de metal e produtos completos de linha de pesagem e embalagem para atender a vários produtos personalizados requisitos.
Desde a sua criação em 2012, o fabricante de embaladoras Smart Weigh reconheceu e compreendeu as dificuldades enfrentadas pela indústria de alimentos.
Processos de automação modernos para pesagem, embalagem, rotulagem e manuseio de alimentos e produtos não alimentícios estão sendo desenvolvidos por um fabricante profissional de máquinas de embalagem de peso inteligente em estreita colaboração com todos os parceiros.
Conclusão
Discutimos vários tipos de carne neste artigo e como cada um é embalado e armazenado por suas características naturais. Toda carne tem seu prazo de validade, após o qual se decompõe.
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