Smart Weigh は、コストを削減しながらクライアントの生産性向上を支援することに尽力しています。
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Smart Weigh は、コストを削減しながらクライアントの生産性向上を支援することに尽力しています。
肉はベタベタしていて水やソースが含まれているため、詰めるのが難しい食品です。正確に重さを量り、粘着性と水分の存在により、包装中にしっかりと密封することが困難になります。したがって、そこからできるだけ多くの水/液体を取り除く必要があります。市場にはさまざまな包装機がありますが、最もよく使用されている食肉包装機は真空式とVFFS式です。
この購入ガイドでは、これらの包装機の概要と購入ガイドラインを説明します。
さまざまな種類の肉の詰め方ガイド
食肉包装にはさまざまな種類の機械やプロセスが関与するため、食肉包装業界は大規模かつ複雑です。肉包装会社が肉の包装にどのような機械やプロセスを使用しているかは関係ありません。
どの企業も、新鮮できれいにパックされた肉を顧客に提供することを目標としています。肉を梱包する方法はさまざまですが、品質、鮮度、FDA の基準に従って肉を維持できるかどうかは、梱包方法によって決まります。一部の変更は、梱包および保存される肉の種類によって異なります。ここでいくつか議論しましょう。
牛肉& 豚肉
牛肉と豚肉は、肉屋や顧客に届けられるまで、ほぼ同じ梱包プロセスを経ます。肉は屋外に置いておくとすぐに傷んでしまうため、通常は真空シーラーを使って包装されます。
牛肉を保存するには& 豚肉は、空気が存在しない場合にのみ新鮮になるため、包装袋から真空を通して空気が除去されます。包装の過程でパック内に少量の空気が残っていると、肉の色が変わり、急速に腐敗してしまいます。
食肉包装機業界では、トレイ デエステルを使用してすべての酸素分子が確実に抽出されるように、包装プロセスでいくつかの特定のガスも使用されます。牛肉& 豚肉は大きめにカットされ、真空シーラーを使って柔軟な包装に詰められます。
海の幸
魚介類はすぐに酸っぱくなってしまうため、保存や包装も簡単ではありません。業界では、供給や物流のために魚介類を梱包する際に、魚介類の老化を防ぐために急速冷凍を使用しています。
一部の業界では、魚介類の品質を維持し、老化に耐えるために缶詰プロセスが不可欠です。この目的のために、トレイデンスターの助けを借りて、さまざまなタイプの機械と材料が使用されます。魚介類の包装は牛肉や豚肉よりも複雑です。これは、魚介類ごとに保存と梱包に異なるプロセスが必要となるためです。
淡水魚、軟体動物、海水魚、甲殻類など。これらの商品はすべて、さまざまなプロセスとさまざまな機械を使用して梱包されます。
肉に最適な包装機
ここではトップクラスの食肉包装機を紹介します。各機械には異なる特典と機能があります。ビジネス目的に最適なあらゆる包装機を選択できます。
真空包装機
ほとんどの食品は真空技術によって保存および包装されます。真空システムをベースとした包装機は、消耗品、特に肉の包装、およびこれらの品目の加熱および密封プロセス中に広く使用されています。
肉は傷つきやすい食品であり、正しく保存しないとすぐに傷んでしまいます。肉の包装を高品質にするため、包装前にコンベアを使用して水分を除去します。
特徴
· 真空技術の助けを借りて、肉、チーズ、水分を含む水産物などの食品から空気を完全に真空引きします。
· 組合せ計量機と連動して自動計量ができ、狭い作業場所でも調整可能な真空包装機です。
· 自動化され、生産ラインが大幅に増加します。
トレイデンネスティングマシン
スーパーマーケットに日替わりメニューとして食肉を供給する場合、トレイデネスターは必須の機械です。トレイの入れ子を外す機械は、空のトレイをピックして充填位置に配置します。マルチヘッド計量機を使用して作業する場合、マルチヘッド計量機が自動で肉を計量し、トレイに充填します。
· 自動化され、生産ラインが大幅に増加します。
· マシントレイのサイズはカスタマイズ可能で、範囲内で調整可能です。
· 手動計量よりも高い精度と速度を実現する計量器
熱成形包装機
熱成形包装機は、さまざまな種類の肉の包装に最適であると考えられています。全自動マシンにより、ユーザーは自社の標準に従って設定をカスタマイズできます。
熱成形プロセスは、生産速度を低下させることなく連続して実行できます。生産ラインの安定と肉の品質を維持するには、熱成形を維持し、更新し続けるだけで済みます。
特徴
· 熱成形は自動で行われるため、作業に必要な作業員の数は最小限で済みます。
· 先進のAiシステムでさらに作業がしやすくなりました。
· 熱成形機の構造はステンレス製で雑菌が入りにくい構造となっており衛生的です。
· 熱成形機に使用されるブレードは鋭利で長持ちします。
· 熱成形包装機はさまざまな包装モードを提供します。
VFFS包装機
VFFS 包装機は、さまざまな製品の包装に使用され、肉が最も重要なものの 1 つである製品や品目の膨大なリストに使用されています。この VFFS ではさまざまなサイズのバッグを入手できます。包装袋の多くはピロー袋、ガゼット袋、四方シール袋などがあり、それぞれに規格サイズがあります。
VFFS は、複数製品のパッケージング用に設計されています。大きな肉を梱包する場合は、小さな袋に肉を詰めることはできないため、カスタムバッグを使用する必要があります。それ以外の場合は、より小さな塊にカットする必要があります。ただし、エビやカラフトサーモンなどの魚介類を梱包する場合は、標準サイズの袋に梱包できます。
特徴
· VFFS は、フィルムの平らなロールを使用して、自動的に折り畳まれ、形成され、上部と下部をシールします。
· VFFS は、充填、計量、密封などのマルチタスクを実行できます。
· マルチヘッド計量機 vffs マシンは、±1.5 グラムの可能な限り最高の精度を提供します
· 標準モデルでは毎分最大60袋の梱包が可能です。
· VFFS は、さまざまなアイテムを梱包できるマルチヘッド計量機で構成されています& 製品。
· 全自動なので生産力を損なうことがありません。
食肉包装機はどこから購入できますか?
広東省スマート計量包装機械有限公司 は、高速、高精度のマルチヘッド計量機、リニア計量機、チェック計量機、金属探知機、およびさまざまなカスタマイズに対応する完全な計量および梱包ライン製品の設計、製造、設置を専門とする計量および梱包機の評判の高いメーカーです。要件。
2012 年の設立以来、Smart Weigh 包装機のメーカーは、食品業界が直面する困難を認識し、理解してきました。
計量、梱包、ラベル貼付、食品および非食品の取り扱いのための最新の自動化プロセスは、スマート計量包装機の専門メーカーによってすべてのパートナーと緊密に連携して開発されています。
結論
この記事では、さまざまな種類の肉について説明し、それぞれの肉の自然な特性に応じてどのように梱包および保管するかについて説明しました。どの肉にも賞味期限があり、それを過ぎると腐敗してしまいます。
著者: スマートウェイト –マルチヘッド秤量機
著者: スマートウェイト –マルチヘッド秤メーカー
著者: スマートウェイト –リニア秤
著者: スマートウェイト –リニア計量包装機
著者: スマートウェイト –マルチヘッド計量包装機
著者: スマートウェイト –トレイ・デンスター
著者: スマートウェイト –クラムシェル包装機
著者: スマートウェイト –組合せ計量機
著者: スマートウェイト –ドイパック包装機
著者: スマートウェイト –既製袋包装機
著者: スマートウェイト –ロータリー包装機
著者: スマートウェイト –縦型包装機
著者: スマートウェイト –VFFS包装機
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