Smart Weigh는 고객이 더 낮은 비용으로 생산성을 높일 수 있도록 돕는 데 전념하고 있습니다.
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Smart Weigh는 고객이 더 낮은 비용으로 생산성을 높일 수 있도록 돕는 데 전념하고 있습니다.
고기는 끈적끈적하고 물이나 소스가 들어 있어 포장하기에 문제가 있는 식품입니다. 점착성과 물의 존재로 인해 포장 중에 정확하게 계량하고 단단히 밀봉하기가 어렵습니다. 따라서 가능한 한 많은 물/액체를 제거해야 합니다. 시장에는 다양한 포장기가 있지만 가장 많이 사용되는 육류 포장기는 진공 및 VFFS입니다.
이 구매 가이드는 이러한 포장 기계 및 구매 가이드라인에 대한 개요를 제공합니다.
다양한 종류의 고기 포장 안내
육류 포장 산업은 다양한 종류의 기계와 공정을 포함하기 때문에 규모가 크고 복잡합니다. 육류 포장 회사가 육류 포장에 사용하는 육류 포장 기계 또는 공정은 중요하지 않습니다.
모든 회사의 목표는 고객에게 신선하고 잘 포장된 고기를 제공하는 것입니다. 고기를 포장하는 방법에는 여러 가지가 있지만 품질, 신선도 및 FDA 기준에 따라 보관하는 방법은 포장 방법에 따라 다릅니다. 일부 변경 사항은 어떤 유형의 고기를 포장하고 보존하느냐에 따라 달라집니다. 여기에서 몇 가지를 논의해 봅시다.
소고기& 돼지고기
쇠고기와 돼지고기는 정육점이나 고객에게 배달될 때까지 거의 동일한 포장 과정을 거칩니다. 고기를 야외에 보관하면 빨리 상하기 때문에 일반적으로 진공 밀봉기로 포장합니다.
그래서 쇠고기를 보존하기 위해& 돼지고기는 공기가 없을 때만 신선할 수 있기 때문에 진공을 통해 포장 백에서 공기가 제거됩니다. 포장 과정에서 소량의 공기가 팩 내부에 남아 있어도 고기의 색이 변하고 빠르게 산패됩니다.
육류 포장 기계 산업에서는 모든 단일 산소 분자가 트레이 데네스터를 사용하여 추출되도록 포장 공정에서 일부 특정 가스도 사용됩니다. 소고기& 돼지고기는 큰 조각으로 자른 다음 진공 밀봉기를 사용하여 유연한 포장에 포장합니다.
해산물 품목
해산물은 금방 시어질 수 있기 때문에 보관과 포장도 쉽지 않다. 업계에서는 해산물을 공급 및 물류를 위해 포장할 때 해산물이 노화되는 것을 방지하기 위해 급속 냉동을 사용합니다.
일부 산업에서 통조림 공정은 해산물 품목을 보존하고 노화를 방지하는 데 필수적입니다. 이를 위해 다양한 유형의 기계와 재료가 Tray denester의 도움으로 사용됩니다. 모든 해산물은 보존 및 포장 과정이 다르기 때문에 해산물 포장은 소고기나 돼지고기보다 더 복잡합니다.
민물고기, 연체동물, 해수어, 갑각류 등; 이 모든 항목은 서로 다른 프로세스와 서로 다른 기계를 통해 포장됩니다.
고기를 위한 최고의 포장 기계
다음은 최고의 육류 포장 기계이며 각 기계마다 특전과 기능이 다릅니다. 비즈니스 목적에 가장 적합한 포장 기계를 선택할 수 있습니다.
진공 포장기
대부분의 식품은 진공 기술로 보존 및 포장됩니다. 진공 시스템을 기반으로 하는 포장 기계는 소비성 품목, 특히 육류를 포장하고 이러한 품목의 가열 및 밀봉 공정에 널리 사용됩니다.
고기는 민감한 식품이며 올바르게 보존하지 않으면 금방 상할 수 있습니다. 양질의 육류 포장을 위해 포장되기 전에 컨베이어를 사용하여 수분을 제거합니다.
특징
· 진공 기술의 도움으로 육류, 치즈 및 물을 함유한 수산물과 같은 식품에서 공기를 완전히 진공으로 제거합니다.
· 이 진공 포장기는 자동 계량을 위해 복합 계량기와 함께 작동할 수 있으며 소규모 작업장에서 조정할 수 있습니다.
· 자동화되어 생산 라인을 획기적으로 늘립니다.
트레이 디네스팅 머신
고기가 슈퍼마켓에 일일 메뉴로 공급된다면 트레이 데네스터는 필수적인 기계입니다. 트레이 디네스팅 기계는 빈 트레이를 선택하여 충전 위치에 놓는 것입니다. 멀티헤드 저울과 함께 작동하는 경우 멀티헤드 저울이 자동으로 무게를 측정하고 고기를 트레이에 채웁니다.
· 자동화되어 생산 라인을 획기적으로 늘립니다.
· 기계 트레이 크기는 범위 내에서 사용자 정의 및 조정 가능
· 계량기는 수동 계량보다 더 높은 정확도와 속도를 제공합니다.
열성형 포장기
열성형 포장 기계는 다양한 종류의 육류를 포장하는 데 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 전자동 기계를 통해 사용자는 회사 표준에 따라 설정을 사용자 정의할 수 있습니다.
열성형 공정은 생산 속도를 줄이지 않고 연속적으로 작동할 수 있습니다. 생산 라인을 안정적으로 유지하고 육류의 품질을 유지하려면 열성형을 유지하고 최신 상태로 유지하기만 하면 됩니다.
특징
· 열성형은 자동으로 이루어지기 때문에 작업에 최소한의 작업자만 필요합니다.
· 고급 Ai 시스템으로 작업에 더욱 쉽게 접근할 수 있습니다.
· 열성형기의 구조는 스테인리스로 제작되어 세균이 침투하지 못하도록 설계되어 위생적입니다.
· 열성형 기계에 사용되는 블레이드는 날카롭고 오래갑니다.
· 열성형 포장기는 다양한 포장 모드를 제공합니다.
VFFS 포장기
VFFS 포장 기계는 다양한 제품의 포장과 육류가 가장 중요한 제품 및 품목의 방대한 목록에서 사용됩니다. 이 VFFS에서 얻을 수 있는 다양한 크기의 가방이 있습니다. 대부분의 포장 백은 필로우 백, 거싯 백, 쿼드 밀봉 백이며 각 백은 표준 크기입니다.
VFFS는 다중 제품 포장용으로 설계되었습니다. 고기를 큰 덩어리로 포장하려면 고기를 작은 봉투에 담을 수 없기 때문에 맞춤 봉투를 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 더 작은 조각으로 잘라야 합니다. 단, 새우, 분홍연어 등의 수산물을 포장하고자 하는 경우에는 규격봉투에 포장할 수 있습니다.
특징
· VFFS는 평평한 필름 롤을 사용하여 상단과 하단을 자동으로 접고 형성하고 밀봉합니다.
· VFFS는 채우기, 계량 및 밀봉과 같은 멀티태스킹을 수행할 수 있습니다.
· 멀티헤드 계량기 vffs 기계는 ±1.5g의 최상의 정확도를 제공합니다.
· 표준 모델은 분당 최대 60개의 백을 포장할 수 있습니다.
· VFFS는 다양한 품목을 포장할 수 있는 멀티헤드 계량기로 구성됩니다.& 제품.
· 완전 자동이므로 생산 강도를 잃을 가능성이 없습니다.
고기 포장 기계를 어디에서 구입합니까?
광동성 Smart Weigh Packaging Machinery Co., Ltd. 고속, 고정밀 멀티헤드 계량기, 선형 계량기, 체크 계량기, 금속 탐지기 및 다양한 맞춤형 계량 및 포장 라인 제품의 설계, 생산 및 설치를 전문으로 하는 계량 및 포장 기계의 평판 좋은 제조업체입니다. 요구 사항.
2012년 설립 이후 Smart Weigh 포장기 제조업체는 식품 산업이 직면한 어려움을 인식하고 이해했습니다.
계량, 포장, 라벨링, 식품 취급 및 비식품 상품에 대한 최신 자동화 프로세스는 모든 파트너와 긴밀한 협력을 통해 Smart Weigh Packing Machines의 전문 제조업체에서 개발하고 있습니다.
결론
이 기사에서는 다양한 유형의 육류와 각각의 자연적 특성에 따라 포장 및 보관되는 방식에 대해 논의했습니다. 모든 육류에는 유통기한이 있으며 그 이후에는 분해됩니다.
저자: Smartweigh–멀티헤드 가중기
저자: Smartweigh–멀티헤드 가중기 제조업체
저자: Smartweigh–선형 계량기
저자: Smartweigh–선형 계량기 포장기
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저자: Smartweigh–VFFS 포장기
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