Kohvipakkimismasina KKK: mida peate teadma?

Kohvipakkimismasina valimine tundub hirmutav. Tead küll, et automatiseerimine on võtmetähtsusega, aga valikud on lõputud ja vale valik võib kahjustada sinu lõpptulemust. Me oleme siin, et seda selgitada.

Õige kohvipakkimismasina valik sõltub teie tootest (oad või jahvatatud kohv), koti tüübist ja tootmiskiirusest. Ubade jaoks on parim mitmepealine kaaluja VFFS-iga või eelnevalt valmistatud kotimasin. Jahvatatud kohvi jaoks on peene pulbri täpseks käitlemiseks hädavajalik kruvitäitja.

Olen käinud läbi lugematul hulgal kohviröstimisettevõtetes ja näen ikka ja jälle samu küsimusi kerkimas. Teil on vaja usaldusväärset partnerit, mitte ainult masinatarnijat. Selle juhendi eesmärk on anda teile selged ja lihtsad vastused, mida ma iga päev oma partneritega jagan. Käime läbi kõik alates kohviformaatidest kuni kogumaksumuseni, et saaksite oma brändi jaoks õige otsuse teha. Alustame.

Mida on vaja teada enne kohvipakendimasina ostmist?

Oled valmis oma kohviäri kasvatama. Kuid masinate maailmas navigeerimine on keeruline ja sa ei tea, kust alustada. See juhend annab sulle selge tegevuskava.

See juhend on mõeldud kohviröstijatele, kaaspakkijatele ja jaemüügibrändidele. Me käsitleme kõike, mida peate teadma, alates õige masina valimisest teie kohvitüübile (oad vs jahvatatud kohv) kuni parimate kotistiilide valimise ja tervikliku ning tõhusa pakendamisliini kujundamiseni.

Olenemata sellest, kas olete idufirma, mis loobub käsitsi pakkimisest, või suurröstija, kes soovib oma toodangut suurendada, on põhiprobleemid sarnased. Peate kaitsma oma kohvi värskust, looma riiulil suurepärase välimusega toote ning tegema seda kõike tõhusalt ja usaldusväärselt. Olen näinud, kuidas idufirmad näevad vaeva masina valimisega, mis suudaks koos nendega kasvada, samas kui tööstusettevõtted peavad maksimeerima tööaega ja vähendama jäätmeid. See juhend käsitleb kõigi jaoks peamisi otsustuspunkte. Vaatleme erinevate kohvivormingute spetsiifilisi tehnoloogiaid, kilesid ja funktsioone, mis hoiavad teie kohvi värskena, ning tegureid, mis määravad teie kogukulud. Lõpuks on teil kindel raamistik ideaalse süsteemi valimiseks.

Milline masin sobib teie kohviformaadiga?

Teie kohv on ainulaadne. Olenemata sellest, kas tegemist on tervete ubadega või peeneks jahvatatud kohviga, vale kohvimasin põhjustab toote ebaühtlust, tolmuprobleeme ja ebatäpseid kaalumistulemusi. Teil on vaja just teie toote jaoks loodud lahendust.

Peamine valik on tervete ubade jaoks mõeldud mitmepealine kaaluja ja jahvatatud kohvi jaoks mõeldud kruvitäitja. Terved oad voolavad vabalt, mistõttu sobivad need ideaalselt täpseks kaalumiseks. Jahvatatud kohv on tolmune ja ei voola kergesti, seega on selle täpseks doseerimiseks vaja kruvitäitjat.

Sukeldume sellesse sügavamale, sest see on kõige olulisem otsus, mille teed.

Terved oad vs jahvatatud kohv?

Terveid ube on suhteliselt lihtne käsitseda. Need voolavad hästi, mistõttu soovitame peaaegu alati mitmepealist kaalujat . See kasutab portsjonite ühendamiseks ja ideaalse sihtkaalu saavutamiseks mitut väikest ämbrit. See on uskumatult täpne ja minimeerib kallist raiskamist. Jahvatatud kohviga on aga teine ​​lugu. See tekitab tolmu, võib hoida staatilist laengut ja ei voola ettearvamatult. Kohvipaksu puhul on tööstusstandard tigutäitur . See kasutab pöörlevat kruvi, et doseerida kotti kindel kogus kohvi. Kuigi mahuline, on see väga korduv ja loodud tolmu kontrollimiseks. Vale täiteaine kasutamine toob kaasa suuri probleeme. Kaal ummistub kohvitolmuga ja tigu ei suuda terveid ube täpselt doseerida.

Millised on peamised masinatüübid?

Kui olete täiteaine valinud, suunatakse see kottimismasinasse. Masinaid on neli peamist tüüpi:

Kuidas hoida kohvi värskena õige koti ja omadustega?

Teie hoolikalt röstitud kohv võib riiulil seisma jääda. Vale pakkematerjal või puuduv klapp tähendab, et kliendid saavad pettumust valmistava joogi. Te peate selle värskuse säilitama.

Pakend on teie parim kaitse. Kasutage kõrgtihedat kilet ühesuunalise degaseerimisklapiga. See kombinatsioon laseb CO2 välja ilma hapnikku sisse laskmata, mis on kohvi maitse ja aroomi säilitamise võti röstimisest tassini.

Kott ise on enamat kui lihtsalt anum; see on täielik värskuse säilitamise süsteem. Vaatleme komponente, mida arvestada. Alates koti kujust kuni kilekihtideni mõjutab iga valik seda, kuidas klient teie kohvi kogeb.

Millised on levinumad kotitüübid?

Valitud koti stiil mõjutab teie brändingut, riiulil nähtavust ja hinda. Kvaliteetne lameda põhjaga kott näeb suurepärane välja, kuid maksab rohkem kui lihtne padjakujuline kott.

Millised filmimaterjalid ja omadused on olulised?

Kile kaitseb teie kohvi hapniku, niiskuse ja valguse eest. Tüüpiline kõrge barjääriga struktuur on PET / AL / PE (polüetüleentereftalaat / alumiiniumfoolium / polüetüleen). Alumiiniumkiht pakub parimat barjääri. Omaduste poolest on ühesuunaline gaasieemaldusklapp tervete kohviubade puhul vaieldamatu. See laseb pärast röstimist eralduval CO2-l välja pääseda, laskmata kahjulikku hapnikku sisse. Tarbija mugavuse huvides on lukud ja pitskinnitused suurepärased koti uuesti sulgemiseks pärast avamist. Kui jätkusuutlikkus on teie brändi oluline osa, on üha enam saadaval ka uuemad, taaskasutatavad kilevalikud.

Kuidas lämmastiku loputamine toimib?

Modifitseeritud atmosfääriga pakendamine (MAP) ehk lämmastikuga loputamine on lihtne, kuid võimas tehnika. Enne lõplikku sulgemist süstib masin kotti inertset lämmastikgaasi. See gaas tõrjub hapniku välja. Miks see oluline on? Hapnik on värske kohvi vaenlane. Koti sees oleva jääkhapniku vähendamine 21%-lt (tavaline õhk) alla 3%-ni võib säilivusaega oluliselt pikendada, säilitades kohvi õrnad aroomid ja ennetades vananenud maitseid. See on peaaegu kõigi tänapäevaste kohvipakkimismasinate standardfunktsioon ja iga tõsise röstija jaoks hädavajalik.

Mis on kohvikapslite täitmise ja sulgemise liin?

Ühekordselt kasutatavate toodete turg õitseb, kuid käsitsi tootmine on võimatu. Te muretsete ebaühtlase täitmise ja halbade tihendite pärast, mis võivad teie brändi maine enne selle algust rikkuda.

Täielik kohvikapslite tootmisliin automatiseerib kogu protsessi. See laseb tühjad tassid täpselt maha, täidab need tigu abil kohviga, tambib kohvipaksu kokku, loputab värske kohvi säilitamiseks lämmastikuga, paneb peale ja sulgeb kaane ning väljastab seejärel valmis kapslid pakendamiseks.

Olen näinud paljusid partnereid kõhklemas enne kapsliturule sisenemist, kuna see tundub liiga tehniline. Kuid selline kaasaegne integreeritud süsteem nagu meie Smart Weigh SW-KC seeria lihtsustab kogu töövoogu. See pole lihtsalt üks masin; see on täielik tootmislahendus, mis on loodud täpsust ja kiirust silmas pidades. Vaatame peamisi etappe.

Kuidas saada igas tassis ühtlane annus?

Kapslite puhul on täpsus kõige tähtsam. Kliendid ootavad iga kord sama suurepärast maitset. Meie SW-KC masinad kasutavad suure eraldusvõimega servomootoriga kruvitäitjat reaalajas kaalu tagasisidega. See süsteem kontrollib ja reguleerib pidevalt täitekogust, et säilitada täpsus ±0,2 grammi. See täpsus tähendab, et te ei anna toodet ära ja tagate ühtlase maitseprofiili isegi peeneks jahvatatud erikohvide puhul. Masin salvestab erinevate segude "retsepte", nii et saate nende vahel vahetada ilma käsitsi kohandamiseta, lühendades vahetusaega vähem kui viie minutini.

Kuidas tagada värskus ja täiuslik tihend?

K-Cupi halb sulgur on katastroof. See laseb hapniku sisse ja rikub kohvi. Meie süsteem kasutab patenteeritud kuumtihenduspead, mis kohandub kaanematerjali väikeste kõikumistega. See loob kindla ja kortsuvaba tihendi, mis näeb riiulil suurepärane välja ja kaitseb sees olevat kohvi. Vahetult enne sulgemist loputab masin tassi lämmastikuga, surudes hapniku välja. See protsess on kriitilise tähtsusega säilivusaja pikendamiseks ja kohvi õrnade aroomide säilitamiseks, tagades, et viimane padrun maitseb sama värskelt kui esimene. Siin on kiire ülevaade ühe meie populaarse mudeli spetsifikatsioonidest:

Kui kiiresti need masinad tegelikult töötada suudavad?

Kiirus ja efektiivsus on üheportsjonilise turu kasumlikkuse võtmeks. Meie SW-KC seerial on pöörleva tornkonstruktsiooniga disain, mis töötleb igas tsüklis kolme kapslit. Töötades kiirusega 60 tsüklit minutis, annab masin püsiva ja reaalse toodangu 180 kapslit minutis. See suur läbilaskevõime võimaldab teil toota ühes vahetuses üle 10 000 kapsli. See efektiivsuse tase tähendab, et saate koondada mitu vanemat ja aeglasemat liini ühte kompaktsesse jalajälge, vabastades väärtuslikku põrandapinda oma järgmiseks kasvufaasiks.

Kuidas valida õige kohvi pakkimismasin?

Sa muretsed suure investeeringu tegemise pärast. Liiga aeglane masin piirab sinu kasvu, aga liiga keeruline põhjustab seisakuid ja raiskamist. Sul on vaja selget viisi otsuse langetamiseks.

Keskendu kolmele põhivaldkonnale: kiirus (läbilaskvus), paindlikkus (vahetused) ja täpsus (jäägid). Sobita need oma ärieesmärkidega. Kiire VFFS sobib suurepäraselt ühe põhitoote jaoks, samas kui eelvalmistatud pakimasin pakub paindlikkust paljude erinevate SKU-de jaoks.

Masina valimine on tasakaalustamise protsess. Kiireim masin ei ole alati parim ja odavaim masin on oma eluea jooksul harva kõige kuluefektiivsem. Soovitan oma klientidel alati mõelda mitte ainult sellele, kus nende ettevõte täna on, vaid ka sellele, kus nad tahavad, et see oleks viie aasta pärast. Vaatame raamistikku, mida me kasutame, et aidata neil õiget valikut teha.

Läbilaskevõime ja tööaeg?

Läbilaskevõimet mõõdetakse kottides minutis (bpm). VFFS-masin on üldiselt kiirem, ulatudes sageli 60–80 lööki minutis, samas kui eelvalmistatud kottide masin töötab tavaliselt umbes 20–40 lööki minutis. Kuid kiirus pole midagi ilma tööajata. Vaadake seadmete üldist efektiivsust (OEE). Lihtsam, usaldusväärsem ja järjepidevalt töötav masin võib edestada kiiremat, kuid keerukamat masinat, mis sageli seiskub. Kui teie eesmärk on toota suuri koguseid ühe koti stiilis pakendeid, on VFFS teie võitja. Kui teil on vaja toota esmaklassilisi kotte, on eelvalmistatud masina aeglasem kiirus vajalik kompromiss.

Üleminek ja SKU keerukus?

Mitu erinevat kotisuurust, kohvitüüpi ja disaini te kasutate? Kui teil on palju tootekoode (SKU), on vahetusaeg kriitilise tähtsusega. See on aeg, mis kulub masina ühelt tootelt või kotilt teisele ümberlülitamiseks. Mõned masinad nõuavad ulatuslikku tööriistade vahetamist, teised aga tööriistadeta reguleerimist. Valmiskottide masinad on siin sageli suurepärased, kuna kotisuuruste muutmine võib olla sama lihtne kui haaratsite reguleerimine. VFFS-masinal nõuab koti laiuse muutmine kogu vormimistoru väljavahetamist, mis võtab rohkem aega. Lihtsad vahetused tähendavad vähem seisakuid ja suuremat tootmise paindlikkust.

Täpsus ja raiskamine?

See toob meid tagasi kaaluja juurde. Tervete ubade puhul võib kvaliteetne mitmepealine kaal olla täpne grammi täpsusega. Jahvatatud kohvi jaoks on tigukaal mahu järgi täpne. Aasta jooksul tähendab vaid ühe või kahe lisaua äraandmine koti kohta tuhandete dollarite suurust tootekadu. Seetõttu tasub täpsesse kaalumissüsteemi investeerimine end ära. Masina tihenduskvaliteet mõjutab ka jäätmeid. Halvad tihendid põhjustavad lekkivaid kotte, toote raiskamist ja rahulolematuid kliente. Meie nutikad kaalumissüsteemid on ehitatud täppiskaalude ja usaldusväärsete tihendajatega, et seda esimesest päevast alates minimeerida.

Omamise kogukulu?

Kleepsuhind on alles algus. Kogukulu (TCO) sisaldab alginvesteeringut, erineva suurusega kottide tööriistu ja materjalide jooksvaid kulusid. Näiteks VFFS-masina rullkile on koti kohta oluliselt odavam kui valmiskottide ostmine. Valmismasin ei pruugi aga nii palju spetsiaalseid tööriistu vajada. Arvesse tuleb võtta ka hooldust, varuosi ja tööjõudu. Madal kogukulu tuleneb masinast, mis on usaldusväärne, materjalidega tõhus ja hõlpsasti hooldatav.

Milline näeb välja täielik kohvi pakkimisliin?

Ostsid pakkimismasina. Aga nüüd sa mõistad, et sul on vaja viisi, kuidas kohvi sinna sisse saada ja kuidas välja tulevaid kotte käsitseda. Üks masin ei lahenda kogu probleemi.

Täielik pakendamissüsteem integreerib sujuvalt mitu komponenti. See algab etteandekonveieriga, mis transpordib kohvi kaalujale, mis asub kottimismasina kohal oleval platvormil. Pärast kottidesse pakkimist viivad töö lõpule järgnevad seadmed, näiteks kontrollkaalud ja karbipakkijad.

Olen näinud paljusid ettevõtteid, kes ostavad kottimismasina, mis tekitab nende tootmises pudelikaela. Tõeline efektiivsus tuleneb kogu liini käsitlemisest kui ühest integreeritud süsteemist. Hästi disainitud liin tagab sujuva ja pideva voo teie röstimisahjust kuni lõpliku pakendini. Täissüsteemide pakkujana on see meie eelis. Me ei müü ainult masinat; me projekteerime ja ehitame teile kogu automatiseeritud lahenduse.

Siin on tüüpilise rea jaotus:

Põhipakendisüsteem

• Söötekonveier: Z-kujuline elevaator või kaldkonveier tõstab teie oad või jahvatatud kohvi õrnalt kaalujale, ilma et see kahjustaks või eralduks.

• Kaaluja/täitja: See on see mitmepealine kaaluja või kruvitäitja, millest me rääkisime. See on täpsusoperatsiooni aju.

• Platvorm: Tugev terasplatvorm hoiab kaalujat kindlalt pakkimismasina kohal, võimaldades gravitatsioonil oma tööd teha.

• Pakendi- või tihendamismasin: VFFS, eelvalmistatud koti- või kapslimasin, mis vormib/käitleb pakendit, täidab selle ja sulgeb selle.

Allavoolu ja kvaliteedikontroll

• Kaasavõtukonveier: väike konveier, mis liigutab valmis kotid või kaunad põhimasinast eemale.

• Kuupäevakooder / printer: Termoülekande- või laserprinter kannab peale „parim enne“ kuupäeva ja partiikoodi.

• Kontrollkaal: kiire kaal, mis kaalub iga üksikut pakki, et tagada selle vastavus teie määratud tolerantsi piiridele, ja lükkab tagasi kõik, mis on väljaspool piire.

• Metallidetektor: Viimane kvaliteedikontrolli etapp, mille käigus kontrollitakse enne toote pakendamist metallsaasteainete olemasolu, tagades toiduohutuse.

• Robotpakendipakkija: automatiseeritud süsteem, mis korjab kokku valmis pakid ja asetab need korralikult transpordikastidesse.

Kokkuvõte

Õige kohvi pakkimissüsteemi valimine on pikk teekond. See nõuab teie toote, koti ja tootmiseesmärkide sobitamist õige tehnoloogiaga pikaajalise edu ja efektiivsuse saavutamiseks.

• Asutamise aasta
  --
• Äri tüüp
  --
• Riik / piirkond
  --
• Peamine tööstus
  --
• Peamised tooted
  --
• Ettevõtte juriidiline isik
  --
• Töötajad kokku
  --
• Aastane toodangu väärtus
  --
• Eksporditurg
  --
• Koostööd kliendid
  --