બતકની ગરદનમાં સમૃદ્ધ પ્રોટીન હોય છે, અને તે શુદ્ધ દુર્બળ માંસ છે ખાવા માટે ચરબી મેળવવાની ચિંતા કરવાની જરૂર નથી, અને ડક નેકને મેરીનેટ કરવાના સ્વાદમાં ફ્રાઈડ ડક નેકનો સ્વાદ અલગ અલગ હોય છે, જેમ કે સોયા સોસ ડક નેકમાં બ્રેઈઝ અને જુઓ કે આ કેવી રીતે થાય છે. વસ્તુ ત્રણ છે.
ડક નેક બનાવતા પહેલા પ્રક્રિયા માટે ગરદનની કાચી સામગ્રીને ડક કરવાની જરૂર છે.
બતકની ગરદનને પ્રથમ નાના ટુકડાઓમાં કાપીને પાછા ખરીદો, બે કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો, મધ્યમ ગ્રાહકને થોડા ગણા વધુ પાણીમાં પલાળી રાખો, તમારું લોહી બહાર આવે છે;
પોટ બોઇલ પાણી, soaked બતક ગરદન ઉમેરો, પાણી બહાર રોલિંગ પછી ઉકળતા છે બે અથવા ત્રણ રોલ વડા બતક ગરદન ગરમ પાણીની સપાટી સાથે શેષ ફેણ સાફ rinsed છે, તે કાચા માલ સાથે વ્યવહાર.
પહેલા બતકની ગરદનને મેરીનેટ કરી શકાય છે, પ્રથમ હેલોજન પોટમાં રાંધેલા સ્વાદ ઉમેરો પછી ફ્રાઈડ ડક નેક હોઈ શકે છે, ઉકળતા વાસણમાં બતકની ગરદનને સીધી રીતે સાફ કરવા માટે હોઈ શકે છે, ઉકળતા ત્રણ કલાક પછી નાની આગ દ્વારા મરીનેડ્સ ઉકાળો, ગરમી બંધ કરો અને પછી પોટ સૂપ કુદરતી ઠંડી અંદર મૂકો, પણ સ્વાદ અસર હોય છે.
બતકની ગરદનમાં જવા માટે ખાઈ શકે છે.
તેનાથી વિપરિત મેરીનેટિંગ ડક નેક હેઠળ ફ્રાઈડ ડક નેક, ફ્રાઈડ પછી ફરીથી રાંધેલા ડક નેકના હેલોજન પોટ પર જશે, ડક નેક તળિયે અને ઊંચા તાપમાને ફ્રાઈડ પછી, ઉત્પાદનો વધુ સુગંધિત, પ્રવેશ વધુ ચપળ, સારી ફ્રાઈડ ડક નેક છંટકાવ ખાઈ શકે છે. જીરું, મરચું પાવડર સાથે, વધુ સારો સ્વાદ.
3 તે સોયા સોસ ડક નેકમાં બ્રેઇઝ કરવાનું છે, પેનમાં થોડું રાંધણ તેલ નાખો, ચાઇનીઝ કાંટાદાર રાખ, વરિયાળી, ડુંગળી, આદુ, લસણ, ખાડીના પાન, કેસિયા ફ્રાય સુગંધિત જોડાવા માટે રાહ જુઓ, પછી કાચા માલમાંથી ટાઇટિયન દાખલ કરો, કેપ્સિકમ ફ્રુટસેન્સ સરળ બનાવવું, ડ્રાય ડક નેકનું નિયંત્રણ ઉમેરો, આગ બનાવવા માટે રસોઈ વાઇન, ઓઇસ્ટર સોસ, સોયા સોસ, થોડી માત્રામાં ખાંડ, યોગ્ય માત્રામાં પીવાનું પાણી, 40 મિનિટ માટે નાની ફાયર સ્ટ્યૂ, સૂકવવા માટે પ્રવાહી, વ્યક્તિગત સ્વાદ અનુસાર પહેલાં પોટ બહાર chives, ધાણા સાથે છંટકાવ.
ચાલો શૂન્યાવકાશ પેકિંગ સાથે બતકની ગરદન ખાઈએ, કારણ કે ઉચ્ચ તાપમાને રસોઈ કર્યા પછી, માંસ ખૂબ કોમળ હોય છે, માથું ચાવવાનું નથી.
તમારા પોતાના અને ગરમ, અને ચ્યુવી બનાવો, જો એકવાર ઘણું બનાવ્યું હોય, તો તેઓ ક્રિઓપ્રીઝરવેશનની સીલિંગ ક્ષમતામાં હોઈ શકે છે, માઇક્રોવેવ હીટિંગ સમય માંગી શકે છે.
ડક નેકનું બેચ પ્રોડક્શન, ખૂબ જ સામાન્ય કેસેટ પેકેજિંગ ગેસ સાથે શેર કરવાનું છે, એક 200 ગ્રામ, 500 ગ્રામ, વગેરે, જો તમે સ્વાદિષ્ટ ખાવા માંગતા હો, તો ફરીથી શેર દ્વારા, તમારી પાસે સમય છે તે પણ અજમાવી શકો છો. .
હાલમાં, વેક્યૂમ પેકેજિંગ, કેસેટ એર પેકિંગ ઉપરાંત, બજારમાં એક પ્રકારનું વ્યક્તિગત પેકેજિંગ પણ દેખાય છે જે સંપૂર્ણ ડક નેક તૈયાર-ટુ-ઈટ ઉત્પાદનો છે, આ ઇન્ફ્લેટેબલ બેગ પેકેજિંગ દ્વારા સારી ડક નેક પ્રોડક્ટ બનાવવા માટે છે, વર્ટિકલ શાફ્ટ. એક પોર્ટેબલ, આખી બતકની ગરદન ખાવાનું વધુ આનંદપ્રદ છે.
સમગ્ર બતકની ગરદન પર સિંગલ પેકિંગ, ઉચ્ચ-તાપમાન રસોઈનો કોઈ ઉપયોગ નથી, શેલ્ફ લાઇફ માર્ગને માઇક્રોવેવ ઇરેડિયેશન ટ્રીટમેન્ટ દ્વારા લંબાવવામાં આવે છે, પેકેજિંગના પરંપરાગત સ્વરૂપોમાં ફેરફાર કરવામાં આવે છે, પેકેજિંગ એ પેકેજિંગનું પ્રમાણમાં નવું સ્વરૂપ છે.
નિવેદન: સોહુના લેખમાંથી આ લેખ.
