កទាសម្បូរប្រូតេអីុន ហើយវាជាសាច់គ្មានខ្លាញ់សុទ្ធ ញ៉ាំមិនបាច់បារម្ភថាធាត់ទេ ហើយរសជាតិសាច់ទាអាំងមានសាច់ទាចៀនមានរសជាតិប្លែកៗដូចជា ប្រហិតសាច់ទាទឹកស៊ីអ៊ីវមើលថាម៉េច រឿងគឺបី។
មុននឹងផលិតសាច់ទា ត្រូវការវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់កែច្នៃ។
ទិញកញ្ចឹងកទាមកវិញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលពីរម៉ោង អតិថិជនកណ្តាលក្នុងទឹកពីរបីដងទៀត ត្រាំឈាមរបស់អ្នកចេញមក។
ដាំទឹកឱ្យពុះ ដាក់កញ្ចឹងកទាដែលត្រាំរួច ទឹកកំពុងពុះ បន្ទាប់ពីក្រឡុកក្បាលទា ២ ទៅ ៣ ក្រឡុកជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ យកសាច់ទាដែលនៅសេសសល់មកលាងទឹកឱ្យស្អាត នោះវាដោះស្រាយជាមួយវត្ថុធាតុដើម។
ដំបូងគឺយកសាច់ទាមកបំពង អាចជាសាច់ទាចៀន បន្ទាប់ពីដាក់ឆ្នាំង halogen រសជាតិឆ្អិនរួចអាចយកទៅលាងកទាដោយផ្ទាល់ក្នុងឆ្នាំងដាំពុះ រួចយកសាច់ទាដោយភ្លើងតូចដាំឱ្យពុះបីម៉ោង បិទភ្លើងរួច ដាក់ក្នុងឆ្នាំងស៊ុបធម្មជាតិត្រជាក់ក៏មានឥទ្ធិពលរសជាតិដែរ។
អាចស៊ីចូលកទាបាន។
កទាចៀននៅក្រោមសាច់ទាអាំង ផ្ទុយទៅវិញនឹងទៅឆ្នាំងពងទាឆ្អិនម្ដងទៀត បន្ទាប់ពីចៀនកទានៅខាងក្រោម ហើយក្រោយពីកម្ដៅថ្ងៃខ្ពស់ចៀនផលិតផលកាន់តែក្រអូប ច្រកចូលកាន់តែឆ្ងាញ់ កទាចៀនអាចស៊ីប្រឡាក់បាន ជាមួយ cumin, ម្ទេស, រសជាតិកាន់តែប្រសើរ។
3 យកសាច់ទាចូលទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទះដាក់ប្រេងឆាបន្តិច ចាំចូលប្រឡាក់ផេះអង្កាម ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី ខ្ទឹមស ស្លឹកខ្ទឹម ស្លឹកខ្ទឹមបំពងឲ្យឈ្ងុយ រួចដាក់ទិតៀនចេញពីវត្ថុធាតុដើម។ ខាត់ណាផា្កស្ព ធ្វើបែបសាមញ្ញ បន្ថែមសាច់ទាស្ងួត ភ្លើងឆា បន្ថែមស្រាស ទឹកត្រី ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្ករស បរិមាណសមល្មម ទឹកផឹក ឆាភ្លើងតូច ទុកចោល ៤០នាទី សឹមដាក់ទឹកអោយស្ងួត។ ចេញពីឆ្នាំងមុនតាមចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន ប្រោះជាមួយជីរអង្កាម ស្លឹកខ្ទឹម។
តោះញ៉ាំសាច់ទាដោយខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ ព្រោះក្រោយពេលចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ សាច់គឺទន់ណាស់ មិនទំពារក្បាល។
ធ្វើដោយខ្លួនឯង ហើយក្តៅ ហើយទំពារ ប្រសិនបើម្តងច្រើន ពួកវាអាចនៅក្នុងសមត្ថភាពបិទជិត នៃការរក្សាទុក គ្រីស្តាល់ កំដៅមីក្រូអាចចង់បានពេលវេលា។
ការផលិតសាច់ទាដែលមានធម្មតាគឺការវេចខ្ចប់សាច់ទាគឺចែកជាមួយហ្គាស មួយចំណុះ ២០០ ក្រាម ៥០០ ក្រាមជាដើម បើចង់ញ៉ាំរសជាតិឆ្ងាញ់ម្ដងទៀតតាមរយៈការចែករំលែកមានពេលវេលាក៏អាចសាកបាន .
នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ បន្ថែមពីលើការវេចខ្ចប់សុញ្ញកាស ការវេចខ្ចប់ខ្យល់ កាសែតក៏បានលេចចេញនូវប្រភេទវេចខ្ចប់បុគ្គលមួយប្រភេទនៅលើទីផ្សារ ផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់សាច់ទាទាំងមូល នេះគឺដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលសាច់ទាល្អ តាមរយៈការវេចខ្ចប់ថង់អតិផរណា រាងបញ្ឈរនៃ ឧបករណ៍ចល័តមួយ ការញ៉ាំសាច់ទាទាំងមូលគឺកាន់តែរីករាយ។
ការវេចខ្ចប់តែមួយក្បាលទាទាំងមូល មិនប្រើការចំអិននៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ពន្យារអាយុជីវិតដោយវិធីព្យាបាលដោយវិទ្យុសកម្មមីក្រូវ៉េវ ផ្លាស់ប្តូរទម្រង់វេចខ្ចប់បែបប្រពៃណី ការវេចខ្ចប់គឺជាទម្រង់នៃការវេចខ្ចប់ថ្មី។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍៖ អត្ថបទនេះពីអត្ថបទមួយនៅក្នុងសូហ៊ូ។
