]Olu ọbọgwụ nwere protein bara ụba, ọ bụkwa anụ siri ike iri adịghị echegbu onwe gị gbasara ibu abụba, na ụtọ olu ọbọgwụ nwere ụtọ dị iche iche, dị ka braise na soy sauce n'olu wee hụ ka nke a si dị. ihe bụ atọ.
tupu na-eme ọbọgwụ olu mkpa ọbọgwụ olu raw ihe maka nhazi.
Zụrụ azụ olu ọbọgwụ mbụ bee n'ime obere iberibe, gbanye n'ime mmiri maka awa abụọ, ndị ahịa etiti n'ime oge ole na ole ọzọ mmiri, gbanye ọbara gị pụta;
ite esi mmiri, tinye nke tinye n'olu ọbọgwụ, mmiri na-esi mgbe tụgharịa si abụọ ma ọ bụ atọ mpịakọta isi ọbọgwụ olu na mmiri ọkụ n'elu residual froth na-rised dị ọcha, ọ obibi akụrụngwa.
mbụ bụ marinating ọbọgwụ olu, nwere ike eghe ọbọgwụ olu mgbe mbụ tinye halogen ite esie ekpomeekpo, nwere ike ozugbo hichaa olu ọbọgwụ n'ime ite esi, marinades site obere ọkụ simmer awa atọ mgbe esi, gbanyụọ okpomọkụ na mgbe ahụ. tinye n'ime ite ofe eke jụụ, nwekwara mmetụta nke ekpomeekpo.
Nwere ike iri nri ịbanye n'olu ọbọgwụ.
Eghe ọbọgwụ olu n'okpuru marinating ọbọgwụ olu n'ụzọ megidere, ga-aga halogen ite nke esie ya ọbọgwụ olu ọzọ mgbe e ghere eghe, ọbọgwụ olu na ala, na mgbe elu okpomọkụ e ghere eghe, ngwaahịa ndị ọzọ keisi, n'ọnụ ụzọ ọzọ crisp, ezi eghe ọbọgwụ olu nwere ike iri ifesa. na cumin, chili ntụ ntụ, atọ ụtọ.
3 ọ ga-abụ braise na soy sauce n'olu ọbọgwụ, pan tinye ntakịrị mmanụ esi nri, chere ka ị sonyere ash prickly China, anise, yabasị, ginger, galik, akwukwo mmiri, akwukwo cassia na-esi ísì ụtọ, wee tinye tiian n'ime akụrụngwa, capsicum frutescens dị mfe ime, gbakwunye njikwa olu ọbọgwụ akọrọ, ọkụ na-eme ka mmanya na-esi nri, oyster sauce, soy sauce, obere shuga, mmiri ọṅụṅụ kwesịrị ekwesị, obere stew maka nkeji 40, mmiri mmiri ka ọ kpọọ nkụ, nke ite tupu dị ka onye uto fesaa na chives, coriander.
ka anyị rie olu ọbọgwụ na nkwakọ ngwaahịa vacuum, n'ihi na mgbe isiri oke okpomọkụ, anụ dị nro nke ukwuu, enweghị isi isi.
Mee onwe gị na-ekpo ọkụ, na chewy, ma ọ bụrụ na otu ugboro mere otutu, ha nwere ike ịbụ na akara ikike nke cryopreservation, ngwa ndakwa nri kpo oku nwere ike chọrọ oge.
na ogbe mmepụta nke ọbọgwụ olu, nnọọ nkịtị bụ cassette nkwakọ bụ ịkọrọ na gas, a 200 grams, 500 grams, wdg , ọ bụrụ na ị chọrọ iri ụtọ ụtọ, ọzọ site na òkè, i nwere oge nwekwara ike na-enye ya a na-agbalị. .
ugbu a, na mgbakwunye na agụụ nkwakọ, cassette ikuku mbukota, pụtakwara a ụdị onye nkwakọ na ahịa dum ọbọgwụ olu njikere-eri ngwaahịa, nke a bụ ime ka ezigbo ọbọgwụ olu ngwaahịa site inflatable akpa nkwakọ, vetikal aro nke. ihe a na-ebugharị ebugharị, iri olu olu ọbọgwụ na-atọ ụtọ karịa.
otu mbukota dum ọbọgwụ olu, ọ dịghị ojiji elu-okpomọkụ nri, ịgbatị shelf ndụ ụzọ bụ ngwa ndakwa nri irradiation ọgwụgwọ, gbanwere omenala ụdị nkwakọ ngwaahịa, nkwakọ bụ a dịtụ ọhụrụ ụdị nkwakọ ngwaahịa.
nkwupụta: akụkọ a sitere na akụkọ dị na sohu.
