Máquinas de envasado en bolsas prefabricadas VFFS vs. para froitos secos: cal deberías escoller?

Unha fábrica de froitos secos pode envasar cacahuetes torrados en bolsas de almofada de gran volume, anacardos de primeira calidade en bolsas resellables e froitos secos variados en varios deseños estacionais. Aínda que estes produtos proceden da mesma fábrica, non requiren necesariamente o mesmo sistema de envasado.

As máquinas VFFS adoitan ser mellores para froitos secos de gran volume envasados ​​en bolsas de almofada ou fuelle rendibles. As máquinas de bolsas prefabricadas son máis axeitadas para froitos secos de primeira calidade que requiren envases de pé, cremalleiras, unha presentación máis forte nos andeis ou cambios frecuentes de SKU. Algunhas fábricas de froitos secos usan ambos os sistemas para diferentes gamas de produtos.

A elección correcta non depende só da velocidade da máquina ou do custo do material de envasado. Os produtores de froitos secos tamén deben ter en conta o volume de vendas, a posición do produto, o estilo do envase, a cantidade de SKU, o risco de rotura, as proporcións de ingredientes e os requisitos de frescura.

VFFS vs máquinas de bolsas prefabricadas: cal é a principal diferenza?

Ambos os sistemas poden pesar, encher e selar froitos secos automaticamente. A principal diferenza reside en como o envase entra no proceso de produción.

Unha máquina de envasado e selado vertical comeza cun rolo impreso de película flexible. A máquina coloca a película sobre un colar de formación, crea a bolsa, énchea de froitos secos, sela a parte superior e corta o paquete completo.

As máquinas VFFS producen habitualmente:

• Bolsas de almofada
• Bolsas con fuelle
• Bolsas de selado cuádruple
• Bolsas de fondo bloque

Unha máquina de envasado de bolsas prefabricadas non produce o envase a partir de rolos. En vez diso, colle unha bolsa baleira rematada dun almacén, ábrea, énchea de froitos secos e sélaa. As máquinas rotatorias moven a bolsa a través de estacións separadas para a codificación, apertura, recheo e selado.

As máquinas de bolsas prefabricadas adoitan manexar:

• Bolsas de pé
• Bolsas con cremalleira
• Doypacks
• Bolsas de fondo plano
• Bolsas con selo de tres lados
• Bolsas de venda polo miúdo con formas

As diferenzas básicas pódense resumir do seguinte xeito:

Non obstante, esta táboa só explica as máquinas de envasado. Non responde completamente a que sistema funcionará mellor cun produto de froitos secos específico.

Que deberían comparar os produtores de froitos secos ademais da velocidade e o estilo da bolsa?

Unha máquina cunha velocidade máxima máis alta non é automaticamente a opción máis produtiva. Os froitos secos deben ser alimentados, pesados ​​e descargados primeiro antes de que o envase poida ser selado. O rendemento da liña completa importa máis que a velocidade publicada dunha máquina.

Saída continua real

As máquinas VFFS adoitan ser axeitadas para a produción continua porque a formación, o recheo e o selado de bolsas teñen lugar nun ciclo vertical repetitivo. Non obstante, o resultado final aínda depende de:

• Peso obxectivo
• Tamaño e fluidez da porca
• Largura e lonxitude da bolsa
• Calidade da película
• Rendemento da pesadora
• Tempo de descarga de nitróxeno
• Frecuencia dos cambios de película
• Inspección e transporte augas abaixo

Unha máquina clasificada para alta velocidade pode funcionar máis lentamente ao encher un paquete grande, manipular produtos fráxiles ou deixar tempo adicional para a limpeza con nitróxeno.

As máquinas de facer bolsas prefabricadas teñen diferentes limitacións de velocidade. Cada bolsa debe collerse, colocarse e abrirse correctamente antes de encherse. Unha bolsa con cremalleira tamén pode requirir un paso de apertura adicional. O rendemento real depende da calidade da bolsa, da separación das bolsas, da estabilidade da apertura, do tempo de enchido e do tempo de selado.

Polo tanto, a comparación útil non é simplemente o número máximo de bolsas por minuto. Os produtores de froitos secos deberían preguntar cantas bolsas correctamente pesadas, seladas e vendibles pode producir a liña completa durante un turno normal.

Rotura de porcas

Os anacardos, as noces e as noces de macadamia poden perder valor cando impactos excesivos crean anacos rotos. Ás veces asúmese que as bolsas prefabricadas proporcionan automaticamente un manexo máis suave, pero o formato da bolsa é só unha parte do sistema.

A rotura das noces vese afectada máis directamente por:

• Altura de alimentación
• Descarga da cinta transportadora
• Vibración da báscula
• Forma da tolva
• Tempo de descarga
• Ángulo da canaleta de recheo
• Distancia total de caída
• Impacto na parte inferior do paquete

Unha liña VFFS pode envasar froitos secos fráxiles cando a ruta de alimentación, pesaxe e descarga está deseñada para reducir o impacto. Do mesmo xeito, unha máquina de envasado de bolsas prefabricadas non evitará a rotura se os froitos secos caen a través dunha ruta de recheo longa e mal deseñada.

Para froitos secos de primeira calidade, o provedor debe avaliar a ruta completa desde a cinta transportadora de alimentación ata o envase acabado. As probas de mostras cos froitos secos reais do cliente son máis útiles que seleccionar unha máquina baseándose só no estilo da súa bolsa.

Precisión de pesaxe e agasallo de produtos

Tanto as máquinas VFFS como as máquinas de bolsas prefabricadas pódense conectar a unha báscula multicabezal. O tipo de ensacadora non determina a precisión da báscula por si só.

O rendemento da pesaxe está influenciado por:

• Número de cabezales de pesaxe
• Peso obxectivo do paquete
• Tamaño e densidade da noz
• Consistencia da alimentación
• Axustes de vibración
• velocidade de pesaxe
• Produto restante na tolva ou na canle

Unha pesadora multicabezal estándar de 10 ou 14 cabezales adoita ser axeitada para unha soa variedade de froitos secos ou un produto que xa foi mesturado. Se un produto de froitos secos mesturados require unha cantidade controlada de cada ingrediente, pode ser necesaria unha pesadora multicabezal para mesturas.

Esta distinción é importante. Unha bolsa pode ter un peso total preciso e, ao mesmo tempo, conter unha mestura inconsistente de améndoas, anacardos, noces ou froitos secos. Para froitos secos mesturados de primeira calidade, elixir o sistema de pesaxe axeitado pode ser máis importante que elixir entre o sistema de envasado axeitado para alimentos (VFFS) e as bolsas prefabricadas.

Porcas que entran no selo

Ambos os sistemas poden experimentar contaminación das seladuras.

Nunha máquina VFFS, os froitos secos poden rebotar na zona de selado horizontal se o produto non atravesou completamente a bolsa antes de que se pechen as mordazas de selado. Tamén poden quedar pequenos fragmentos, sal ou condimentos en po arredor do selo.

Nunha máquina de facer bolsas prefabricadas, poden producirse problemas cando a bolsa non se abre completamente, a cremalleira reduce a abertura de recheo dispoñible ou o produto permanece preto da boca da bolsa antes de selala.

Estes riscos deben controlarse mediante:

• Alimentación estable de produtos
• Dimensións correctas da bolsa
• Espazo de recheo suficiente
• Tempo de descarga preciso
• Deseño axeitado da canaleta de recheo
• Detección de apertura de bolsas
• Temperatura e tempo de selado axeitados

Ningún dos dous sistemas garante un selado limpo sen unha manipulación correcta do produto e unha sincronización da máquina.

Lavado con nitróxeno

Os froitos secos conteñen aceites que poden verse afectados polo osíxeno, polo que se adoita considerar a limpeza con nitróxeno para os envases de venda polo miúdo. Tanto as máquinas de envasado con filtro de auga (VFFS) como as de envasado de bolsas prefabricadas poden estar equipadas cun sistema de limpeza con gas.

O resultado final depende de algo máis que a presenza dunha conexión de nitróxeno. O volume do envase, o fluxo de gas, o tempo de lavado, a velocidade de produción, a barreira da película e a integridade do selo inflúen na cantidade de osíxeno que queda dentro do envase acabado.

As bolsas con cremalleira prefabricadas non proporcionan automaticamente unha maior frescura, mentres que as bolsas VFFS de alta velocidade non proporcionan automaticamente unha peor frescura. O proceso completo debe probarse utilizando as dimensións e o material reais do paquete.

Compara a estratexia de envasado, non só o custo da bolsa baleira

O prezo dunha bolsa baleira é importante, pero non se debe avaliar por separado do volume de vendas e do posicionamento no mercado do produto de froitos secos.

Un envase de menor custo ofrece o maior valor cando admite unha SKU de gran volume. Unha bolsa máis cara pode estar xustificada cando axuda a que un produto premium consiga un atractivo máis forte nas estanterías, unha maior comodidade e un prezo de venda máis elevado.

Bolsas de almofada VFFS para produtos de froitos secos de alto volume

Os produtos de froitos secos máis vendidos adoitan envasarse en bolsas de almofada ou de fuelle producidas por máquinas VFFS. Algúns exemplos comúns inclúen:

• Cacahuetes torrados
• Cacahuetes salgados
• Améndoas cotiás
• Pistachos
• Paquetes estándar de froitos secos para aperitivos
• Produtos de marca branca de gran volume

Estes produtos adoitan ter unha demanda estable, tiradas de produción máis longas e unha maior presión para controlar o custo de embalaxe de cada bolsa.

Dado que as máquinas VFFS producen envases directamente a partir de película en rolos, son axeitadas para a produción continua con tamaños de bolsa relativamente estandarizados. As bolsas de almofada poden non ter a estrutura complexa das bolsas con cremalleira de alta calidade, pero poden cumprir eficazmente os requisitos dos supermercados, as tendas de conveniencia e os canais de venda polo miúdo sensibles aos prezos.

Unha solución típica de alta velocidade pode incluír unha báscula multicabezal de 14 cabezales, unha máquina de envasado vertical e unha cinta transportadora de saída. Os equipos opcionais poden incluír limpeza con nitróxeno, codificación de data, detección de metais e control de pesaxe.

Como referencia, unha configuración VFFS de porcas de alta velocidade Smart Weigh pode alcanzar aproximadamente 70–80 bolsas por minuto. A produción real depende do peso obxectivo, as características das porcas, as dimensións da bolsa, a película e as funcións de envasado requiridas.

O VFFS é especialmente axeitado cando:

• Unha ou dúas SKU representan a maioría das vendas
• O estilo da bolsa mantense relativamente estable
• As operacións de produción continúan durante varias horas
• As bolsas de almofada ou fuelle cumpren os requisitos de venda polo miúdo
• Requírese unha alta produción diaria
• O custo do material de embalaxe é importante

Non obstante, a vantaxe vólvese menos clara cando a fábrica cambia os tamaños das bolsas moitas veces ao día ou necesita cremalleiras, bolsas con formas e acabados de alta calidade máis complexos.

Bolsas prefabricadas para froitos secos premium

Os anacardos de primeira calidade, as noces de macadamia, os grans de noz, os froitos secos ecolóxicos e as mesturas de alto valor adoitan venderse en bolsas de pé, con cremalleira ou de fondo plano.

Normalmente, estas bolsas custan máis que as bolsas de película en rolo básicas, pero o seu valor reside na presentación, a comodidade e o posicionamento da marca. Poden axudar a un produto de froitos secos de alta calidade:

• Ponte de pé nun estante de venda polo miúdo
• Ofrece unha cremalleira resellable
• Usar formas e acabados superficiais distintivos
• Comunicar unha imaxe de marca de maior valor
• Apoiar deseños estacionais e de edición limitada
• Diferenciar as mesturas premium dos produtos de aperitivos estándar

É posible que os consumidores non rematen un envase de froitos secos premium nunha soa porción. Unha cremalleira facilita o peche da bolsa despois de abrila, o que pode mellorar a comodidade. Non obstante, a cremalleira non substitúe o selo térmico orixinal necesario para protexer o produto sen abrir.

Os sistemas de bolsas prefabricadas tamén son útiles cando unha fábrica produce varias SKU premium. A mesma liña pode manexar diferentes combinacións de froitos secos, sabores ou deseños de envases despois dos axustes axeitados.

As bolsas prefabricadas son especialmente axeitadas cando:

• A presentación en estantes permite un prezo de venda máis alto
• É necesario un envase con peche vertical ou con cremalleira
• A fábrica produce varias SKU premium
• Os lotes de produción son máis curtos
• Os cambios de envasado estacionais son frecuentes
• Os venda polo miúdo requiren deseños de envases diferenciados

Para estes produtos, a selección da bolsa baleira de menor custo pode debilitar a posición de mercado desexada. Unha bolsa de maior custo pode ser unha opción razoable cando a súa aparencia e funcionalidade crean máis valor no comercio polo miúdo.

Asociar a máquina con cada SKU

Non é necesario facer a escolla para toda a fábrica. Pódense asignar diferentes sistemas de envasado a diferentes produtos.

A variedade de froitos secos por si soa non determina a máquina. O mesmo produto de anacardo pode envasarse nunha bolsa tipo almofada para un programa de venda polo miúdo de gran volume e nunha bolsa con cremalleira para unha gama premium. Débese ter en conta o volume de vendas, a función do envase, o canal de venda polo miúdo e a posición da marca.

Que sistema se adapta a diferentes produtos de froitos secos?

Os seguintes escenarios de produción ilustran como funciona a decisión na práctica.

Cacahuetes torrados de alto volume

Os cacahuetes torrados adoitan fluír ben e véndense habitualmente en envases de venda polo miúdo sensibles ao prezo. Se a fábrica produce un ou dous tamaños de bolsa principais durante longos períodos, unha liña VFFS de alta velocidade adoita ser a mellor opción.

Unha configuración axeitada pode incluír:

• Transportador de alimentación tipo Z
• Pesadora multicabezal de 14 cabezas
• Máquina de envasado vertical de alta velocidade
• Lavado con nitróxeno
• Codificador de datas
• Detector de metais e verificador de peso

As bolsas de almofada ofrecen un equilibrio práctico entre a función de embalaxe, a velocidade de produción e o custo do material.

Anacardos e noces de macadamia premium

Os anacardos e as noces de macadamia enteiros teñen un maior valor de produto, e as roturas visibles poden reducir a calidade percibida do envase acabado. Estes produtos tamén se colocan con frecuencia en bolsas de pé resellables.

Pode ser preferible unha máquina rotativa de bolsas prefabricadas porque admite bolsas con cremalleira e unha presentación máis forte nos andeis. Non obstante, o sistema de alimentación e pesaxe debe seguir usando vibración controlada, superficies de tolva axeitadas e unha caída de produto reducida.

A bolsa premium reforza a posición no mercado, mentres que o sistema de pesaxe e descarga personalizado protexe o produto.

Froitos secos mesturados e mestura de froitos secos

A primeira pregunta sobre os froitos secos variados non é o tipo de bolsa. Senón como se preparan os ingredientes.

Se todos os ingredientes se mesturan antes de entrar na liña de envasado, unha pesadora multicabezal estándar de 10 ou 14 cabezales pode ser suficiente. O cliente pode entón escoller VFFS para bolsas de almofada de gran volume ou equipos de bolsas prefabricadas para envasado con cremalleira de alta calidade.

Se cada ingrediente require un peso ou porcentaxe obxectivo separado, unha pesadora de mesturas é máis axeitada. Smart Weigh pode configurar unha pesadora combinada de 24 cabezales para manexar varios ingredientes por separado antes de combinalos no envase final.

Unha solución de referencia manexa ata seis ingredientes en paquetes de froitos secos de 10 a 50 g a aproximadamente 40 a 45 paquetes por minuto cunha máquina de envasado rotatoria. Esta configuración é axeitada para froitos secos de primeira calidade onde tanto a consistencia dos ingredientes como o aspecto do envase son importantes.

Cando unha fábrica de froitos secos necesita ambos sistemas?

Unha fábrica non sempre ten que escoller unha tecnoloxía de envasado para cada produto.

Unha liña VFFS pódese empregar para:

• SKU máis vendidas
• Bolsas de almofada e fuelle
• Longas tiradas de produción
• Produtos de supermercado
• Alta produción diaria
• Gamas de produtos sensibles ao prezo

Unha liña de bolsas prefabricadas pódese usar para:

• Anacardos e noces de macadamia premium
• Bolsas con cremalleira de pé
• Produtos de froitos secos mesturados
• Sabores de tempada
• Pedidos de marca branca
• Lotes de produción máis curtos
• Múltiples deseños de bolsas

Isto crea unha clara división do traballo. A liña VFFS protexe a eficiencia da produción para os produtos convencionais, mentres que a liña de bolsas prefabricadas apoia a diferenciación de envases e gamas de maior valor.

A fábrica tamén pode expandirse por etapas. Pode comezar con VFFS para produtos estables e de gran volume, engadir equipos de bolsas prefabricadas ao lanzar unha gama premium e, posteriormente, integrar a detección de metais, o control de peso, o envasado de caixas e a paletización a medida que aumenta a produción.

Que información se necesita antes de escoller?

Antes de escoller calquera dos sistemas, prepare a seguinte información:

• Tipo de froitos secos e fotos do produto
• Enteiro, roto, torrado, oleoso ou revestido
• Posición no mercado principal ou premium
• Peso obxectivo do paquete
• Estilo e dimensións da bolsa requiridas
• Bolsas esperadas por minuto
• Número de SKU diarias
• Frecuencia dos cambios de tamaño da bolsa
• Ingredientes premesturados ou controlados individualmente
• Requisitos de descarga con nitróxeno
• Rotura aceptable do produto
• Requisitos de inspección e automatización de fin de liña

O sistema VFFS adoita ser a mellor opción para froitos secos de gran volume envasados ​​en bolsas de almofada ou fuelle rendibles. As máquinas de envasado de bolsas prefabricadas son máis axeitadas para froitos secos de primeira calidade que dependen da presentación vertical, a comodidade da cremalleira e a flexibilidade de varias SKU.

A decisión debería tomarse por gama de produtos en lugar de por fábrica. Un produtor de froitos secos pode usar VFFS para manter a eficiencia dos seus produtos máis vendidos e bolsas prefabricadas para crear máis valor en gamas premium. O sistema de alimentación, pesaxe e descarga debería personalizarse segundo as características reais dos froitos secos, o peso obxectivo e o risco de rotura.

Smart Weigh pode probar mostras de clientes e recomendar unha solución de envasado VFFS, bolsas prefabricadas ou combinada en función do produto, o envase, a produción requirida e a disposición da fábrica.