VFFS срещу машини за опаковане в предварително приготвени торбички за ядки: Коя да изберете?

Фабрика за ядки може да опакова печени фъстъци в торбички с голям обем, първокласно кашу в затварящи се пликове и смесени ядки в няколко сезонни дизайна. Въпреки че тези продукти идват от една и съща фабрика, те не изискват непременно една и съща система за опаковане.

Машините VFFS обикновено са по-подходящи за големи обеми ядки, опаковани в рентабилни торбички тип „възглавница“ или „пликове с пълнеж“. Машините за предварително изработени пликове са по-подходящи за първокласни ядки, изискващи изправена опаковка, ципове, по-здраво представяне на рафтовете или честа смяна на артикулите. Някои фабрики за ядки използват и двете системи за различни продуктови гами.

Правилният избор зависи не само от скоростта на машината или цената на опаковъчния материал. Производителите на ядки трябва да вземат предвид и обема на продажбите, позиционирането на продукта, стила на опаковката, количеството на SKU, риска от счупване, съотношенията на съставките и изискванията за свежест.

VFFS срещу машини за предварително приготвени пликове: Каква е основната разлика?

И двете системи могат автоматично да претеглят, пълнят и запечатват ядки. Основната разлика е как опаковката влиза в производствения процес.

Вертикалната машина за пълнене и запечатване на форми започва с отпечатана ролка гъвкаво фолио. Машината издърпва фолиото върху формиращ пръстен, създава торбичката, пълни я с ядки, запечатва горната част и отрязва готовата опаковка.

Машините VFFS обикновено произвеждат:

• Чанти за възглавници
• Чанти с клин
• Четиристранно запечатани торбички
• Чанти с блоково дъно

Машината за опаковане на предварително изработени пликове не произвежда опаковката от ролка. Вместо това, тя взема готов празен плик от магазин, отваря го, пълни го с гайки и го запечатва. Ротационните машини преместват плика през отделни станции за кодиране, отваряне, пълнене и запечатване.

Машините за предварително изработени торбички обикновено обработват:

• Стоящи торбички
• Торбички с цип
• Дойпакс
• Торбички с плоско дъно
• Пликове с тристранно запечатване
• Оформени торбички за търговия на дребно

Основните разлики могат да бъдат обобщени, както следва:

Тази таблица обаче обяснява само опаковъчните машини. Тя не дава пълен отговор на въпроса коя система ще се представи по-добре с конкретен продукт от ядки.

Какво трябва да сравняват производителите на ядки освен скоростта и стила на торбата?

Машина с по-висока максимална скорост не е автоматично по-продуктивен избор. Ядките първо трябва да бъдат подадени, претеглени и разтоварени, преди опаковката да може да бъде запечатана. Производителността на цялата линия е по-важна от обявената скорост на една машина.

Действителен непрекъснат изход

Машините VFFS обикновено са подходящи за непрекъснато производство, тъй като формирането, пълненето и запечатването на торби се извършват в повтарящ се вертикален цикъл. Крайният резултат обаче все още зависи от:

• Целево тегло
• Размер и течливост на ядките
• Ширина и дължина на чантата
• Качество на филма
• Производителност на претеглятеля
• Време за промиване с азот
• Честота на смяна на филма
• Инспекция и транспортиране надолу по веригата

Машина, проектирана за висока скорост, може да работи по-бавно при пълнене на големи опаковки, работа с крехки продукти или осигуряване на допълнително време за промиване с азот.

Машините за предварително приготвени пликове имат различни ограничения на скоростта. Всеки плик трябва да бъде взет, позициониран и отворен успешно преди пълнене. Плик с цип може също да изисква допълнителна стъпка на отваряне. Действителната производителност зависи от качеството на плика, разделянето на пликове, стабилността на отваряне, времето за пълнене и времето за запечатване.

Следователно, полезното сравнение не е просто максималният брой торби в минута. Производителите на ядки трябва да се запитат колко правилно претеглени, правилно запечатани и годни за продажба торби може да произведе цялата линия по време на нормална смяна.

Счупване на гайка

Кашуто, ореховите ядки и макадамията могат да загубят стойност, когато прекомерните удари създадат счупени парчета. Понякога се приема, че предварително приготвените пликове автоматично осигуряват по-нежно боравене, но форматът на плика е само една част от системата.

Счупването на ядките е по-пряко повлияно от:

• Височина на хранене
• Разтоварване на конвейера
• Вибрации на везната
• Форма на бункера
• Време за разреждане
• Ъгъл на улея за пълнене
• Общо разстояние на падане
• Удар в долната част на опаковката

Линията за пакетиране с VFFS може да пакетира крехки ядки, когато пътят за подаване, претегляне и разтоварване е проектиран да намали удара. По подобен начин, машина за предварително изработени пакети няма да предотврати счупване, ако ядките паднат през дълъг, лошо проектиран път за пълнене.

За първокласни ядки, доставчикът трябва да оцени целия маршрут от подаващия конвейер до готовата опаковка. Тестването на проби с действителните ядки на клиента е по-полезно, отколкото изборът на машина само въз основа на вида на торбата.

Точност на претеглянето и раздаване на продукти

Както VFFS, така и машините за опаковане с предварително приготвени пакети могат да бъдат свързани към многоглав кантар. Видът на пакетиращия уред сам по себе си не определя точността на претегляне.

Производителността на претегляне се влияе от:

• Брой тегловни глави
• Целево тегло на пакета
• Размер и плътност на ядките
• Консистентност на хранене
• Настройки на вибрацията
• Скорост на претегляне
• Продукт, останал в бункера или улея

Стандартен многоглав кантар с 10 или 14 глави обикновено е подходящ за един сорт ядки или за продукт, който вече е бил смесен. Ако продукт от смесени ядки изисква контролирано количество от всяка съставка, може да е необходим многоглав кантар за смесени продукти.

Това разграничение е важно. Една торба може да има точно общо тегло, но все пак да съдържа неравномерна смес от бадеми, кашу, орехи или сушени плодове. За първокласни смесени ядки, изборът на правилната система за претегляне може да е по-важен от избора между VFFS и предварително приготвени торбички.

Гайки, влизащи в уплътнението

И двете системи могат да претърпят замърсяване на уплътненията.

При машина за запечатване с въглероден диоксид (VFFS), ядките могат да отскочат в хоризонталната зона на запечатване, ако продуктът не е преминал напълно през торбата, преди челюстите на запечатването да се затворят. Малки фрагменти, сол или подправки на прах също могат да останат около запечатването.

При машина за предварително изработени пликове могат да възникнат проблеми, когато пликът не се отвори напълно, ципът намалява наличния отвор за пълнене или продуктът остава близо до отвора на плика преди запечатването.

Тези рискове следва да бъдат контролирани чрез:

• Стабилно подаване на продукти
• Правилните размери на чантата
• Достатъчно място за пълнене
• Точно време за разреждане
• Подходящ дизайн на улея за пълнене
• Откриване на отваряне на торбичка
• Подходяща температура и време за запечатване

Нито една от системите не гарантира чисто запечатване без правилно боравене с продукта и синхронизация на машината.

Промиване с азот

Ядките съдържат масла, които могат да бъдат засегнати от кислород, така че промиването с азот обикновено се разглежда като опция за опаковане на дребно. Както VFFS, така и машините за предварително приготвени пликове могат да бъдат оборудвани със система за промиване с газ.

Крайният резултат зависи от повече от наличието на азотна връзка. Обемът на опаковката, газовият поток, времето за промиване, скоростта на производство, филмовата бариера и целостта на уплътнението влияят върху количеството кислород, оставащ в готовата опаковка.

Готовите пликове с цип не осигуряват автоматично по-добра свежест, докато високоскоростните VFFS пликове не осигуряват автоматично по-лоша свежест. Целият процес трябва да бъде тестван, като се използват действителните размери и материал на опаковката.

Сравнете стратегията за опаковане, не само цената на празните торбички

Цената на празна торба е важна, но не бива да се оценява отделно от обема на продажбите и пазарното позициониране на ядковия продукт.

По-евтината опаковка осигурява най-голяма стойност, когато поддържа голям брой артикули. По-скъпата опаковка може да бъде оправдана, когато помага на премиум продукт да постигне по-силна привлекателност на рафта, по-добро удобство и по-висока продажна цена.

VFFS торбички тип „възглавница“ за големи обеми ядкови продукти

Най-продаваните ядкови продукти често са опаковани в торбички тип „възглавница“ или „уплътнение“, произведени от машини за сушене на ядки (VFFS). Често срещани примери включват:

• Печени фъстъци
• Солени фъстъци
• Ежедневни бадеми
• Шамфъстъци
• Стандартни пакетчета ядки за закуски
• Продукти с голяма частна марка

Тези продукти обикновено имат стабилно търсене, по-дълги производствени цикли и по-голям натиск за контрол на разходите за опаковане на всяка торба.

Тъй като машините VFFS произвеждат опаковки директно от ролково фолио, те са подходящи за непрекъснато производство с относително стандартизирани размери на торбичките. Торбичките тип „възглавница“ може да нямат сложната структура на първокласните торбички с цип, но могат ефективно да отговорят на изискванията на супермаркети, магазини за хранителни стоки и чувствителни към цените канали за търговия на дребно.

Типично високоскоростно решение може да включва 14-главов многоглав кантар, вертикална опаковъчна машина и изходен конвейер. Допълнителното оборудване може да включва промиване с азот, кодиране на дата, детекция на метал и контролно претегляне.

За справка, конфигурацията на високоскоростна машина за опаковане на ядки Smart Weigh VFFS може да достигне приблизително 70–80 торби в минута. Действителната производителност зависи от целевото тегло, характеристиките на ядките, размерите на торбите, фолиото и необходимите функции за опаковане.

VFFS е особено подходящ, когато:

• Една или две SKU-та представляват по-голямата част от продажбите
• Стилът на чантата остава сравнително стабилен
• Производствените цикли продължават няколко часа
• Възглавници или чанти с ластик отговарят на изискванията на търговията на дребно
• Необходим е висок дневен добив
• Цената на опаковъчния материал е важна

Предимството обаче става по-малко очевидно, когато фабриката променя размерите на торбичките многократно на ден или се нуждае от ципове, оформени торбички и по-сложни първокласни покрития.

Предварително приготвени торбички за първокласни ядки

Висококачествените кашу, макадамия, орехови ядки, органични ядки и висококачествени смеси често се продават в торбички с изправено, цип или плоско дъно.

Тези пликове обикновено струват повече от обикновените торбички от ролково фолио, но тяхната стойност се крие във представянето, удобството и позиционирането на марката. Те могат да помогнат на един първокласен продукт от ядки:

• Застанете изправени на рафта в магазина
• Предлага се цип с възможност за многократно затваряне
• Използвайте отличителни форми и повърхностни покрития
• Комуникирайте имидж на марката с по-висока стойност
• Подкрепете сезонни и лимитирани серии дизайни
• Разграничете първокласните смеси от стандартните закуски

Потребителите може да не изядат първокласен пакет ядки наведнъж. Ципът улеснява затварянето на плика след отваряне, което може да подобри удобството. Ципът обаче не замества оригиналното термично запечатване, необходимо за защита на неотворения продукт.

Системите с предварително изработени пликове са полезни и когато една фабрика произвежда множество първокласни артикули. Една и съща линия може да обработва различни комбинации от ядки, вкусове или дизайни на опаковки след съответните корекции.

Готовите торбички са особено подходящи, когато:

• Представянето на рафта поддържа по-висока продажна цена
• Необходим е пакет с изправена или ципова конструкция
• Фабриката произвежда няколко премиум артикула
• Производствените партиди са по-кратки
• Сезонните промени в опаковките са чести
• Търговците на дребно изискват диференциран дизайн на опаковките

За тези продукти, изборът на най-евтината празна торбичка може да отслаби желаната пазарна позиция. По-скъпата торбичка може да бъде разумен избор, когато външният ѝ вид и функционалността ѝ създават по-голяма стойност на дребно.

Съпоставете машината с всяка SKU

Изборът не е необходимо да се прави за цялата фабрика. За различните продукти могат да бъдат присвоени различни системи за опаковане.

Само сортът ядки не определя машината. Един и същ продукт от кашу може да бъде опакован в торбичка тип „възглавница“ за голям обем търговия на дребно и в торбичка с цип за премиум асортимент. Трябва да се вземат предвид обемът на продажбите, функцията на опаковката, каналът за търговия на дребно и позицията на марката.

Коя система е подходяща за различни продукти от ядки?

Следните производствени сценарии илюстрират как решението работи на практика.

Печени фъстъци с голям обем

Печените фъстъци обикновено се сипват добре и обикновено се продават в ценово чувствителни опаковки на дребно. Ако фабриката произвежда един или два основни размера торби за дълги периоди, високоскоростната VFFS линия обикновено е по-добрият избор.

Подходяща конфигурация може да включва:

• Z-образен захранващ конвейер
• 14-главов многоглавов кантар
• Високоскоростна вертикална опаковъчна машина
• Промиване с азот
• Кодер на дата
• Металотърсач и контролно тегло

Торбичките тип „възглавница“ осигуряват практичен баланс между функцията на опаковката, скоростта на производство и цената на материалите.

Премиум кашу и макадамия

Целите кашу и макадамия имат по-висока продуктова стойност, а видимото счупване може да намали възприеманото качество на готовата опаковка. Тези продукти често се поставят и в затварящи се торбички.

Ротационна машина за предварително приготвени пликове може да е за предпочитане, защото поддържа пликове с цип и по-здраво представяне на рафтовете. Системата за подаване и претегляне обаче трябва да използва контролирани вибрации, подходящи повърхности на бункера и намалено падане на продукта.

Премиум торбичката подкрепя пазарната позиция, а персонализираната система за претегляне и разтоварване защитава продукта.

Смесени ядки и микс за пътеки

Първият въпрос за смесените ядки не е видът на торбичката. А как се приготвят съставките.

Ако всички съставки се смесват преди да влязат в опаковъчната линия, може да е достатъчен стандартен многоглав кантар с 10 или 14 глави. След това клиентът може да избере VFFS за торби тип „възглавници“ с голям обем или оборудване за предварително изработени торбички за първокласно опаковане с цип.

Ако всяка съставка изисква отделно целево тегло или процент, по-подходящ е смесен кантар. Smart Weigh може да конфигурира комбиниран кантар с 24 глави, който да обработва множество съставки поотделно, преди да ги комбинира в крайната опаковка.

Един референтен разтвор обработва до шест съставки в пакети от 10–50 г смесени ядки с приблизително 40–45 пакета в минута с ротационна машина за пакетиране. Тази конфигурация е подходяща за първокласни смесени ядки, където са важни както консистенцията на съставките, така и външният вид на опаковката.

Кога една фабрика за ядки се нуждае от двете системи?

Една фабрика не винаги е длъжна да избира една технология за опаковане за всеки продукт.

Линията VFFS може да се използва за:

• Най-продавани артикули
• Чанти за възглавници и чанти с ластик
• Дълги производствени цикли
• Продукти от супермаркета
• Висок дневен добив
• Ценово чувствителни продуктови гами

Предварително изработена линия за торбички може да се използва за:

• Висококачествени кашу и макадамия
• Торбички с цип
• Продукти от смесени ядки
• Сезонни вкусове
• Поръчки с частна марка
• По-кратки производствени партиди
• Различни дизайни на торбички

Това създава ясно разделение на работата. Линията VFFS защитава ефективността на производството за масови продукти, докато линията за предварително изработени пликове поддържа диференциация на опаковките и по-високи стойностни диапазони.

Фабриката може да се разширява и на етапи. Може да започне с VFFS (система за обработка на пликове с висока производителност) за стабилни продукти с голям обем, да добави оборудване за предварително приготвени пликове при пускането на първокласна гама и по-късно да интегрира металотърсачи, контролно претегляне, опаковане в кашони и палетизиране с увеличаване на производството.

Каква информация е необходима преди избор?

Преди да изберете която и да е система, подгответе следната информация:

• Вид ядки и снимки на продукта
• Цяло, начупено, печено, в мазно или панирано състояние
• Пазарна позиция на основния или премиум пазар
• Целево тегло на пакета
• Необходим стил и размери на чантата
• Очаквани чанти в минута
• Брой дневни SKU
• Честота на промените в размера на чантата
• Предварително смесени или индивидуално контролирани съставки
• Изисквания за промиване с азот
• Допустимо счупване на продукта
• Изисквания за инспекция и автоматизация в края на линията

VFFS обикновено е по-добрият избор за ядки с голям обем, опаковани в рентабилни торбички тип „възглавница“ или „пликове с пълнеж“. Машините за предварително приготвени пликове са по-подходящи за първокласни ядки, които разчитат на изправено представяне, удобство с цип и гъвкавост при избор на множество SKU.

Решението трябва да се взема въз основа на продуктовата гама, а не на завода. Производител на ядки може да използва VFFS (виртуално пълнене и разтоварване), за да поддържа ефективността на своите най-продавани продукти, и предварително изработени пакетчета, за да създаде по-голяма стойност в премиум сегментите. Системата за подаване, претегляне и разтоварване трябва да бъде персонализирана според действителните характеристики на ядките, целевото тегло и риска от счупване.

Smart Weigh може да тества клиентски проби и да препоръча VFFS (веганска опаковка с филийка), предварително изработени пликове или комбинирано решение за опаковане въз основа на продукта, опаковката, необходимия обем на производство и оформлението на фабриката.