アヒルの首にはタンパク質が豊富に含まれており、純粋な赤身肉なので太る心配はありません。アヒルの首のマリネの味は、揚げたアヒルの首の醤油煮込みなど、さまざまな味を持っています。事はその３つです。
アヒルネックを作る前に、アヒルネックの原料を加工する必要があります。
アヒルの首を購入して、最初に細かく切り、水に2時間浸し、中間の顧客を数倍の水に浸し、血を出します。
鍋にお湯を沸かし、浸したアヒルの首を加え、2、3回ロールアウトした後、沸騰したお湯でアヒルの首を温水で表面に残った泡をきれいに洗い流し、原料を処理します。
まずアヒルの首をマリネします。最初にハロゲン鍋で調理した風味を加えた後、アヒルの首を揚げることもできます。沸騰した鍋でアヒルの首を直接掃除することもできます。マリネは沸騰後3時間弱火で煮て、火を止めてから調理します。鍋の中に入れるとスープが自然に冷たくなり、風味付けの効果もあります。
アヒルの首まで食べられる。
逆に、揚げたアヒルの首はマリネしたアヒルの首の下にあり、揚げた後、再び調理されたアヒルの首のハロゲン鍋に行きます。アヒルの首は下にあり、高温で揚げた後、製品はより香りが良く、入り口はよりカリカリで、良いアヒルの首のフライはふりかけを食べることができますクミン、チリパウダーを加えるとさらに美味しくなります。
3 アヒルの首を醤油で煮込み、フライパンに少量の食用油を入れ、ウチワトゲ、アニス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、月桂樹の葉、カッシアを加えて香りよく炒め、その後、原材料のティツィアーノを入れます。トウガラシの簡単な作り方、乾燥したアヒルの首のコントロールを追加し、クッキングワイン、オイスターソース、醤油、少量の砂糖、適量の飲料水を加えて火を作り、弱火で40分間シチューし、液体を乾燥させます。個人の好みに応じて、チャイブ、コリアンダーを振りかける前に鍋から出します。
アヒルの首は真空パックで食べましょう。高温調理後の肉は非常に柔らかく、頭を噛む必要はありません。
自分で作るとアツアツで噛みごたえがあり、一度たくさん作ってしまうと冷凍保存の密封能力が限界になってしまい、電子レンジ加熱には時間がかかることがあります。
アヒルの首のバッチ生産、非常に一般的なのは、ガス、200グラム、500グラムなどでシェアするカセット包装です。美味しく食べたい場合は、シェアを通じてもう一度、時間があるので試してみることもできます。
現在、真空包装、カセットエア包装に加えて、アヒルネック全体のインスタント製品を個別に包装する一種の包装も市場に登場しています。これは、インフレータブルバッグ包装、垂直シャフトを通じて良いアヒルネック製品を作ることです。持ち運びに便利で、アヒルの首を丸ごと食べるとさらに楽しいです。
アヒルの首全体を単一包装し、高温調理を使用せず、マイクロ波照射処理により賞味期限を延長し、従来の包装形態を変更し、比較的新しい包装形態です。
声明：この記事は総督の記事から。
