Βασικές σκέψεις για την επιλογή μηχανής συσκευασίας κοτόπουλου

Η σωστή συσκευασία κοτόπουλου απαιτεί κάτι περισσότερο από απλή ταχύτητα. Χρειάζεται φροντίδα, τα σωστά εργαλεία και έξυπνη εγκατάσταση. Είτε συσκευάζετε φρέσκα μπούτια είτε κατεψυγμένα κοτομπουκιές, η σωστή μηχανή συσκευασίας κοτόπουλου έχει σημασία.

Αλλά με τόσες πολλές μηχανές που υπάρχουν, πώς μπορείτε να επιλέξετε την καλύτερη για την επιχείρησή σας; Αυτό το άρθρο θα αποκαλύψει τους βασικούς παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε την τέλεια μηχανή συσκευασίας κοτόπουλου για την επιχείρησή σας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.

Είδη προϊόντων κοτόπουλου και ανάγκες συσκευασίας

Το κοτόπουλο δεν συσκευάζεται πάντα με τον ίδιο τρόπο. Τα διάφορα κομμάτια και στυλ απαιτούν διάφορες μορφές συσκευασίας για να διατηρούνται φρέσκα και ασφαλή. Ας ρίξουμε μια ματιά.

◆ Φρέσκο ​​Κοτόπουλο

Αυτό περιλαμβάνει ωμά κομμάτια όπως στήθος, μηρούς και ολόκληρα πουλερικά. Απαιτούν καθαρή και σφιχτή συσκευασία για να διαρκέσουν πολύ. Συνήθως τοποθετούνται σε δίσκους που έχουν πλαστική μεμβράνη ή σε σακούλες κενού αέρος τις περισσότερες φορές για την πρόληψη των μικροβίων και για τον περιορισμό του αέρα.

◆ Κατεψυγμένο κοτόπουλο

Πράγματα όπως φτερούγες κοτόπουλου, φιλέτα ή κοτομπουκιές είναι κατεψυγμένα και χρειάζονται πιο ανθεκτική συσκευασία. Πρέπει να αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες και να αποτρέπουν την καύση στην κατάψυξη. Μια μηχανή συσκευασίας κατεψυγμένου κοτόπουλου είναι κατασκευασμένη ακριβώς γι' αυτό, διατηρεί το κοτόπουλο ασφαλές, ακόμα και στην κατάψυξη.

◆ Επεξεργασμένο Κοτόπουλο

Αυτό περιλαμβάνει έτοιμα προς μαγείρεμα είδη όπως λουκάνικα, μπιφτέκια ή μαριναρισμένα κομμάτια. Αυτά χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Η συσκευασία τους πρέπει να διατηρεί τη γεύση, να αποτρέπει τις διαρροές και να φαίνεται κομψή. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεστε ένα μηχάνημα που λειτουργεί με διαφορετικά είδη συσκευασιών και διατηρεί το προϊόν σφραγισμένο ερμητικά.

Κρίσιμοι παράγοντες κατά την επιλογή μιας μηχανής

Η επιλογή της σωστής μηχανής συσκευασίας κοτόπουλου δεν έχει να κάνει μόνο με τον τύπο του κοτόπουλου. Αρκετοί άλλοι παράγοντες παίζουν καθοριστικό ρόλο.

▶Παραγωγική Ικανότητα

Ας ξεκινήσουμε με την εξής ερώτηση: πόσο κοτόπουλο χρειάζεται να συσκευάζετε κάθε μέρα; Εάν το εργοστάσιό σας λειτουργεί σε πλήρη ισχύ, χρειάζεστε ένα μηχάνημα που να μπορεί να ανταπεξέλθει. Ορισμένα μηχανήματα είναι κατασκευασμένα για μικρές παρτίδες, ενώ άλλα μπορούν να χειριστούν χιλιάδες συσκευασίες την ώρα. Μην κολλάτε με ένα αργό μηχάνημα όταν οι παραγγελίες φτάνουν γρήγορα. Εξετάστε τους ημερήσιους στόχους παραγωγής σας και επιλέξτε ένα μηχάνημα που δεν θα σας επιβραδύνει όταν η επιχείρηση ανακάμψει.

Συμβουλή: Πηγαίνετε λίγο υψηλότερα από την τρέχουσα ζήτησή σας. Με αυτόν τον τρόπο, είστε έτοιμοι να αναπτυχθείτε χωρίς να αγοράσετε αμέσως ένα νέο μηχάνημα.

▶ Ευελιξία συσκευασίας

Στη συνέχεια, αναρωτηθείτε: Συσκευάζετε σε δίσκους, σακούλες κενού αέρος ή σακουλάκια; Ίσως και στα τρία; Τα καλύτερα μηχανήματα σήμερα δεν είναι κολλημένα σε έναν τρόπο λειτουργίας. Μια καλή μηχανή συσκευασίας κοτόπουλου μπορεί να χειριστεί διαφορετικούς τύπους συσκευασίας χωρίς να χρειάζεται μια εντελώς νέα εγκατάσταση.

Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ανταποκριθείτε στις τάσεις της αγοράς, να εξυπηρετήσετε διαφορετικούς πελάτες και να παραμείνετε ένα βήμα μπροστά. Αν αλλάζετε μεταξύ κατεψυγμένων φτερούγων κοτόπουλου, φιλέτων ή κοτομπουκιών, η ευελιξία είναι ο καλύτερός σας φίλος.

Γιατί έχει σημασία: Τα προϊόντα κοτόπουλου διατίθενται σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, όπως και οι επιλογές της μηχανής συσκευασίας σας.

▶ Ευκολία λειτουργίας

Ας είμαστε ειλικρινείς, δεν είναι όλοι στην ομάδα σας λάτρεις της τεχνολογίας. Επομένως, η συσκευή θα πρέπει να είναι εύχρηστη. Αναζητήστε μια με μεγάλη, ευκρινή οθόνη αφής που ο καθένας μπορεί να καταλάβει. Χωρίς περίπλοκα κουμπιά. Χωρίς εκτενή εγχειρίδια. Απλώς πατήστε και ξεκινήστε. Αυτό βοηθά στην ελαχιστοποίηση των σφαλμάτων, συντομεύει τη διαδικασία εκπαίδευσης και κάνει τα πράγματα ομαλά.

Γιατί έχει σημασία: Όσο πιο εύκολοι είναι οι έλεγχοι, τόσο πιο γρήγορα μπορεί το προσωπικό σας να ξεκινήσει την εργασία του, ακόμα και την πρώτη μέρα στην εργασία.

▶ Ανθεκτικότητα και Ποιότητα Κατασκευής

Να μια αυτονόητη συμβουλή: Θέλετε μια μηχανή που να διαρκεί. Το κοτόπουλο είναι ακατάστατο, υγρό, κολλώδες και χρειάζεται σοβαρή υγιεινή. Χρειάζεστε μια μηχανή που να είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό υλικό όπως το ανοξείδωτο ατσάλι. Δεν σκουριάζει, καθαρίζεται εύκολα και δεν χαλάει εύκολα. Ορισμένες μηχανές είναι φθηνές, αλλά δεν διαρκούν πολύ.

Σημείωση: Μην κάνετε εκπτώσεις εδώ. Τα ισχυρά, καλοφτιαγμένα μηχανήματα σας εξοικονομούν χρήματα μακροπρόθεσμα.

▶ Ενσωμάτωση με υπάρχοντα συστήματα

Έχετε ήδη άλλα μηχανήματα στο εργοστάσιό σας, όπως ζυγιστή, μεταφορικό ιμάντα ή εκτυπωτή ετικετών; Τότε η νέα σας μηχανή συσκευασίας κοτόπουλου πρέπει να τα συνδυάσει καλά. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι ένα μηχάνημα που δεν ευθυγραμμίζεται με την υπόλοιπη εγκατάστασή σας.

Αναζητήστε εξοπλισμό που έχει σχεδιαστεί για να ταιριάζει απόλυτα στην τρέχουσα γραμμή παραγωγής σας. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να σταματήσετε τα πάντα ή να επανασχεδιάσετε τη διάταξη. Τα μηχανήματα που συγχρονίζονται καλά με άλλα διατηρούν τη γραμμή παραγωγής σας ομαλή και γρήγορη, χωρίς επιπλέον εργασία ή καθυστέρηση.

Απαιτήσεις Ασφάλειας και Συμμόρφωσης Τροφίμων

Όσον αφορά τα τρόφιμα, η ασφάλεια δεν είναι μόνο σημαντική, είναι και ο νόμος. Η μηχανή συσκευασίας κοτόπουλου σας πρέπει να ακολουθεί αυστηρούς κανόνες για να διατηρεί τα πάντα καθαρά και ασφαλή.

● Σχεδιασμός εύκολου καθαρισμού: Αναζητήστε ένα μηχάνημα που είναι λείο και απλό. Δεν πρέπει να έχει μικρές ρωγμές όπου μπορούν να κρυφτούν τρόφιμα. Τα εξαρτήματα πρέπει να αποσυναρμολογούνται γρήγορα, ώστε η ομάδα σας να μπορεί να το καθαρίσει γρήγορα και καλά.

● Υλικά κατάλληλα για τρόφιμα: Για την κατασκευή της συσκευής σας θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ανθεκτικά υλικά όπως το ανοξείδωτο ατσάλι. Δεν σκουριάζει και ξεπλένεται εύκολα, ενώ αντέχει ακόμη και σε έντονο καθάρισμα. Είναι μακράς διαρκείας και ασφαλές.

● Πληροί τα Πρότυπα Ασφαλείας: Βεβαιωθείτε ότι το μηχάνημα είναι πλήρως πιστοποιημένο από τον FDA, το CE ή το ISO. Αυτά υποδεικνύουν ότι έχει ελεγχθεί και συμμορφώνεται με τους κανονισμούς ασφαλείας. Αυτό είναι καλό για την επωνυμία σας και διατηρεί τους πελάτες σας ασφαλείς.

Έξυπνες λύσεις ζύγισης για παραγωγούς πουλερικών

Όσον αφορά τις αξιόπιστες και αποτελεσματικές λύσεις συσκευασίας πουλερικών, η SmartWeigh Pack ξεχωρίζει με τα καινοτόμα μηχανήματά της, προσαρμοσμένα τόσο για φρέσκα όσο και για κατεψυγμένα προϊόντα κοτόπουλου.

✔ Λύση 1: Ζυγιστής πολλαπλών κεφαλών με μηχανή κάθετης συσκευασίας

Έχετε κατεψυγμένο κοτόπουλο όπως φτερούγες, φιλέτα ή νουγκέτ; Αυτή η διάταξη είναι ιδανική για αυτό. Ο ζυγιστής πολλαπλών κεφαλών διασφαλίζει ότι κάθε συσκευασία έχει τη σωστή ποσότητα. Στη συνέχεια, η κάθετη μηχανή συσκευασίας τη σφραγίζει γρήγορα και τακτοποιημένα.

Γιατί είναι υπέροχο:

● Γρήγορο και αποτελεσματικό: Μπορεί να συσκευάσει πολύ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

● Υπερβολικά ακριβής: Τέλος στο να αποκαλύπτετε πολλά ή λίγα.

● Ανθεκτική κατασκευή: Λειτουργεί καλά σε ψυκτικούς θαλάμους και καθαρίζεται εύκολα.

Αυτός ο συνδυασμός διατηρεί το κατεψυγμένο κοτόπουλο σας ασφαλές, φρέσκο ​​και έτοιμο για αποστολή.

Λύση 2: Ζυγιστής συνδυασμού ιμάντα με αποστειρωτή δίσκου

Αν συσκευάζετε φρέσκα κομμάτια κοτόπουλου, αυτή η διάταξη είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ο ζυγιστής με συνδυασμό ιμάντα και αποσυμπιεστή δίσκου διασφαλίζει ότι κάθε κομμάτι έχει το σωστό βάρος. Ο αποσυμπιεστής δίσκου τοποθετεί τους δίσκους στη θέση τους, επομένως δεν χρειάζεται να το κάνετε χειροκίνητα.

Γιατί είναι μια έξυπνη επιλογή:

● Ήπιο με το κοτόπουλο: Χειρίζεται κάθε κομμάτι με προσοχή, έτσι ώστε τίποτα να μην πιέζεται.

● Λιγότερη χειρωνακτική εργασία: Το μηχάνημα τοποθετεί τους δίσκους στη θέση τους, εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια.

● Ταιριάζει σε διαφορετικά μεγέθη δίσκων: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρούς ή μεγάλους δίσκους ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Είναι καθαρό, γρήγορο και διατηρεί το κοτόπουλο σας σε άριστη κατάσταση μέχρι το ράφι.

Σύναψη

Η αγορά μιας κατάλληλης μηχανής συσκευασίας κοτόπουλου είναι μια σημαντική απόφαση. Καθορίζει την εμφάνιση των προϊόντων σας, την ταχύτητα με την οποία εργάζεστε και το πόσο ασφαλή παραμένουν όλα. Η κατανόηση του είδους του κοτόπουλου που συσκευάζετε και η γνώση των πιο σημαντικών χαρακτηριστικών θα διευκολύνει τη διαδικασία επιλογής της σωστής μηχανής.

Οι κανονισμοί τροφίμων και η καθαριότητα είναι επίσης σημαντικοί. Γι' αυτό είναι πάντα καλύτερο να επιλέγετε μια αναγνωρισμένη επωνυμία. Η Smart Weigh Pack διαθέτει έξυπνες, εύχρηστες μηχανές για όλα τα είδη κοτόπουλου, είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Τα εργαλεία τους βοηθούν την επιχείρησή σας να λειτουργεί καλύτερα και να συσκευάζει το κοτόπουλο σας γρήγορα και καθαρά.

Συχνές ερωτήσεις

Ερώτηση 1. Μπορεί αυτό το μηχάνημα να χειριστεί τόσο ωμό όσο και κατεψυγμένο κοτόπουλο;

Απάντηση: Ναι, η Smart Weigh Pack είναι σε θέση να προμηθεύσει μηχανήματα για την επεξεργασία άψητων καθώς και κατεψυγμένων προϊόντων κοτόπουλου. Η απόφαση θα βασίζεται στις ανάγκες επεξεργασίας σας και στην κατάσταση του προϊόντος κατά τη συσκευασία.

Ερώτηση 2. Πώς αποτρέπεται η διασταυρούμενη μόλυνση;

Απάντηση: Αυτά τα μηχανήματα κατασκευάζονται με υλικά κατάλληλα για τρόφιμα και είναι επιπλέον εύκολα στον καθαρισμό. Αυτά τα χαρακτηριστικά, όπως οι λείες επιφάνειες, οι περιορισμένες σχισμές και τα γρήγορα αποσυναρμολογούμενα τμήματα, μπορούν εύκολα να απολυμανθούν και να υποβληθούν σε ελάχιστες πιθανότητες διασταυρούμενης μόλυνσης.

Ερώτηση 3. Είναι τα μεγέθη των δίσκων προσαρμόσιμα;

Απάντηση: Απολύτως. Τα συστήματα αποστείρωσης δίσκων μπορούν να είναι ευέλικτα όσον αφορά διάφορες διαστάσεις και σχήματα δίσκων, τα οποία μπορούν να προσαρμοστούν ώστε να ταιριάζουν σε ορισμένες απαιτήσεις συσκευασίας και στις απαιτήσεις της αγοράς.

Ερώτηση 4. Ποιες είναι οι ταχύτητες συσκευασίας;

Απάντηση: Οι ταχύτητες συσκευασίας ποικίλλουν ανάλογα με το μοντέλο της μηχανής και τον τύπο του προϊόντος. Για παράδειγμα, ο ζυγιστής πολλαπλών κεφαλών με κάθετη μηχανή συσκευασίας μπορεί να επιτύχει υψηλές ταχύτητες κατάλληλες για εργασίες μεγάλης κλίμακας, ενώ ο ζυγιστής συνδυασμού ιμάντα με δίσκο αποστράγγισης προσφέρει αποτελεσματικές ταχύτητες για φρέσκα προϊόντα.

• Έτος Ίδρύσεως
  --
• Τύπος επιχειρήσεων
  --
• Χώρα / Περιφέρεια
  --
• Κύριος κλάδος
  --
• κύρια προϊόντα
  --
• Επιχειρηματικό νομικό πρόσωπο
  --
• Συνολικοί υπάλληλοι
  --
• Ετήσια τιμή παραγωγής
  --
• Εξαγωγική αγορά
  --
• Συνεργαζόμενοι πελάτες
  --