Kluczowe kwestie przy wyborze maszyny do pakowania kurczaków

Prawidłowe pakowanie kurczaka wymaga nie tylko szybkości; wymaga też staranności, odpowiednich narzędzi i przemyślanej konfiguracji. Niezależnie od tego, czy pakujesz świeże udka, czy mrożone nuggetsy, posiadanie odpowiedniej maszyny do pakowania kurczaka ma znaczenie.

Ale przy tak wielu dostępnych maszynach, jak wybrać tę najlepszą dla swojej firmy? W tym artykule omówimy kluczowe czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze idealnej maszyny do pakowania kurczaków dla Twojej firmy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.

Rodzaje produktów drobiowych i potrzeby dotyczące opakowań

Kurczak nie zawsze jest pakowany w ten sam sposób. Różne rodzaje i style wymagają różnych form pakowania, aby zachować świeżość i bezpieczeństwo. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

◆ Świeży kurczak

Dotyczy to surowych kawałków mięsa, takich jak piersi, uda i całe ptaki. Wymagają one czystego i szczelnego opakowania, aby zachować świeżość na dłużej. Zazwyczaj umieszcza się je w tackach z folią plastikową lub w workach próżniowych, aby zapobiec rozwojowi zarazków i nie dopuścić do przedostania się powietrza.

◆ Mrożony kurczak

Produkty takie jak skrzydełka, filety czy nuggetsy są zamrożone i wymagają mocniejszego pakowania. Musi ono wytrzymać niskie temperatury i zapobiec oparzeniom mrozowym. Maszyna do pakowania mrożonego kurczaka została stworzona właśnie w tym celu, zapewniając bezpieczeństwo kurczaka, nawet w zamrażarce.

◆ Przetworzony kurczak

Dotyczy to produktów gotowych do spożycia, takich jak kiełbaski, kotlety czy marynowane kawałki. Wymagają one szczególnej ostrożności. Ich opakowanie musi zachować smak, zapobiegać przeciekaniu i wyglądać schludnie. Oznacza to, że potrzebujesz maszyny, która obsługuje różne rodzaje opakowań i utrzymuje produkt szczelnie zamknięty.

Krytyczne czynniki przy wyborze maszyny

Wybierając odpowiednią maszynę do pakowania kurczaków, nie należy kierować się wyłącznie rodzajem kurczaka; istotną rolę odgrywa kilka innych czynników.

▶Moc produkcyjna

Zacznijmy od pytania: ile kurczaków musisz pakować każdego dnia? Jeśli Twój zakład działa pełną parą, potrzebujesz maszyny, która nadąży. Niektóre maszyny są przeznaczone do małych partii, podczas gdy inne mogą obsłużyć tysiące paczek na godzinę. Nie daj się zwieść powolnej maszynie, gdy zamówienia spływają lawinowo. Zastanów się nad swoimi dziennymi celami produkcyjnymi i wybierz maszynę, która nie będzie Cię spowalniać, gdy interesy się rozkręcą.

Wskazówka: Zastosuj nieco więcej niż wynosi Twoje obecne zapotrzebowanie. Dzięki temu będziesz gotowy na rozwój bez konieczności natychmiastowego zakupu nowej maszyny.

▶ Elastyczność pakowania

Następnie zadaj sobie pytanie: Czy pakujesz w tacki, worki próżniowe czy saszetki? A może wszystkie trzy? Najlepsze maszyny nie ograniczają się do jednego sposobu pracy. Dobra maszyna do pakowania kurczaków może obsługiwać różne rodzaje opakowań bez konieczności zupełnie nowej konfiguracji.

Oznacza to, że możesz sprostać trendom rynkowym, obsługiwać różnych klientów i być o krok przed konkurencją. Jeśli zmieniasz dania między mrożonymi skrzydełkami, filetami czy nuggetsami, elastyczność jest Twoim najlepszym przyjacielem.

Dlaczego to ważne: Produkty drobiowe występują w najróżniejszych kształtach i rozmiarach, dlatego takie same powinny być opcje Twojej maszyny pakującej.

▶ Łatwość obsługi

Bądźmy szczerzy, nie każdy w Twoim zespole to technologiczny geniusz. Dlatego maszyna musi być łatwa w obsłudze. Szukaj takiej z dużym, wyraźnym ekranem dotykowym, który każdy bez problemu ogarnie. Bez skomplikowanych przycisków. Bez grubych instrukcji. Po prostu dotknij i działaj. To pomaga zminimalizować liczbę błędów, skraca proces szkolenia i zapewnia płynność działania.

Dlaczego to ma znaczenie: Im prostsza kontrola, tym szybciej pracownicy będą mogli rozpocząć pracę, nawet pierwszego dnia w pracy.

▶ Trwałość i jakość wykonania

Odpowiedź jest oczywista: potrzebujesz maszyny, która posłuży Ci długo. Kurczak to brudna rzecz, jest mokry, lepki i wymaga dużej higieny. Potrzebujesz maszyny wykonanej z wytrzymałego materiału, takiego jak stal nierdzewna. Nie rdzewieje, jest łatwa w czyszczeniu i nie psuje się łatwo. Niektóre maszyny są tanie, ale nie są trwałe.

Uwaga: Nie oszczędzaj na tym. Solidne, solidnie wykonane maszyny oszczędzają pieniądze w dłuższej perspektywie.

▶ Integracja z istniejącymi systemami

Masz już w zakładzie inne maszyny, takie jak waga, przenośnik taśmowy czy drukarka etykiet? Twoja nowa maszyna do pakowania kurczaków musi z nimi dobrze współpracować. Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebujesz, jest maszyna, która nie będzie pasować do reszty Twojej konfiguracji.

Szukaj sprzętu zaprojektowanego tak, aby idealnie pasował do Twojej obecnej linii produkcyjnej. Dzięki temu nie będziesz musiał zatrzymywać wszystkiego ani przerabiać układu. Maszyny, które dobrze współpracują z innymi, zapewniają płynną i szybką pracę linii produkcyjnej, bez dodatkowych nakładów pracy i opóźnień.

Wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i zgodności

W przypadku żywności bezpieczeństwo jest nie tylko ważne, ale i wymagane prawem. Twoja maszyna do pakowania kurczaka musi spełniać surowe wymogi, aby wszystko było czyste i bezpieczne.

● Łatwa w czyszczeniu konstrukcja: Poszukaj urządzenia, które jest proste i płynne w obsłudze. Nie powinno mieć małych szczelin, w których mogłyby gromadzić się resztki jedzenia. Części powinny się szybko rozkładać, aby Twój zespół mógł je szybko i dokładnie wyczyścić.

● Materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością: Do produkcji urządzenia należy używać wytrzymałych materiałów, takich jak stal nierdzewna. Nie rdzewieje, jest łatwa do spłukania i wytrzymuje nawet intensywne czyszczenie. Jest trwała i bezpieczna.

● Spełnia normy bezpieczeństwa: Upewnij się, że maszyna posiada certyfikaty FDA, CE lub ISO. Oznacza to, że została sprawdzona i jest zgodna z przepisami bezpieczeństwa. To korzystne dla Twojej marki i bezpieczeństwa Twoich klientów.

Inteligentne rozwiązania w zakresie ważenia dla producentów drobiu

Jeśli chodzi o niezawodne i wydajne rozwiązania w zakresie pakowania drobiu, SmartWeigh Pack wyróżnia się innowacyjnymi urządzeniami dostosowanymi zarówno do świeżych, jak i mrożonych produktów z kurczaka.

✔ Rozwiązanie 1: Waga wielogłowicowa z pionową maszyną pakującą

Masz mrożone skrzydełka, filety lub nuggetsy z kurczaka? Ten zestaw jest do tego idealny. Wielogłowicowa waga dba o to, aby każde opakowanie zawierało odpowiednią ilość. Następnie pionowa maszyna pakująca szybko i starannie je zamyka.

Dlaczego jest świetny:

● Szybko i sprawnie: Można spakować dużo w krótkim czasie.

● Niezwykła dokładność: Koniec z zdradzaniem zbyt dużo lub zbyt mało.

● Solidna konstrukcja: Dobrze sprawdza się w chłodniach i jest łatwy do czyszczenia.

Dzięki temu zestawowi Twój mrożony kurczak będzie bezpieczny, świeży i gotowy do wysyłki.

Rozwiązanie 2: Waga taśmowa z podajnikiem tacowym

Jeśli pakujesz świeże części kurczaka, ten zestaw będzie doskonałym wyborem. Waga taśmowa z podajnikiem tacek zapewnia odpowiednią wagę każdego elementu. Podajnik tacek umieszcza tacki na miejscu, więc nie musisz robić tego ręcznie.

Dlaczego jest to mądry wybór:

● Delikatny dla kurczaka: Każdy kawałek jest traktowany ostrożnie, więc nic nie zostaje zgniecione.

● Mniej pracy ręcznej: Maszyna umieszcza tacki na miejscu, oszczędzając czas i wysiłek.

● Pasuje do różnych rozmiarów tacek: Możesz używać małych lub dużych tacek, w zależności od potrzeb.

Jest to czyste i szybkie rozwiązanie, dzięki któremu kurczak będzie wyglądał świetnie na półce.

Wniosek

Wybór odpowiedniej maszyny do pakowania kurczaków to ważna decyzja. Decyduje ona o wyglądzie Twoich produktów, szybkości pracy i bezpieczeństwie. Zrozumienie rodzaju pakowanych kurczaków i poznanie najważniejszych cech ułatwi wybór odpowiedniej maszyny.

Przepisy dotyczące żywności i czystość są również ważne. Dlatego zawsze najlepiej wybierać markę o uznanej renomie. Smart Weigh Pack oferuje inteligentne i łatwe w obsłudze urządzenia do pakowania wszelkiego rodzaju kurczaków, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Ich narzędzia pomogą Ci sprawniej prowadzić firmę i szybko oraz czysto zapakować kurczaka.

Często zadawane pytania

Pytanie 1. Czy ta maszyna poradzi sobie zarówno z surowym, jak i mrożonym kurczakiem?

Odpowiedź: Tak, Smart Weigh Pack oferuje maszyny do przetwarzania surowego i mrożonego kurczaka. Decyzja będzie podejmowana na podstawie Państwa potrzeb w zakresie przetwarzania oraz stanu produktu po zakończeniu pakowania.

Pytanie 2. W jaki sposób zapobiega się zakażeniom krzyżowym?

Odpowiedź: Te maszyny są wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością i dodatkowo są łatwe w czyszczeniu. Takie cechy, jak gładkie powierzchnie, niewielka liczba szczelin i szybki demontaż sekcji, umożliwiają łatwą dezynfekcję i minimalizują ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

Pytanie 3. Czy rozmiary tacek można dostosować?

Odpowiedź: Zdecydowanie. Systemy rozdzielania tacek mogą być elastyczne pod względem różnych wymiarów i kształtów tacek, które można dostosować do konkretnych wymagań dotyczących pakowania i potrzeb rynku.

Pytanie 4. Jakie są prędkości pakowania?

Odpowiedź: Prędkości pakowania różnią się w zależności od modelu maszyny i rodzaju produktu. Na przykład, waga wielogłowicowa z pionową maszyną pakującą może osiągać wysokie prędkości odpowiednie dla operacji na dużą skalę, podczas gdy waga taśmowa z podajnikiem tac zapewnia wydajne prędkości pakowania świeżych produktów.