Principais considerações para selecionar uma máquina de embalagem de frango

Embalar frango da maneira certa exige mais do que apenas rapidez; requer cuidado, as ferramentas certas e uma configuração inteligente. Seja para embalar coxas frescas ou nuggets congelados, ter a máquina de embalar frango certa é fundamental.

Mas com tantas máquinas disponíveis, como escolher a melhor para o seu negócio? Este artigo revelará os principais fatores a serem considerados ao selecionar a máquina de embalagem de frango perfeita para o seu negócio. Continue lendo para saber mais.

Tipos de produtos de frango e necessidades de embalagem

O frango nem sempre é embalado da mesma forma. Os diversos cortes e estilos exigem diferentes formas de embalagem para se manterem frescos e seguros. Vamos dar uma olhada.

◆ Frango Fresco

Isso inclui cortes crus como peitos, coxas e aves inteiras. Eles exigem uma embalagem limpa e hermética para durarem mais. Geralmente, são colocados em bandejas com filme plástico ou sacos selados a vácuo, na maioria das vezes, para evitar germes e manter o ar longe.

◆ Frango Congelado

Itens como asas, filés ou nuggets são congelados e precisam de uma embalagem mais resistente. Eles precisam suportar baixas temperaturas e evitar queimaduras de congelamento. Uma máquina de embalagem de frango congelado é feita exatamente para isso, mantendo o frango seguro, mesmo congelado.

◆ Frango Processado

Isso inclui itens prontos para cozinhar, como salsichas, hambúrgueres ou pedaços marinados. Estes precisam de cuidados especiais. A embalagem deve manter o sabor, evitar vazamentos e ter uma aparência impecável. Isso significa que você precisa de uma máquina que funcione com diferentes tipos de embalagens e mantenha o produto hermeticamente fechado.

Fatores críticos ao escolher uma máquina

Selecionar a máquina de embalagem de frango certa não depende apenas do tipo de frango; vários outros fatores desempenham um papel fundamental.

▶Capacidade de produção

Vamos começar com a seguinte pergunta: quanto frango você precisa embalar por dia? Se sua fábrica está funcionando a todo vapor, você precisa de uma máquina que acompanhe o ritmo. Algumas máquinas são projetadas para pequenos lotes, enquanto outras podem processar milhares de pacotes por hora. Não fique preso a uma máquina lenta quando os pedidos estiverem chegando. Analise suas metas diárias de produção e escolha uma máquina que não o atrase quando os negócios aumentarem.

Dica profissional: aumente um pouco a demanda atual. Assim, você estará pronto para crescer sem precisar comprar uma máquina nova imediatamente.

▶ Flexibilidade de embalagem

Em seguida, pergunte-se: você embala em bandejas, sacos a vácuo ou sachês? Talvez os três? As melhores máquinas hoje em dia não se limitam a uma única maneira de trabalhar. Uma boa máquina de embalagem de frango pode lidar com diferentes tipos de embalagem sem precisar de uma configuração totalmente nova.

Isso significa que você pode acompanhar as tendências do mercado, atender diferentes clientes e se manter à frente do mercado. Se você está alternando entre asas congeladas, filés ou nuggets, a flexibilidade é sua melhor amiga.

Por que isso é importante: Os produtos de frango vêm em todos os formatos e tamanhos, assim como as opções da sua máquina de embalagem.

▶ Facilidade de operação

Sejamos honestos, nem todos na sua equipe são gênios da tecnologia. Portanto, é melhor que a máquina seja fácil de usar. Procure uma com uma tela sensível ao toque grande e nítida que qualquer pessoa consiga entender. Sem botões complicados. Sem manuais extensos. Basta tocar e pronto. Isso ajuda a minimizar erros, encurta o processo de treinamento e faz as coisas sem problemas.

Por que isso importa: Quanto mais fáceis forem os controles, mais rápido sua equipe poderá começar a trabalhar, mesmo no primeiro dia de trabalho.

▶ Durabilidade e qualidade de construção

Uma dica óbvia: você quer uma máquina que dure. Frango é um alimento que faz muita bagunça, é úmido, pegajoso e precisa de muita higiene. Você precisa de uma máquina construída com um material resistente, como aço inoxidável. Não enferruja, é fácil de limpar e não quebra facilmente. Algumas máquinas são baratas, mas não duram muito.

Observação: não economize aqui. Máquinas robustas e bem construídas economizam dinheiro a longo prazo.

▶ Integração com Sistemas Existentes

Já possui outras máquinas em sua fábrica, como uma balança, uma esteira transportadora ou uma impressora de etiquetas? Então, sua nova máquina de embalagem de frango precisa funcionar bem com elas. A última coisa que você quer é uma máquina que não combine com o restante da sua configuração.

Procure equipamentos projetados para se encaixar perfeitamente na sua linha atual. Assim, você não precisará parar tudo ou refazer o layout. Máquinas que se sincronizam bem com outras mantêm sua linha funcionando sem problemas e com rapidez, sem trabalho extra ou atrasos.

Requisitos de segurança e conformidade alimentar

Quando se trata de alimentos, a segurança não é apenas importante, é a lei. Sua máquina de embalagem de frango precisa seguir regras rígidas para manter tudo limpo e seguro.

● Design fácil de limpar: Procure uma máquina que seja lisa e simples. Ela não deve ter pequenas rachaduras onde os alimentos possam se esconder. As peças devem se desmontar rapidamente, para que sua equipe possa limpá-la com rapidez e eficiência.

● Materiais de qualidade alimentar: Materiais resistentes, como aço inoxidável, devem ser usados ​​na fabricação da sua máquina. Não enferruja, é fácil de enxaguar e suporta até mesmo limpezas pesadas. É durável e seguro.

● Atende aos Padrões de Segurança: Certifique-se de que a máquina seja devidamente certificada pela FDA, CE ou ISO. Isso indica que ela foi verificada e está em conformidade com os regulamentos de segurança. Isso é bom para a sua marca e mantém seus clientes seguros.

Soluções de pesagem inteligente para produtores de aves

Quando se trata de soluções confiáveis ​​e eficientes de embalagem de aves, a SmartWeigh Pack se destaca com seu maquinário inovador, feito sob medida para produtos de frango frescos e congelados.

✔ Solução 1: Balança Multicabeçote com Máquina de Embalagem Vertical

Tem frango congelado, como asas, filés ou nuggets? Esta configuração é perfeita para isso. A balança multicabeças garante que cada pacote tenha a quantidade certa. Em seguida, a embaladora vertical sela tudo de forma rápida e organizada.

Por que é ótimo:

● Rápido e eficiente: pode embalar muita coisa em pouco tempo.

● Superpreciso: Chega de revelar muito ou pouco.

● Construção robusta: funciona bem em ambientes frios e é fácil de limpar.

Esta combinação mantém seu frango congelado seguro, fresco e pronto para envio.

Solução 2: Balança de combinação de correia com desempacotador de bandejas

Se você estiver embalando pedaços de frango frescos, esta configuração é uma ótima opção. A balança combinada de correia com desempacotador de bandejas garante que cada peça tenha o peso correto. O desempacotador de bandejas posiciona as bandejas no lugar, dispensando a operação manual.

Por que é uma escolha inteligente:

● Suave com o frango: ele manuseia cada pedaço com cuidado, para que nada fique esmagado.

● Menos trabalho manual: a máquina coloca as bandejas no lugar, economizando tempo e esforço.

● Adapta-se a diferentes tamanhos de bandejas: você pode usar bandejas pequenas ou grandes, dependendo do que precisa.

É limpo, rápido e mantém seu frango com ótima aparência para a prateleira.

Conclusão

Adquirir uma máquina de embalagem de frango adequada é uma decisão importante. Ela determina a aparência dos seus produtos, a rapidez do seu trabalho e a segurança de tudo. Entender o tipo de frango que você está embalando e conhecer as características mais importantes facilitará o processo de escolha da máquina certa.

A regulamentação e a limpeza dos alimentos também são importantes. Por isso, é sempre melhor optar por uma marca reconhecida. A Smart Weigh Pack possui máquinas inteligentes e fáceis de usar para todos os tipos de frango, frescos ou congelados. Suas ferramentas ajudam seu negócio a funcionar melhor e a embalar seu frango de forma rápida e limpa.

Perguntas frequentes

Pergunta 1. Esta máquina pode processar frango cru e congelado?

Resposta: Sim, a Smart Weigh Pack fornece máquinas para processar produtos de frango crus e congelados. A decisão será baseada nas suas necessidades de processamento e nas condições do produto após a embalagem.

Pergunta 2. Como a contaminação cruzada é evitada?

Resposta: Essas máquinas são feitas com materiais de qualidade alimentar e, além disso, são fáceis de limpar. Características como superfícies lisas, poucas frestas e seções de desmontagem rápida permitem fácil higienização e minimizam o risco de contaminação cruzada.

Pergunta 3. Os tamanhos das bandejas são personalizáveis?

Resposta: Com certeza. Os sistemas de desempilhamento de bandejas podem ser flexíveis em termos de diversos tamanhos e formatos, que podem ser personalizados para atender a determinados requisitos de embalagem e demandas do mercado.

Pergunta 4. Quais são as velocidades de embalagem?

Resposta: As velocidades de embalagem variam de acordo com o modelo da máquina e o tipo de produto. Por exemplo, a balança multicabeçote com embaladora vertical pode atingir altas velocidades adequadas para operações em larga escala, enquanto a balança combinada de correia com desempilhador de bandejas oferece velocidades eficientes para produtos frescos.

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