Principais considerações para a seleção de uma máquina de embalar frango

Embalar frango corretamente exige mais do que apenas velocidade; requer cuidado, as ferramentas certas e uma configuração inteligente. Seja para embalar coxas frescas ou nuggets congelados, ter a máquina de embalagem de frango adequada faz toda a diferença.

Mas com tantas máquinas disponíveis, como escolher a melhor para o seu negócio? Este artigo revelará os principais fatores a serem considerados na seleção da máquina de embalagem de frango ideal para a sua empresa. Continue lendo para saber mais.

Tipos de produtos de frango e necessidades de embalagem

O frango nem sempre é embalado da mesma maneira. Os diferentes cortes e estilos exigem diferentes tipos de embalagem para se manterem frescos e seguros. Vamos dar uma olhada.

◆ Frango fresco

Isso inclui cortes crus como peitos, coxas e aves inteiras. Eles exigem embalagem limpa e hermética para que durem mais tempo. Geralmente são colocados em bandejas com filme plástico ou em sacos selados a vácuo para evitar germes e impedir a entrada de ar.

◆ Frango congelado

Produtos como asas de frango, filés ou nuggets são congelados e precisam de embalagens mais resistentes. Elas precisam suportar baixas temperaturas e evitar queimaduras pelo frio. Uma máquina de embalagem para frango congelado é feita justamente para isso, mantendo o frango seguro, mesmo armazenado em freezer.

◆ Frango processado

Isso inclui itens prontos para cozinhar, como linguiças, hambúrgueres ou pedaços marinados. Esses produtos exigem cuidados especiais. A embalagem deve preservar o sabor, evitar vazamentos e ter uma aparência impecável. Isso significa que você precisa de uma máquina que funcione com diferentes tipos de embalagens e mantenha o produto hermeticamente fechado.

Fatores críticos na escolha de uma máquina

A escolha da máquina de embalar frango certa não se resume apenas ao tipo de frango; diversos outros fatores desempenham um papel fundamental.

▶Capacidade de Produção

Vamos começar com esta pergunta: quanto frango você precisa embalar por dia? Se sua fábrica estiver operando a todo vapor, você precisa de uma máquina que acompanhe o ritmo. Algumas máquinas são feitas para pequenos lotes, enquanto outras podem processar milhares de embalagens por hora. Não fique com uma máquina lenta quando os pedidos estiverem chegando em grande quantidade. Analise suas metas de produção diária e escolha uma máquina que não atrase seu ritmo quando o movimento aumentar.

Dica profissional: escolha uma capacidade um pouco maior do que a sua demanda atual. Dessa forma, você estará preparado para crescer sem precisar comprar uma máquina nova imediatamente.

▶ Flexibilidade de embalagem

Em seguida, pergunte-se: você embala em bandejas, sacos a vácuo ou sachês? Talvez nos três? As melhores máquinas de hoje não estão limitadas a uma única forma de trabalho. Uma boa máquina de embalagem de frango pode lidar com diferentes tipos de embalagem sem a necessidade de uma configuração totalmente nova.

Isso significa que você pode acompanhar as tendências do mercado, atender a diferentes clientes e se manter à frente da concorrência. Se você está alternando entre asas de frango congeladas, filés ou nuggets, a flexibilidade é sua melhor aliada.

Por que isso é importante: Os produtos de frango vêm em todos os formatos e tamanhos, e as opções da sua máquina de embalagem também devem ser variadas.

▶ Facilidade de operação

Sejamos honestos, nem todos na sua equipe são especialistas em tecnologia. Portanto, a máquina precisa ser fácil de usar. Procure uma com uma tela sensível ao toque grande e nítida, que qualquer pessoa consiga usar. Sem botões complicados. Sem manuais extensos. Basta tocar e usar. Isso ajuda a minimizar erros, agiliza o processo de treinamento e garante um funcionamento perfeito.

Por que isso é importante: Quanto mais fáceis forem os controles, mais rápido sua equipe poderá começar a trabalhar, mesmo no primeiro dia de trabalho.

▶ Durabilidade e Qualidade de Construção

Aqui vai uma dica óbvia: você precisa de uma máquina durável. Frango é um alimento que suja bastante, é úmido, grudento e exige muita higiene. Você precisa de uma máquina feita de um material resistente, como aço inoxidável. Ela não enferruja facilmente, é fácil de limpar e não quebra com facilidade. Algumas máquinas são baratas, mas não duram muito.

Observação: Não economize nessa parte. Máquinas robustas e bem construídas economizam dinheiro a longo prazo.

▶ Integração com sistemas existentes

Sua fábrica já possui outras máquinas, como balança, esteira transportadora ou impressora de etiquetas? Então, sua nova máquina de embalagem de frango precisa ser compatível com elas. A última coisa que você quer é uma máquina que não se integre ao restante da sua estrutura.

Procure equipamentos projetados para se integrarem perfeitamente à sua linha de produção atual. Dessa forma, você não precisará interromper tudo nem refazer o layout. Máquinas que se sincronizam bem com as demais mantêm sua linha funcionando de forma suave e rápida, sem trabalho extra ou atrasos.

Requisitos de segurança alimentar e conformidade

Quando se trata de alimentos, a segurança não é apenas importante, é lei. Sua máquina de embalagem de frango precisa seguir normas rigorosas para manter tudo limpo e seguro.

● Design fácil de limpar: Procure uma máquina com design liso e simples. Ela não deve ter pequenas frestas onde os alimentos possam se acumular. As peças devem se desmontar facilmente, para que sua equipe possa limpá-la de forma rápida e eficiente.

● Materiais de qualidade alimentar: Materiais resistentes, como aço inoxidável, devem ser usados ​​na fabricação da sua máquina. Não enferruja, é fácil de limpar e suporta até mesmo limpezas pesadas. É durável e seguro.

● Atende aos padrões de segurança: Certifique-se de que a máquina possua certificações da FDA, CE ou ISO. Isso indica que ela foi verificada e está em conformidade com as normas de segurança. Isso é bom para a sua marca e garante a segurança dos seus clientes.

Soluções inteligentes de pesagem e embalagem para produtores de aves

Quando se trata de soluções confiáveis ​​e eficientes para embalagens de aves, a SmartWeigh Pack se destaca com seus equipamentos inovadores, projetados especificamente para produtos de frango frescos e congelados.

✔ Solução 1: Balança Multicabeças com Máquina de Embalagem Vertical

Tem frango congelado, como asas, filés ou nuggets? Este equipamento é perfeito para isso. A balança multicabeças garante que cada embalagem tenha a quantidade certa. Em seguida, a máquina de embalagem vertical sela tudo de forma rápida e eficiente.

Por que é ótimo:

● Rápido e eficiente: Consegue embalar muita coisa em pouco tempo.

● Super preciso: Chega de dar demais ou de menos.

● Construção robusta: Funciona bem em ambientes frios e é fácil de limpar.

Essa combinação mantém seu frango congelado seguro, fresco e pronto para envio.

Solução 2: Balança Combinada de Correia com Desempilhador de Bandejas

Se você estiver embalando partes frescas de frango, este equipamento é uma ótima opção. A balança de correia com desempilhador de bandejas garante que cada pedaço tenha o peso correto. O desempilhador de bandejas coloca as bandejas no lugar, dispensando o trabalho manual.

Por que é uma escolha inteligente:

● Delicado com o frango: Manuseia cada pedaço com cuidado, para que nada seja esmagado.

● Menos trabalho manual: A máquina coloca as bandejas no lugar, economizando tempo e esforço.

● Compatível com diferentes tamanhos de bandejas: Você pode usar bandejas pequenas ou grandes, dependendo da sua necessidade.

É limpo, rápido e mantém o frango com ótima aparência até chegar à prateleira.

Conclusão

Adquirir uma máquina de embalagem de frango adequada é uma decisão importante. Ela determina a aparência dos seus produtos, a rapidez do seu trabalho e a segurança de todo o processo. Compreender o tipo de frango que você embala e conhecer as características mais importantes facilitará a escolha da máquina certa.

As normas de segurança alimentar e a higiene também são importantes. Por isso, é sempre melhor optar por uma marca reconhecida. A Smart Weigh Pack oferece máquinas inteligentes e fáceis de usar para todos os tipos de frango, fresco ou congelado. Seus equipamentos ajudam a otimizar o seu negócio e a embalar o frango de forma rápida e higiênica.

Perguntas frequentes

Pergunta 1. Esta máquina consegue processar frango cru e congelado?

Resposta: Sim, a Smart Weigh Pack fornece máquinas para processar tanto frango cru quanto congelado. A decisão será baseada nas suas necessidades de processamento e na condição do produto após a embalagem.

Pergunta 2. Como se previne a contaminação cruzada?

Resposta: Essas máquinas são fabricadas com materiais próprios para contato com alimentos e são fáceis de limpar. Características como superfícies lisas, poucas frestas e peças de fácil desmontagem permitem uma higienização simples e minimizam o risco de contaminação cruzada.

Pergunta 3. Os tamanhos das bandejas são personalizáveis?

Resposta: Absolutamente. Os sistemas de desempilhamento de bandejas podem ser flexíveis em termos de dimensões e formatos de bandejas, podendo ser personalizados para atender a requisitos específicos de embalagem e demandas de mercado.

Pergunta 4. Quais são as velocidades de embalagem?

Resposta: As velocidades de embalagem variam de acordo com o modelo da máquina e o tipo de produto. Por exemplo, a balança multicabeças com máquina de embalagem vertical pode atingir altas velocidades, adequadas para operações em larga escala, enquanto a balança combinada com correia transportadora e desempilhador de bandejas oferece velocidades eficientes para produtos frescos.