Основные моменты, которые следует учитывать при выборе машины для упаковки куриного мяса.

Правильная упаковка курицы требует не только скорости, но и аккуратности, подходящих инструментов и грамотной организации процесса. Независимо от того, упаковываете ли вы свежие куриные ножки или замороженные наггетсы, наличие подходящей упаковочной машины для курицы имеет большое значение.

Но при таком обилии машин на рынке, как выбрать лучшую для вашего бизнеса? В этой статье мы рассмотрим ключевые факторы, которые следует учитывать при выборе идеальной машины для упаковки куриного мяса. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Виды куриной продукции и потребности в упаковке.

Куриное мясо не всегда упаковывается одинаково. Различные части и способы разделки требуют разных методов упаковки, чтобы сохранить свежесть и безопасность. Давайте рассмотрим их подробнее.

◆ Свежая курица

Сюда входят сырые части тушки, такие как грудки, бедра и целые тушки птиц. Для сохранения свежести они требуют чистой и плотной упаковки. Обычно их помещают в лотки, покрытые полиэтиленовой пленкой или вакуумными пакетами, чтобы предотвратить распространение микробов и не пропускать воздух.

◆ Замороженная курица

Такие продукты, как куриные крылышки, филе или наггетсы, замораживаются и требуют более прочной упаковки. Она должна выдерживать низкие температуры и предотвращать обмораживание. Машина для упаковки замороженной курицы создана именно для этого, она обеспечивает сохранность курицы даже при хранении в морозильной камере.

◆ Переработанная курица

Это включает в себя готовые к приготовлению продукты, такие как колбасы, котлеты или маринованные изделия. К ним требуется особый уход. Упаковка должна сохранять вкус, предотвращать протечки и выглядеть аккуратно. Это означает, что вам потребуется оборудование, работающее с различными видами упаковки и обеспечивающее герметичность продукта.

Ключевые факторы при выборе оборудования

Выбор подходящей машины для упаковки куриного мяса зависит не только от типа курицы; в этом процессе ключевую роль играют и другие факторы.

▶Производственная мощность

Начнём с вопроса: сколько куриного мяса вам нужно упаковывать каждый день? Если ваше предприятие работает на полную мощность, вам нужна машина, которая сможет справиться с нагрузкой. Некоторые машины предназначены для небольших партий, в то время как другие могут обрабатывать тысячи упаковок в час. Не соглашайтесь на медленную машину, когда заказы поступают один за другим. Посмотрите на свои ежедневные целевые показатели производительности и выберите машину, которая не замедлит вашу работу, когда объём заказов увеличится.

Полезный совет: установите объем производства немного выше текущего уровня. Таким образом, вы будете готовы к росту производства, не покупая сразу новое оборудование.

▶ Гибкость упаковки

Далее, задайте себе вопрос: вы упаковываете в лотки, вакуумные пакеты или мешочки? Может быть, во все три варианта? Лучшие современные машины не зацикливаются на одном способе работы. Хорошая машина для упаковки куриного мяса может работать с различными типами упаковки без необходимости полной перенастройки.

Это значит, что вы можете соответствовать рыночным тенденциям, обслуживать разных клиентов и оставаться на шаг впереди. Если вы переключаетесь между замороженными куриными крылышками, филе или наггетсами, гибкость — ваш лучший друг.

Почему это важно: Куриные продукты бывают самых разных форм и размеров, поэтому и возможности вашей упаковочной машины должны быть разнообразными.

▶ Простота в эксплуатации

Давайте будем честны, не все в вашей команде — технические гении. Поэтому машина должна быть простой в использовании. Ищите модель с большим, четким сенсорным экраном, с которым справится любой. Никаких сложных кнопок. Никаких толстых инструкций. Просто коснитесь экрана и работайте. Это помогает свести к минимуму ошибки, сократить время обучения и обеспечить бесперебойную работу.

Почему это важно: Чем проще управление, тем быстрее ваши сотрудники смогут приступить к работе, даже в первый рабочий день.

▶ Долговечность и качество сборки

Всё предельно ясно: вам нужна машина, которая прослужит долго. Курица – это грязное, влажное, липкое мясо, требующее строгой гигиены. Вам нужна машина, изготовленная из прочного материала, например, нержавеющей стали. Она не подвержена ржавчине, легко чистится и не ломается быстро. Некоторые машины дешевые, но недолговечные.

Примечание: Здесь не стоит экономить. Надежные и качественно изготовленные машины в долгосрочной перспективе сэкономят вам деньги.

▶ Интеграция с существующими системами

У вас уже есть другое оборудование на предприятии, например, весы, конвейер или принтер этикеток? Тогда ваша новая машина для упаковки куриного мяса должна хорошо с ними взаимодействовать. Вам ведь точно не нужна машина, которая не сочетается с остальным оборудованием.

Ищите оборудование, которое идеально впишется в вашу существующую производственную линию. Таким образом, вам не придется останавливать все или переделывать схему размещения оборудования. Машины, хорошо синхронизированные с другими, обеспечат бесперебойную и быструю работу вашей линии без дополнительных усилий и задержек.

Требования к безопасности пищевых продуктов и соблюдению нормативных требований

Когда дело касается продуктов питания, безопасность важна не только сама по себе, но и по закону. Ваша упаковочная машина для куриного мяса должна соответствовать строгим правилам, чтобы обеспечить чистоту и безопасность.

● Легко очищаемая конструкция: выбирайте устройство с плавным и простым дизайном. В нем не должно быть мелких щелей, где могут скапливаться остатки пищи. Детали должны легко разбираться, чтобы ваша команда могла быстро и качественно его очистить.

● Материалы пищевого качества: Для изготовления вашей машины следует использовать прочные материалы, такие как нержавеющая сталь. Она не ржавеет, легко моется и выдерживает даже интенсивную чистку. Она долговечна и безопасна.

● Соответствует стандартам безопасности: Убедитесь, что оборудование имеет соответствующие сертификаты FDA, CE или ISO. Это означает, что оно проверено и соответствует правилам безопасности. Это хорошо для вашего бренда и обеспечивает безопасность ваших клиентов.

Интеллектуальные решения для взвешивания и упаковки птицы для птицеводов.

Когда речь идет о надежных и эффективных решениях для упаковки птицы, компания SmartWeigh Pack выделяется своим инновационным оборудованием, разработанным специально для свежей и замороженной куриной продукции.

✔ Решение 1: Многоголовочные весы с вертикальной упаковочной машиной

У вас есть замороженная курица, например, крылышки, филе или наггетсы? Эта установка идеально подходит для этого. Многоголовочный весовой дозатор гарантирует, что в каждой упаковке будет нужное количество продукта. Затем вертикальная упаковочная машина быстро и аккуратно запечатывает упаковку.

Почему это здорово:

● Быстро и эффективно: позволяет упаковать большой объем товара за короткое время.

● Сверхточная точность: больше не нужно раскрывать слишком много или слишком мало информации.

● Прочная конструкция: хорошо подходит для холодных помещений и легко чистится.

Этот набор сохранит вашу замороженную курицу в целости, свежести и готовности к отправке.

Решение 2: Ленточные весы с измельчителем лотков

Если вы упаковываете свежие куриные части, эта система — отличный выбор. Комбинированный ленточный весовой дозатор с устройством для извлечения лотков гарантирует правильный вес каждой части. Устройство для извлечения лотков автоматически устанавливает лотки на место, поэтому вам не нужно делать это вручную.

Почему это разумный выбор:

● Бережное обращение с курицей: с каждым кусочком обращаются бережно, чтобы ничего не раздавилось.

● Меньше ручной работы: машина сама устанавливает лотки, экономя время и силы.

● Подходит для подносов разных размеров: вы можете использовать маленькие или большие подносы в зависимости от ваших потребностей.

Это чисто, быстро и позволяет сохранить курицу в отличном состоянии для продажи.

Заключение

Выбор подходящей машины для упаковки куриного мяса — важное решение. От нее зависит внешний вид вашей продукции, скорость работы и безопасность процесса. Понимание того, какой вид курицы вы упаковываете, и знание наиболее важных характеристик упростит процесс выбора правильной машины.

Соблюдение пищевых норм и чистота также имеют важное значение. Именно поэтому всегда лучше выбирать известные бренды. Компания Smart Weigh Pack предлагает умные и простые в использовании машины для обработки всех видов куриного мяса, как свежего, так и замороженного. Их инструменты помогут вашему бизнесу работать эффективнее, обеспечивая быструю и чистую упаковку курицы.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1. Может ли эта машина обрабатывать как сырую, так и замороженную курицу?

Ответ: Да, компания Smart Weigh Pack может поставлять оборудование для обработки как сырой, так и замороженной куриной продукции. Решение будет зависеть от ваших потребностей в обработке и состояния продукта на момент упаковки.

Вопрос 2. Как предотвращается перекрестное заражение?

Ответ: Эти машины изготовлены из материалов, пригодных для контакта с пищевыми продуктами, и, кроме того, их легко чистить. Такие характеристики, как гладкие поверхности, минимальное количество щелей и возможность быстрой разборки, позволяют легко проводить санитарную обработку и минимизируют риск перекрестного загрязнения.

Вопрос 3. Можно ли изменить размер подносов?

Ответ: Безусловно. Системы извлечения лотков отличаются гибкостью в отношении различных размеров и форм лотков, которые можно адаптировать под конкретные требования к упаковке и рыночные условия.

Вопрос 4. Какова скорость упаковки?

Ответ: Скорость упаковки зависит от модели машины и типа продукта. Например, многоголовочный весовой дозатор с вертикальной упаковочной машиной может достигать высоких скоростей, подходящих для крупномасштабных операций, в то время как ленточный комбинированный весовой дозатор с устройством для извлечения лотков обеспечивает эффективную скорость для свежих продуктов.