चिकन पॅकिंग मशीन निवडण्यासाठी महत्त्वाच्या बाबी

चिकन योग्य पद्धतीने पॅक करण्यासाठी फक्त वेगापेक्षा जास्त वेळ लागतो; त्यासाठी काळजी, योग्य साधने आणि स्मार्ट सेटअप आवश्यक आहे. तुम्ही ताजे पाय पॅक करत असाल किंवा गोठलेले नगेट्स, योग्य चिकन पॅकिंग मशीन असणे महत्त्वाचे आहे.

पण इतक्या मोठ्या प्रमाणात मशीन्स उपलब्ध असताना, तुम्ही तुमच्या व्यवसायासाठी सर्वोत्तम मशीन कशी निवडता? तुमच्या व्यवसायासाठी परिपूर्ण चिकन पॅकेजिंग मशीन निवडताना विचारात घ्यायच्या प्रमुख घटकांवर हा लेख प्रकाश टाकेल. अधिक जाणून घेण्यासाठी वाचा.

चिकन उत्पादनांचे प्रकार आणि पॅकेजिंग गरजा

चिकन नेहमीच सारखे पॅक केले जात नाही. विविध कट आणि स्टाईलमध्ये ताजे आणि सुरक्षित राहण्यासाठी विविध प्रकारचे पॅकिंग करावे लागते. चला एक नजर टाकूया.

◆ ताजे चिकन

यामध्ये स्तन, मांड्या आणि संपूर्ण पक्ष्यांचे कच्चे काप समाविष्ट आहेत. त्यांना जास्त काळ टिकण्यासाठी स्वच्छ आणि घट्ट पॅकिंगची आवश्यकता असते. ते सहसा प्लास्टिक फिल्म किंवा व्हॅक्यूम-सील केलेल्या पिशव्या असलेल्या ट्रेमध्ये ठेवले जातात जेणेकरून जंतूंचा संसर्ग रोखता येईल आणि हवा दूर राहते.

◆ फ्रोझन चिकन

पंख, फिलेट्स किंवा नगेट्स सारख्या गोष्टी गोठवलेल्या असतात आणि त्यांना अधिक मजबूत पॅकिंगची आवश्यकता असते. त्यांना थंड तापमानाचा सामना करावा लागतो आणि फ्रीजर बर्न थांबवावे लागते. फ्रोझन चिकन पॅकेजिंग मशीन फक्त त्यासाठी बनवले जाते, ते गोठवलेल्या स्टोरेजमध्ये देखील चिकन सुरक्षित ठेवते.

◆ प्रक्रिया केलेले चिकन

यामध्ये सॉसेज, पॅटीज किंवा मॅरीनेट केलेले तुकडे यांसारखे शिजवण्यासाठी तयार पदार्थ समाविष्ट आहेत. त्यांना विशेष काळजी घ्यावी लागते. त्यांच्या पॅकिंगमध्ये चव टिकून राहिली पाहिजे, गळती थांबली पाहिजे आणि नीटनेटके दिसले पाहिजे. याचा अर्थ असा की तुम्हाला अशा मशीनची आवश्यकता आहे जी वेगवेगळ्या प्रकारच्या पॅकसह काम करेल आणि उत्पादन घट्ट सीलबंद ठेवेल.

मशीन निवडताना महत्त्वाचे घटक

योग्य चिकन पॅकिंग मशीन निवडणे हे फक्त चिकनच्या प्रकाराबद्दल नाही; इतर अनेक घटक यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात.

▶उत्पादन क्षमता

चला या प्रश्नापासून सुरुवात करूया; तुम्हाला दररोज किती चिकन पॅक करावे लागतील? जर तुमचा प्लांट पूर्ण वाफेवर चालत असेल, तर तुम्हाला अशा मशीनची आवश्यकता आहे जी चालू ठेवू शकेल. काही मशीन्स लहान बॅचेससाठी बनवल्या जातात, तर काही तासाला हजारो पॅक हाताळू शकतात. ऑर्डर येत असताना हळू मशीनमध्ये अडकू नका. तुमच्या दैनंदिन उत्पादन ध्येयांकडे पहा आणि असे मशीन निवडा जे व्यवसाय वाढल्यावर तुमचा वेग कमी करणार नाही.

व्यावसायिक टीप: तुमच्या सध्याच्या मागणीपेक्षा थोडे जास्त करा. अशा प्रकारे, तुम्ही लगेच नवीन मशीन न खरेदी करता वाढण्यास तयार आहात.

▶ पॅकेजिंग लवचिकता

पुढे, स्वतःला विचारा: तुम्ही ट्रे, व्हॅक्यूम बॅग किंवा पाउचमध्ये पॅक करता का? कदाचित तिन्ही? आजच्या सर्वोत्तम मशीन्स एकाच पद्धतीने काम करत नाहीत. एक चांगले चिकन पॅकेजिंग मशीन पूर्णपणे नवीन सेटअपची आवश्यकता न पडता वेगवेगळ्या प्रकारचे पॅकेजिंग हाताळू शकते.

याचा अर्थ असा की तुम्ही बाजारातील ट्रेंड पूर्ण करू शकता, वेगवेगळ्या ग्राहकांना सेवा देऊ शकता आणि खेळात पुढे राहू शकता. जर तुम्ही फ्रोझन विंग्ज, फिलेट्स किंवा नगेट्समध्ये स्विच करत असाल तर लवचिकता हा तुमचा सर्वात चांगला मित्र आहे.

हे महत्त्वाचे का आहे: चिकन उत्पादने सर्व आकार आणि आकारात येतात आणि तुमच्या पॅकेजिंग मशीनच्या पर्यायांमध्येही तीच हवी.

▶ वापरण्यास सुलभता

प्रामाणिकपणे सांगायचे तर, तुमच्या टीममधील प्रत्येकजण तंत्रज्ञानात हुशार नाही. म्हणून मशीन वापरण्यास सोपी असावी. कोणीही समजू शकेल अशी मोठी, स्पष्ट टचस्क्रीन असलेली मशीन शोधा. कोणतीही गुंतागुंतीची बटणे नाहीत. जाड मॅन्युअल नाहीत. फक्त टॅप करा आणि पुढे जा. हे चुका कमी करण्यास मदत करते, प्रशिक्षणाची प्रक्रिया कमी करते आणि गोष्टी सुरळीतपणे करते.

हे का महत्त्वाचे आहे: नियंत्रणे जितकी सोपी असतील तितक्या लवकर तुमचे कर्मचारी काम सुरू करू शकतील, अगदी कामाच्या पहिल्याच दिवशी.

▶ टिकाऊपणा आणि बांधकाम गुणवत्ता

येथे एक गोष्ट सांगायची आहे: तुम्हाला अशी मशीन हवी आहे जी टिकते. चिकन हे घाणेरडे असते, ते ओले असते, चिकट असते आणि त्याला खूप स्वच्छतेची आवश्यकता असते. तुम्हाला अशी मशीन हवी आहे जी स्टेनलेस स्टीलसारख्या मजबूत मटेरियलने बनवलेली असेल. ती गंजण्याची शक्यता नसते, स्वच्छ करणे सोपे असते आणि ती सहज तुटत नाही. काही मशीन स्वस्त असतात पण जास्त काळ टिकत नाहीत.

टीप: येथे अडचणी येऊ देऊ नका. मजबूत, चांगल्या प्रकारे बांधलेल्या मशीन्स दीर्घकाळात तुमचे पैसे वाचवतात.

▶ विद्यमान प्रणालींसह एकत्रीकरण

तुमच्या प्लांटमध्ये आधीच वजनदार, कन्व्हेयर किंवा लेबल प्रिंटर सारखी इतर मशीन्स आहेत का? मग तुमच्या नवीन चिकन पॅकिंग मशीनला त्यांच्याशी चांगले वागावे लागेल. तुम्हाला शेवटची गोष्ट अशी हवी आहे की ती मशीन तुमच्या उर्वरित सेटअपशी जुळत नाही.

तुमच्या सध्याच्या लाईनमध्ये बसेल अशी उपकरणे शोधा. अशा प्रकारे, तुम्हाला सर्वकाही थांबवण्याची किंवा तुमचा लेआउट पुन्हा करण्याची आवश्यकता नाही. इतरांशी चांगले जुळणारी मशीन्स तुमची लाईन सुरळीत आणि जलद चालवतात, अतिरिक्त काम किंवा विलंब न करता.

अन्न सुरक्षा आणि अनुपालन आवश्यकता

जेव्हा अन्नाचा विचार केला जातो तेव्हा सुरक्षितता केवळ महत्त्वाची नसते, तर ती कायदा देखील महत्त्वाचा असतो. तुमच्या चिकन पॅकेजिंग मशीनला सर्वकाही स्वच्छ आणि सुरक्षित ठेवण्यासाठी कठोर नियमांचे पालन करावे लागते.

● स्वच्छ करण्यास सोपे डिझाइन: गुळगुळीत आणि साधे मशीन शोधा. त्यात अन्न लपू शकेल अशा छोट्या भेगा नसाव्यात. भाग लवकर वेगळे झाले पाहिजेत, जेणेकरून तुमची टीम ते जलद आणि चांगल्या प्रकारे स्वच्छ करू शकेल.

● अन्न-श्रेणीचे साहित्य: तुमचे मशीन बनवण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलसारखे मजबूत साहित्य वापरावे. ते गंजत नाही आणि ते धुणे सोपे आहे आणि ते जड साफसफाई देखील टिकवून ठेवते. ते दीर्घकाळ टिकणारे आणि सुरक्षित आहे.

● सुरक्षितता मानकांची पूर्तता करते: मशीन FDA, CE किंवा ISO द्वारे प्रमाणित आहे याची खात्री करा. हे दर्शविते की ते तपासले गेले आहे आणि सुरक्षा नियमांचे पालन करते. ते तुमच्या ब्रँडसाठी चांगले आहे आणि तुमच्या ग्राहकांना सुरक्षित ठेवते.

कुक्कुटपालन उत्पादकांसाठी स्मार्ट वजन पॅक सोल्यूशन्स

जेव्हा विश्वासार्ह आणि कार्यक्षम पोल्ट्री पॅकेजिंग सोल्यूशन्सचा विचार केला जातो तेव्हा स्मार्टवेग पॅक ताज्या आणि गोठवलेल्या चिकन उत्पादनांसाठी तयार केलेल्या त्याच्या नाविन्यपूर्ण यंत्रसामग्रीसह वेगळे दिसते.

✔ उपाय १: वर्टिकल पॅकिंग मशीनसह मल्टीहेड वेजर

तुमच्याकडे फ्रोझन चिकनचे पंख, फिलेट्स किंवा नगेट्स आहेत का? त्यासाठी ही सेटअप परिपूर्ण आहे. मल्टीहेड वेजर प्रत्येक पॅकमध्ये योग्य प्रमाणात असल्याची खात्री करतो. नंतर व्हर्टिकल पॅकिंग मशीन ते जलद आणि व्यवस्थित सील करते.

ते का छान आहे:

● जलद आणि कार्यक्षम: ते कमी वेळात बरेच काही पॅक करू शकते.

● अतिशय अचूक: आता जास्त किंवा कमी देणे टाळा.

● मजबूत बांधणी: थंड खोल्यांमध्ये चांगले काम करते आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे.

हे कॉम्बो तुमचे फ्रोझन चिकन सुरक्षित, ताजे आणि पाठवण्यासाठी तयार ठेवते.

उपाय २: ट्रे डेनेस्टरसह बेल्ट कॉम्बिनेशन वेजर

जर तुम्ही ताजे चिकन पार्ट्स पॅक करत असाल, तर ही सेटअप एक उत्तम निवड आहे. ट्रे डेनेस्टरसह बेल्ट कॉम्बिनेशन वेजर प्रत्येक तुकडा योग्य वजनाचा आहे याची खात्री करतो. ट्रे डेनेस्टर ट्रे जागी ठेवतो, म्हणून तुम्हाला ते हाताने करावे लागत नाही.

ही एक हुशार निवड का आहे:

● चिकनवर सौम्य: ते प्रत्येक तुकडा काळजीपूर्वक हाताळते, त्यामुळे काहीही चिरडले जात नाही.

● कमी हाताने काम: मशीन ट्रे जागी ठेवते, ज्यामुळे वेळ आणि श्रम वाचतात.

● वेगवेगळ्या आकाराच्या ट्रेमध्ये बसते: तुम्हाला आवश्यकतेनुसार तुम्ही लहान किंवा मोठे ट्रे वापरू शकता.

ते स्वच्छ, जलद आहे आणि तुमच्या चिकनला शेल्फसाठी छान दिसते.

निष्कर्ष

योग्य चिकन पॅकिंग मशीन घेणे हा एक महत्त्वाचा निर्णय आहे. तुमचे उत्पादन कसे दिसते, तुम्ही कसे वेगाने काम करता आणि सर्वकाही किती सुरक्षित राहते हे त्यावरून ठरवले जाते. तुम्ही कोणत्या प्रकारचे चिकन पॅक करत आहात हे समजून घेणे आणि सर्वात महत्वाचे वैशिष्ट्ये जाणून घेणे योग्य मशीन निवडण्याची प्रक्रिया सुलभ करेल.

अन्न नियम आणि स्वच्छता देखील महत्त्वाची आहे. म्हणूनच मान्यताप्राप्त ब्रँड नावाने जाणे नेहमीच चांगले. स्मार्ट वजन पॅकमध्ये ताजे किंवा गोठलेले सर्व प्रकारच्या चिकनसाठी स्मार्ट, वापरण्यास सोपी मशीन आहेत. त्यांची साधने तुमचा व्यवसाय चांगला चालविण्यास आणि तुमचे चिकन जलद आणि स्वच्छ पॅक करण्यास मदत करतात.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

प्रश्न १. हे मशीन कच्चे आणि गोठलेले दोन्ही चिकन हाताळू शकते का?

उत्तर: हो, स्मार्ट वजन पॅक न शिजवलेल्या तसेच गोठवलेल्या चिकन उत्पादनांना हाताळण्यासाठी मशीन पुरवण्यास सक्षम आहे. तुमच्या प्रक्रियेच्या गरजा आणि पॅकेजिंग पूर्ण झाल्यावर उत्पादनाच्या स्थितीवर निर्णय घेतला जाईल.

प्रश्न २. क्रॉस-दूषित होणे कसे रोखले जाते?

उत्तर: ही मशीन्स फूड-ग्रेड मटेरियल वापरून बनवली जातात आणि स्वच्छ करणे देखील सोपे आहे. गुळगुळीत पृष्ठभाग, मर्यादित भेगा आणि जलद वेगळे केलेले भाग यासारख्या वैशिष्ट्यांमुळे ते सहजपणे निर्जंतुक केले जाऊ शकतात आणि क्रॉस-दूषित होण्याची शक्यता कमी असते.

प्रश्न ३. ट्रेचे आकार कस्टमायझ करण्यायोग्य आहेत का?

उत्तर: नक्कीच. ट्रे डेनेस्टर सिस्टीम अनेक ट्रे आयाम आणि आकारांच्या बाबतीत लवचिक असू शकतात, ज्या पॅकेजिंगच्या काही आवश्यकता आणि बाजारातील मागणीनुसार कस्टमाइज केल्या जाऊ शकतात.

प्रश्न ४. पॅकेजिंगचा वेग किती आहे?

उत्तर: मशीन मॉडेल आणि उत्पादन प्रकारानुसार पॅकेजिंगची गती बदलते. उदाहरणार्थ, उभ्या पॅकिंग मशीनसह मल्टीहेड वेजर मोठ्या प्रमाणात ऑपरेशन्ससाठी योग्य उच्च गती प्राप्त करू शकतो, तर ट्रे डेनेस्टरसह बेल्ट कॉम्बिनेशन वेजर ताज्या उत्पादनांसाठी कार्यक्षम गती प्रदान करतो.