Ključna razmatranja za odabir stroja za pakiranje piletine

Pravilno pakiranje piletine zahtijeva više od same brzine; potrebna je pažnja, pravi alati i pametna postavka. Bez obzira pakirate li svježe batke ili smrznute medaljone, važno je imati pravi stroj za pakiranje piletine .

Ali s toliko strojeva dostupnih na tržištu, kako odabrati najbolji za svoje poslovanje? Ovaj članak otkrit će ključne čimbenike koje treba uzeti u obzir pri odabiru savršenog stroja za pakiranje piletine za vaše poslovanje. Čitajte dalje kako biste saznali više.

Vrste pilećih proizvoda i potrebe za pakiranjem

Piletina nije uvijek pakirana na isti način. Različiti rezovi i stilovi zahtijevaju različite oblike pakiranja kako bi ostala svježa i sigurna. Pogledajmo.

◆ Svježa piletina

To uključuje sirove komade poput prsa, bataka i cijele peradi. Potrebno ih je čisto i čvrsto pakirati kako bi dugo trajali. Obično se stavljaju u posude s plastičnom folijom ili vakuumski zatvorenim vrećicama većinu vremena kako bi se spriječili klice i zrak.

◆ Smrznuta piletina

Stvari poput krilaca, fileta ili pilećih medaljona su smrznute i potrebno ih je jače pakirati. Moraju podnijeti niske temperature i spriječiti opekline od smrzavanja. Stroj za pakiranje smrznute piletine napravljen je upravo za to, on čuva piletinu sigurnom, čak i u zamrzivaču.

◆ Prerađena piletina

To uključuje gotove artikle poput kobasica, pljeskavica ili mariniranih komada. Njima je potrebna posebna njega. Njihovo pakiranje mora zadržati okus, spriječiti curenje i izgledati uredno. To znači da vam je potreban stroj koji radi s različitim vrstama pakiranja i čvrsto zatvara proizvod.

Kritični čimbenici pri odabiru stroja

Odabir pravog stroja za pakiranje piletine ne odnosi se samo na vrstu piletine; nekoliko drugih čimbenika igra ključnu ulogu.

▶Proizvodni kapacitet

Počnimo s ovim pitanjem; koliko piletine trebate pakirati svaki dan? Ako vaša tvornica radi punom parom, potreban vam je stroj koji to može pratiti. Neki strojevi su napravljeni za male serije, dok drugi mogu obraditi tisuće pakiranja na sat. Nemojte se zaglaviti sa sporim strojem kada narudžbe pristižu. Pogledajte svoje dnevne ciljeve proizvodnje i odaberite stroj koji vas neće usporiti kada se posao poboljša.

Profesionalni savjet: Povećajte svoju trenutnu potražnju. Na taj način spremni ste za rast bez potrebe za kupnjom novog stroja odmah.

▶ Fleksibilnost pakiranja

Zatim se zapitajte: Pakirate li u ladice, vakuumske vrećice ili vrećice? Možda sva tri? Najbolji strojevi danas nisu ograničeni na jedan način rada. Dobar stroj za pakiranje piletine može podnijeti različite vrste pakiranja bez potrebe za potpuno novim postavljanjem.

To znači da možete pratiti tržišne trendove, uslužiti različite kupce i ostati korak ispred. Ako se prebacujete između smrznutih krilaca, fileta ili nuggetsa, fleksibilnost je vaš najbolji prijatelj.

Zašto je važno: Pileći proizvodi dolaze u svim oblicima i veličinama, a takve bi trebale biti i opcije vašeg stroja za pakiranje.

▶ Jednostavnost korištenja

Budimo iskreni, nisu svi u vašem timu tehnički genijalci. Stoga je bolje da stroj bude jednostavan za korištenje. Potražite onaj s velikim, jasnim zaslonom osjetljivim na dodir koji svatko može razumjeti. Bez kompliciranih gumba. Bez debelih priručnika. Samo dodirnite i krenite. To pomaže u smanjenju pogrešaka, skraćuje proces obuke i radi glatko.

Zašto je važno: Što su kontrole jednostavnije, to brže vaši zaposlenici mogu početi raditi, čak i prvog dana na poslu.

▶ Izdržljivost i kvaliteta izrade

Evo je nešto očigledno: Želite stroj koji traje. Piletina je prljava, mokra je, ljepljiva i zahtijeva ozbiljnu higijenu. Trebate stroj koji je izrađen od materijala poput nehrđajućeg čelika koji je čvrst. Nije sklon hrđi, jednostavan je za čišćenje i ne kvari se lako. Neki strojevi su jeftini, ali ne traju dugo.

Napomena: Nemojte ovdje štedjeti. Snažni, dobro izrađeni strojevi dugoročno vam štede novac.

▶ Integracija s postojećim sustavima

Već imate druge strojeve u svom pogonu poput vage, transportera ili pisača etiketa? Tada vaš novi stroj za pakiranje piletine mora dobro funkcionirati s njima. Zadnje što želite je stroj koji se ne uklapa u ostatak vašeg pogona.

Potražite opremu koja je dizajnirana da se savršeno uklopi u vašu trenutnu liniju. Na taj način nećete morati sve zaustavljati ili prepravljati raspored. Strojevi koji se dobro sinkroniziraju s drugima održavaju vašu liniju glatkom i brzom, bez dodatnog rada ili kašnjenja.

Zahtjevi za sigurnost hrane i usklađenost

Kad je riječ o hrani, sigurnost nije samo važna, već je važna i zakon. Vaš stroj za pakiranje piletine mora slijediti stroga pravila kako bi sve bilo čisto i sigurno.

● Dizajn koji se lako čisti: Potražite stroj koji je gladak i jednostavan. Ne bi trebao imati male pukotine gdje se hrana može sakriti. Dijelovi bi se trebali brzo rastavljati kako bi ga vaš tim mogao brzo i dobro očistiti.

● Materijali prehrambene kvalitete: Za izradu uređaja trebaju se koristiti čvrsti materijali poput nehrđajućeg čelika. Ne hrđa i jednostavan je za ispiranje, a podnosi čak i intenzivno čišćenje. Dugotrajni su i sigurni.

● Ispunjava sigurnosne standarde: Osigurajte da je stroj certificiran od strane FDA, CE ili ISO. To označava da je provjeren i da je u skladu sa sigurnosnim propisima. To je dobro za vaš brend i štiti vaše kupce.

Pametna rješenja za vaganje za proizvođače peradi

Kada su u pitanju pouzdana i učinkovita rješenja za pakiranje peradi, SmartWeigh Pack ističe se svojim inovativnim strojevima prilagođenim svježim i smrznutim pilećim proizvodima.

✔ Rješenje 1: Višeglava vaga s vertikalnim pakirnim strojem

Imate smrznutu piletinu poput krilaca, fileta ili nuggetsa? Ova postavka je savršena za to. Višeglava vaga osigurava da svako pakiranje ima pravu količinu. Zatim vertikalni stroj za pakiranje brzo i uredno zatvara.

Zašto je odlično:

● Brzo i učinkovito: Može spakirati puno u kratkom vremenu.

● Super precizno: Nema više odavanja previše ili premalo.

● Čvrsta konstrukcija: Dobro funkcionira u hladnim prostorijama i lako se čisti.

Ova kombinacija čuva vašu smrznutu piletinu sigurnom, svježom i spremnom za otpremu.

Rješenje 2: Kombinirana vaga s trakom i odvagivačem ladica

Ako pakirate svježe dijelove piletine, ova postavka je odličan izbor. Tračna kombinirana vaga s odvajačem posuda osigurava da svaki komad ima pravu težinu. Odvajač posuda spušta posude na mjesto, tako da to ne morate raditi ručno.

Zašto je to pametan izbor:

● Nježan prema piletini: Pažljivo rukuje svakim komadom, tako da se ništa ne zgnječi.

● Manje ručnog rada: Stroj postavlja pladnjeve na mjesto, štedeći vrijeme i trud.

● Odgovara različitim veličinama pladnjeva: Možete koristiti male ili velike pladnjeve ovisno o vašim potrebama.

Čisto je, brzo i održava vašu piletinu sjajnom za policu.

Zaključak

Nabavka odgovarajućeg stroja za pakiranje piletine važna je odluka. Ona određuje kako će vaši proizvodi izgledati, koliko brzo ćete raditi i koliko će sve ostati sigurno. Razumijevanje vrste piletine koju pakirate i poznavanje najvažnijih značajki olakšat će proces odabira pravog stroja.

Propisi o hrani i čistoća također su važni. Zato je uvijek najbolje odabrati priznatu marku. Smart Weigh Pack ima pametne, jednostavne strojeve za sve vrste piletine, svježe ili smrznute. Njihovi alati pomažu vašem poslovanju da bolje funkcionira i da vaša piletina bude brzo i čisto pakirana.

Često postavljana pitanja

Pitanje 1. Može li ovaj stroj obraditi i sirovu i smrznutu piletinu?

Odgovor: Da, Smart Weigh Pack može isporučiti strojeve za obradu sirovih, kao i smrznutih pilećih proizvoda. Odluka će se temeljiti na vašim potrebama za obradom i stanju proizvoda prilikom pakiranja.

Pitanje 2. Kako se sprječava unakrsna kontaminacija?

Odgovor: Ovi strojevi izrađeni su od materijala prehrambene kvalitete i jednostavni su za čišćenje. Karakteristike poput glatkih površina, ograničenih pukotina i brzo rastavljivih dijelova mogu se lako dezinficirati i malo je vjerojatno od unakrsne kontaminacije.

Pitanje 3. Jesu li veličine ladica prilagodljive?

Odgovor: Apsolutno. Sustavi za odvajanje posuda mogu biti fleksibilni u smislu nekoliko dimenzija i oblika posuda, koje se mogu prilagoditi određenim zahtjevima pakiranja i tržišnim zahtjevima.

Pitanje 4. Koje su brzine pakiranja?

Odgovor: Brzine pakiranja razlikuju se ovisno o modelu stroja i vrsti proizvoda. Na primjer, višeglava vaga s vertikalnim pakirnim strojem može postići velike brzine pogodne za velike operacije, dok kombinirana vaga s trakom i odvagivačem ladica nudi učinkovite brzine za svježe proizvode.