Trenutna situacija s pakiranjem hrane

Industrija pakiranja kao neovisni industrijski sustav prvi je put navedena kao nacionalni plan razvoja i drugi; petogodišnji i cjelogodišnji; Predlaže se planirana nadogradnja proizvodnje: industrija pakiranja ubrzava razvoj nove napredne opreme za pakiranje, materijala za pakiranje i vrhunskih proizvoda za pakiranje.

Prema podacima kineskog udruženja industrije ambalaže, svjetska prodaja ambalaže iznosi 500 do 600 milijardi dolara godišnje, što čini bruto nacionalni proizvod (BNP) od 1,5% do 2,2%. Obično industrija ambalaže u razvijenim zemljama spada među 9 ili 10 zemalja u domaćoj industriji.

u industriji ambalaže u zemljama u razvoju i godišnjoj stopi rasta proizvoda od više od 10%. Do 2014. godine globalno tržište ambalaže povećat će se s 429 milijardi dolara u 2009. na 530 milijardi dolara, a njegova brzina rasta bit će znatno veća od globalnog gospodarskog rasta.

Kineska industrija pakiranja brzo se razvija, industrijska proizvodnja iznosila je 250 milijardi juana, a od 2003. do 2010. porasla je na oko 1,2 bilijuna juana, što predstavlja složenu godišnju stopu rasta od 21%. Zbog pomicanja globalne industrije pakiranja u Aziju,

Prijenos u Kinu, posebno, u sljedećih tri do pet godina rast kineske proizvodnje pakiranja ubrzat će se, godišnja stopa rasta bit će veća od 21%, ostat će iza Sjedinjenih Država, drugog najvećeg svjetskog proizvođača ambalažnih proizvoda, čak se očekuje da će nadmašiti Sjedinjene Države. Tehnologija pakiranja hrane, s napretkom znanosti i tehnologije, potražnjom na tržištu, pojavom novih materijala za pakiranje te postupnim formiranjem i razvojem, uglavnom rješava tri problema u pakiranju hrane: prvo je odabrati razumne uvjete pakiranja hrane prema vrsti proizvoda i potrebama trgovine, kako bi se produžilo razdoblje skladištenja hrane; drugo je odabrati odgovarajuće materijale za pakiranje, tako da hrana nakon izlaska iz tvornice može izdržati transport, skladištenje, distribuciju i maloprodajni promet svakog dijela; 3. Korištenje materijala i tehnologije za pakiranje hrane može poduzeću donijeti ekonomsku korist.

Prehrambena industrija je jedna od tradicionalnih industrija, njezini proizvodi su raznoliki, stoga je odgovarajuća tehnologija pakiranja hrane zaobišla mene. Ali za formiranje neovisnog pakiranja hrane, osnovni tehnološki proces i koraci su dosljedni.

Neovisni oblik pakiranja hrane stavljamo u osnovnu tehnologiju i metodu koja se naziva GM tehnologija pakiranja hrane, a uglavnom uključuje: punjenje hrane, tehnologiju i metodu punjenja itd. Kako bi se dodatno poboljšala kvaliteta pakiranja hrane i produžilo razdoblje skladištenja,

u pakiranju hrane na temelju opće tehnologije i postupno formirana posebna tehnologija koja uključuje pakiranje hrane otporno na vlagu, vakuumsko pakiranje, pakiranje na napuhavanje, pakiranje i aseptično pakiranje itd.