Gıda ambalajının mevcut durumu

Bağımsız bir endüstri sistemi olarak ambalaj endüstrisi, ilk kez ulusal kalkınma planlamasına dahil edilmiştir; Beş yıllık ve kapsamlı bir plan çerçevesinde, üretimde hızlandırılmış bir iyileştirme önerilmektedir: Ambalaj endüstrisinin yeni ve gelişmiş ambalaj ekipmanları, ambalaj malzemeleri ve yüksek kaliteli ambalaj ürünleri geliştirmesi hedeflenmektedir.

Çin ambalaj sanayi derneğine göre, dünya ambalaj satışları yılda 500 ila 600 milyar dolar arasında değişmekte olup, bu da gayri safi milli hasılanın (GSMH) %1,5 ila %2,2'sini oluşturmaktadır. Genellikle gelişmiş ülkelerin ambalaj sanayisi, yerli sanayinin 9 veya 10. sırasında yer almaktadır.

Gelişmekte olan ülkelerde ambalaj endüstrisi ve ürünlerin yıllık büyüme oranı %10'un üzerindedir. 2014 yılına kadar küresel ambalaj pazarı, 2009'daki 429 milyar dolardan 530 milyar dolara yükselecek ve büyüme hızı küresel ekonomik büyümeden önemli ölçüde daha yüksek olacaktır.

Çin'in ambalaj endüstrisi hızla gelişiyor; endüstriyel üretim 2003'te 250 milyar yuan iken, 2010'da yaklaşık 1,2 trilyon yuan'a ulaştı ve yıllık bileşik büyüme oranı %21 oldu. Küresel ambalaj endüstrisinin Asya'ya kayması nedeniyle,

Özellikle önümüzdeki üç ila beş yıl içinde Çin'in ambalaj üretimindeki büyüme ivme kazanacak, yıllık büyüme oranı %21'in üzerinde olacak ve ABD'den sonra dünyanın ikinci büyük ambalaj ürünleri üreticisi konumunu koruyacak, hatta ABD'yi geçmesi bekleniyor. Gıda ambalaj teknolojisi, bilim ve teknolojinin ilerlemesi, pazar talebi, yeni ambalaj malzemelerinin ortaya çıkması ve kademeli olarak şekillenip gelişmesiyle birlikte, gıda ambalajında ​​üç temel sorunu çözmeyi amaçlamaktadır: Birincisi, gıdaların saklama süresini uzatmak için ürün türlerine ve ticari ihtiyaçlara göre uygun gıda ambalaj koşullarını seçmek; ikincisi, gıdanın fabrikadan çıktıktan sonra nakliye, depolama, dağıtım ve perakende satış aşamalarının her birine dayanabilmesi için uygun ambalaj malzemeleri seçmek; üçüncüsü ise, gıda ambalaj malzemeleri ve teknoloji yöntemlerinde kullanılan yöntemlerin işletmenin ekonomik fayda elde etmesini sağlamasıdır.

Gıda endüstrisi geleneksel bir endüstridir ve ürün çeşitliliği oldukça fazladır; sonuç olarak, ilgili gıda ambalaj teknolojisi de gelişme göstermiş durumdadır. Ancak bağımsız bir gıda ambalajı oluşturmak için temel teknolojik süreç ve adımlar tutarlıdır.

Bağımsız gıda ambalajlama formuna, temel teknoloji ve yöntem olarak GDO gıda ambalajlama teknolojisi adını veriyoruz; bu teknoloji esas olarak gıda dolumu, dolum teknolojisi ve yöntemi vb. içerir. Gıda ambalajının kalitesini daha da iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için,

Gıda ambalajlamasında genel teknoloji temel alınarak, zamanla nem geçirmez ambalajlama, vakumlu ambalajlama, şişirilebilir ambalajlama, aseptik ambalajlama gibi özel teknolojiler geliştirilmiştir.