Trenutno stanje embalaže za živila

Embalažna industrija kot neodvisen industrijski sistem je prvič navedena kot nacionalni razvojni načrt in druga; petletna in celotna; Načrtovana posodobitev proizvodnje je predlagana: embalažna industrija bo pospešila razvoj nove napredne embalažne opreme, embalažnih materialov in vrhunskih embalažnih izdelkov.

Po podatkih kitajskega združenja embalažne industrije svetovna prodaja embalaže znaša 500–600 milijard dolarjev na leto, kar predstavlja 1,5–2,2 % bruto nacionalnega proizvoda (BNP). Običajno se embalažna industrija razvitih držav uvršča med 9 ali 10 držav v domači industriji.

v industriji embalaže v državah v razvoju in letna stopnja rasti izdelkov znaša več kot 10 %. Do leta 2014 se bo svetovni trg embalaže povečal s 429 milijard dolarjev v letu 2009 na 530 milijard dolarjev, njegova hitrost rasti pa bo bistveno višja od svetovne gospodarske rasti.

Kitajska industrija embalaže se hitro razvija, industrijska proizvodnja je znašala 250 milijard juanov, od leta 2003 do 2010 pa približno 1,2 bilijona juanov, kar pomeni 21-odstotno letno stopnjo rasti. Zaradi premika svetovne industrije embalaže v Azijo ...

Še posebej na Kitajskem se bo v naslednjih treh do petih letih rast kitajske proizvodnje embalaže pospešila, letna stopnja rasti bo več kot 21 % in bo ostala za Združenimi državami Amerike, drugim največjim proizvajalcem embalažnih izdelkov na svetu, ter naj bi jih celo prehitela. Tehnologija pakiranja živil se z napredkom znanosti in tehnologije, povpraševanjem na trgu, pojavom novih embalažnih materialov ter postopnim oblikovanjem in razvojem osredotoča predvsem na reševanje treh problemov pakiranja živil: prvič, glede na vrsto izdelka in potrebo po trgovini je treba izbrati razumne pogoje pakiranja živil, da se podaljša obdobje skladiščenja živil; drugič, izbrati ustrezne embalažne materiale, ki bodo živila po izstopu iz tovarne lahko vzdržala transport, skladiščenje, distribucijo in promet na drobno; tretjič, uporaba materialov in tehnologij za pakiranje živil lahko podjetju prinese gospodarsko korist.

Živilska industrija je ena od tradicionalnih industrij, njeni izdelki so raznoliki, zato je ustrezna tehnologija pakiranja živil zanemarjena. Za oblikovanje neodvisne embalaže živil pa so osnovni tehnološki postopki in koraki dosledni.

Neodvisno obliko embalaže za živila postavimo v osnovno tehnologijo in metodo, imenovano tehnologija pakiranja gensko spremenjenih živil, ki vključuje predvsem: polnjenje živil, tehnologijo in metodo polnjenja itd. Da bi še izboljšali kakovost embalaže za živila in podaljšali obdobje skladiščenja,

pri pakiranju živil na podlagi splošne tehnologije in postopoma oblikovana posebna tehnologija, vključno z embalažo živil, odporno proti vlagi, vakuumsko embalažo, napihljivo embalažo, embalažo in aseptično embalažo itd.