食品包裝現狀

包裝產業作為一個獨立的產業體系，首次被列入國家發展規劃；五年及貫穿始終；提出了製造業升級改造計畫：加快開發新型先進包裝設備、包裝材料和高端包裝產品。

根據中國包裝產業協會統計，全球包裝年銷售額達5,000億至6,000億美元，佔國民生產毛額（GNP）的1.5%至2.2%。已開發國家的包裝產業通常位列國內產業的9%或10%。

在發展中國家，包裝產業正以超過10%的年增長率蓬勃發展。到2014年，全球包裝市場規模將從2009年的4,290億美元成長到5,300億美元，其成長速度將顯著高於全球經濟成長速度。

中國包裝產業發展迅速，工業產值從2003年的2,500億元成長到2010年的約1.2兆元人民幣，年均複合成長率達21%。這主要是由於全球包裝產業轉移到亞洲。

尤其是在未來三到五年內，中國包裝產量成長將加快，年增率超過21%，將持續維持全球第二大包裝產品生產國的地位，僅次於美國，甚至有望超越美國。食品包裝技術隨著科技進步、市場需求、新型包裝材料的出現以及逐步形成和發展，主要解決食品包裝中的三個問題：一是根據產品種類和貿易需求選擇合理的食品包裝條件，以延長食品的保質期；二是選擇合適的包裝材料，使食品出廠後能夠經受住食品、儲存、分銷和零售等各個環節的適當包裝材料的包裝材料。

食品業是傳統行業之一，其產品種類繁多，因此，相應的食品包裝技術與我並不相符。但要形成獨立的食品包裝，其基本流程和步驟卻是一致的。

我們提出的獨立食品包裝形式是稱為GM食品包裝技術的基本技術和方法，它主要包括：食品填充、填充技術和方法等。為了進一步提高食品包裝品質並延長保質期，

在食品包裝領域，以一般技術為基礎，逐漸形成了包括食品包裝防潮包裝、真空包裝、充氣包裝、無菌包裝等的特殊技術。