ស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការវេចខ្ចប់អាហារ

ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ជាប្រព័ន្ធឧស្សាហកម្មឯករាជ្យមួយ ត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផែនការអភិវឌ្ឍន៍ជាតិជាលើកដំបូង និងផ្សេងៗទៀត; ប្រាំឆ្នាំ និងពេញមួយ; ផែនការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការផលិតត្រូវបានដាក់ចេញ៖ ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ដើម្បីពន្លឿនការអភិវឌ្ឍឧបករណ៍វេចខ្ចប់ទំនើបថ្មីៗ សម្ភារៈវេចខ្ចប់ និងផលិតផលវេចខ្ចប់កម្រិតខ្ពស់។

យោងតាមសមាគមឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់របស់ប្រទេសចិន យោងតាមទិន្នន័យពីការលក់វេចខ្ចប់ទូទាំងពិភពលោកមានចំនួន 500 ពាន់លាន ~ 600 ពាន់លានដុល្លារក្នុងមួយឆ្នាំ ដែលស្មើនឹងផលិតផលជាតិសរុប (GNP) ចំនួន 1.5% ~ 2.2%។ ជាធម្មតាឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់របស់ប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍នៅក្នុងឧស្សាហកម្មក្នុងស្រុកជាកម្មសិទ្ធិរបស់ 9 ឬ 10,

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់របស់ប្រទេសកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ និងអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំជាង ១០% នៃផលិតផល។ នៅឆ្នាំ ២០១៤ ទីផ្សារវេចខ្ចប់សកលនឹងកើនឡើងពី ៤២៩ ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ ដល់ ៥៣០ ពាន់លានដុល្លារ ល្បឿនកំណើនរបស់វានឹងខ្ពស់ជាងកំណើនសេដ្ឋកិច្ចសកលយ៉ាងខ្លាំង។

ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់របស់ប្រទេសចិនកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងឆាប់រហ័ស ទិន្នផលឧស្សាហកម្មមានចំនួន 250 ពាន់លានយន់ ពីឆ្នាំ 2003 ដល់ឆ្នាំ 2010 ដល់ប្រហែល 1.2 ពាន់ពាន់លានយន់ ដែលមានអត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំសរុប 21%។ ដោយសារតែឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់សកលបានផ្លាស់ប្តូរទៅអាស៊ី

ជាពិសេស ក្នុងរយៈពេលបីទៅប្រាំឆ្នាំខាងមុខ កំណើនទិន្នផលវេចខ្ចប់របស់ប្រទេសចិននឹងកើនឡើង អត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំលើសពី 21% នឹងនៅតែស្ថិតនៅពីក្រោយសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលជាប្រទេសផលិតផលិតផលវេចខ្ចប់ធំជាងគេទីពីររបស់ពិភពលោក ហើយថែមទាំងត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងវ៉ាដាច់សហរដ្ឋអាមេរិកទៀតផង។ បច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់អាហារគឺស្របតាមវឌ្ឍនភាពនៃវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា តម្រូវការទីផ្សារ ការលេចចេញនូវសម្ភារៈវេចខ្ចប់ថ្មី និងការបង្កើត និងអភិវឌ្ឍន៍បន្តិចម្តងៗ ជាចម្បងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាបីយ៉ាងក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ៖ មួយគឺអាស្រ័យលើប្រភេទផលិតផល និងតម្រូវការពាណិជ្ជកម្មក្នុងការជ្រើសរើសលក្ខខណ្ឌសមស្របនៃការវេចខ្ចប់អាហារ ដើម្បីពន្យាររយៈពេលផ្ទុកអាហារ។ ទីពីរគឺជ្រើសរើសសម្ភារៈវេចខ្ចប់សមស្រប អាហារបន្ទាប់ពីចាកចេញពីរោងចក្រអាចទប់ទល់នឹងការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុក ការចែកចាយ និងការលក់ដូររបស់ផ្នែកនីមួយៗ។ 3 វាត្រូវបានប្រើក្នុងសម្ភារៈវេចខ្ចប់អាហារ និងវិធីសាស្រ្តបច្ចេកវិទ្យា អាចធ្វើឱ្យសហគ្រាសទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ក្នុងសេដ្ឋកិច្ច។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារគឺជាឧស្សាហកម្មប្រពៃណីមួយ ផលិតផលរបស់វាមានពូជចម្រុះ ជាលទ្ធផល បច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារដែលត្រូវគ្នាបានកន្លងផុតទៅ។ ប៉ុន្តែដើម្បីបង្កើតកញ្ចប់ម្ហូបអាហារឯករាជ្យ ដំណើរការបច្ចេកវិទ្យាជាមូលដ្ឋាន និងជំហាននានាគឺស្របគ្នា។

យើងដាក់ទម្រង់ឯករាជ្យនៃការវេចខ្ចប់អាហារ គឺជាបច្ចេកវិទ្យា និងវិធីសាស្រ្តជាមូលដ្ឋាន ដែលហៅថាបច្ចេកវិទ្យាវេចខ្ចប់អាហារ gm ដែលភាគច្រើនរួមមាន: ការបំពេញអាហារ បច្ចេកវិទ្យា និងវិធីសាស្រ្តបំពេញ។ល។ ដើម្បីកែលម្អគុណភាពនៃការវេចខ្ចប់អាហារបន្ថែមទៀត និងពន្យាររយៈពេលផ្ទុក។

ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារដោយផ្អែកលើបច្ចេកវិទ្យាទូទៅ ហើយបន្តិចម្តងៗបានបង្កើតបច្ចេកវិទ្យាពិសេសមួយ រួមមានការវេចខ្ចប់អាហារដែលធន់នឹងសំណើម ការវេចខ្ចប់ដោយបូមធូលី ការវេចខ្ចប់ដែលអាចបំប៉ោងបាន ការវេចខ្ចប់ និងការវេចខ្ចប់ដោយមិនមានមេរោគជាដើម។