საკვების შეფუთვის ამჟამინდელი მდგომარეობა

შეფუთვის ინდუსტრია, როგორც დამოუკიდებელი ინდუსტრიული სისტემა, პირველად არის ჩამოთვლილი ეროვნული განვითარების გეგმის სახით და სხვა; ხუთწლიანი და მთელი პერიოდის განმავლობაში; დაგეგმილი წარმოების განახლება წამოყენებულია: შეფუთვის ინდუსტრია დააჩქარებს ახალი მოწინავე შესაფუთი აღჭურვილობის, შესაფუთი მასალების და მაღალი კლასის შესაფუთი პროდუქტების განვითარებას.

ჩინეთის შესაფუთი ინდუსტრიის ასოციაციის მონაცემებით, მსოფლიო შეფუთვის გაყიდვები წელიწადში 500 მილიარდი ~ 600 მილიარდი დოლარია, რაც მთლიანი ეროვნული პროდუქტის (მშპ) 1.5%-დან 2.2%-მდე შეადგენდა. როგორც წესი, განვითარებული ქვეყნების შესაფუთი ინდუსტრია შიდა ინდუსტრიაში 9 ან 10 ადგილს იკავებს.

განვითარებად ქვეყნებში შეფუთვის ინდუსტრია და პროდუქციის წლიური ზრდის ტემპი 10%-ზე მეტია. 2014 წლისთვის გლობალური შეფუთვის ბაზარი 2009 წლის 429 მილიარდი დოლარიდან 530 მილიარდ დოლარამდე გაიზრდება, მისი ზრდის ტემპი მნიშვნელოვნად მაღალი იქნება, ვიდრე გლობალური ეკონომიკური ზრდა.

ჩინეთის შესაფუთი ინდუსტრია სწრაფად ვითარდება, სამრეწველო წარმოებამ 250 მილიარდი იუანი შეადგინა, 2003 წლიდან 2010 წლამდე დაახლოებით 1.2 ტრილიონ იუანამდე, რაც წლიური ზრდის ტემპს 21%-ს შეადგენს. გლობალური შესაფუთი ინდუსტრიის აზიაში გადატანის გამო,

კერძოდ, ჩინეთში გადატანა მომდევნო სამიდან ხუთ წლამდე პერიოდში ჩინეთის შეფუთვის წარმოების ზრდა დაჩქარდება, წლიური ზრდის ტემპი 21%-ზე მეტი იქნება და შეერთებულ შტატებს ჩამორჩება, რომელიც მსოფლიოში შესაფუთი პროდუქტების სიდიდით მეორე მწარმოებელია და, სავარაუდოდ, შეერთებულ შტატებსაც კი გადაასწრებს. საკვების შეფუთვის ტექნოლოგია მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების პროგრესთან, ბაზრის მოთხოვნასთან, ახალი შესაფუთი მასალების გაჩენასთან და თანდათანობით ჩამოყალიბებასა და განვითარებასთან ერთად, ძირითადად, საკვების შეფუთვაში სამი პრობლემის გადაჭრას ისახავს მიზნად: პირველი, პროდუქციის ტიპებისა და ვაჭრობის მიხედვით, საკვების შეფუთვის გონივრული პირობების შერჩევაა საჭირო, რათა საკვების შენახვის ვადა გაიზარდოს; მეორე, შესაბამისი შესაფუთი მასალების შერჩევა, რათა ქარხნიდან გამოსვლის შემდეგ საკვები გაუძლოს ტრანსპორტირებას, შენახვას, დისტრიბუციას და თითოეული ნაწილის საცალო ბრუნვას; 3, საკვების შესაფუთი მასალებისა და ტექნოლოგიის გამოყენება საწარმოსთვის ეკონომიკაში სარგებლის მოტანას უწყობს ხელს.

კვების მრეწველობა ერთ-ერთი ტრადიციული ინდუსტრიაა, მისი პროდუქცია მრავალფეროვანია, შედეგად, შესაბამისი საკვების შეფუთვის ტექნოლოგია გამომრჩა. თუმცა, დამოუკიდებელი საკვების შეფუთვის ფორმირებისთვის, ძირითადი ტექნოლოგიური პროცესი და ეტაპები თანმიმდევრულია.

საკვების შეფუთვის დამოუკიდებელ ფორმას წარმოვადგენთ, რომელიც წარმოადგენს ძირითად ტექნოლოგიასა და მეთოდს, რომელსაც გმ საკვების შეფუთვის ტექნოლოგია ეწოდება და ძირითადად მოიცავს: საკვების შევსებას, შევსების ტექნოლოგიასა და მეთოდს და ა.შ. საკვების შეფუთვის ხარისხის კიდევ უფრო გასაუმჯობესებლად და შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად,

საკვების შეფუთვაში ზოგადი ტექნოლოგიის საფუძველზე და თანდათანობით ჩამოყალიბდა სპეციალური ტექნოლოგია, მათ შორის საკვების შეფუთვა, ტენიანობისგან დაცული შეფუთვა, ვაკუუმური შეფუთვა, გასაბერი შეფუთვა, შეფუთვა და ასეპტიკური შეფუთვა და ა.შ.