La situation actuelle de l'emballage alimentaire

L'industrie de l'emballage, en tant que système industriel indépendant, est inscrite pour la première fois dans la planification nationale du développement ; sur une période de cinq ans et plus ; la modernisation prévue de la production est proposée : l'industrie de l'emballage doit accélérer le développement de nouveaux équipements d'emballage avancés, de matériaux d'emballage et de produits d'emballage haut de gamme.

Selon l'association chinoise de l'industrie de l'emballage, les ventes mondiales d'emballages s'élèvent à 500-600 milliards de dollars par an, représentant 1,5 % à 2,2 % du produit national brut (PNB). Dans les pays développés, l'industrie de l'emballage se classe généralement parmi les 9 ou 10 premières.

Dans les pays en développement, le secteur de l'emballage connaît une croissance annuelle supérieure à 10 %. D'ici 2014, le marché mondial de l'emballage passera de 429 milliards de dollars en 2009 à 530 milliards de dollars, soit une croissance nettement supérieure à celle de l'économie mondiale.

L'industrie chinoise de l'emballage connaît un développement rapide, sa production industrielle passant de 250 milliards de yuans en 2003 à environ 1 200 milliards de yuans en 2010, soit un taux de croissance annuel composé de 21 %. Ce développement s'explique par le déplacement de l'industrie mondiale de l'emballage vers l'Asie.

Le transfert de production vers la Chine, et plus particulièrement vers la Chine elle-même, devrait s'accélérer au cours des trois à cinq prochaines années. Avec un taux de croissance annuel supérieur à 21 %, la Chine restera le deuxième producteur mondial d'emballages, après les États-Unis, et devrait même les dépasser. Les technologies d'emballage alimentaire évoluent avec les progrès scientifiques et technologiques, la demande du marché, l'apparition de nouveaux matériaux et leur développement progressif. Elles visent principalement à résoudre trois problèmes : premièrement, choisir des conditions d'emballage adaptées au type de produit et aux besoins commerciaux afin de prolonger la durée de conservation des aliments ; deuxièmement, sélectionner des matériaux d'emballage appropriés pour que les aliments, après leur sortie d'usine, résistent aux aléas du transport, du stockage, de la distribution et de la vente au détail ; troisièmement, utiliser des matériaux et des techniques d'emballage alimentaire permettant aux entreprises de réaliser des économies.

L'industrie agroalimentaire est une industrie traditionnelle, ses produits sont très variés, et de ce fait, les technologies d'emballage alimentaire correspondantes m'ont échappé. Cependant, la fabrication d'un emballage alimentaire autonome repose sur un processus et des étapes technologiques de base constants.

Nous utilisons une forme indépendante d'emballage alimentaire, dont la technologie et la méthode de base sont appelées technologie d'emballage alimentaire GM. Elles comprennent principalement : le remplissage des aliments, la technologie et la méthode de remplissage, etc. Afin d'améliorer encore la qualité de l'emballage alimentaire et de prolonger la durée de conservation,

dans le domaine de l'emballage alimentaire, sur la base de la technologie générale, s'est progressivement développée une technologie spéciale comprenant l'emballage alimentaire étanche à l'humidité, l'emballage sous vide, l'emballage gonflable, l'emballage et l'emballage aseptique, etc.