وضعیت فعلی بسته‌بندی مواد غذایی

صنعت بسته‌بندی به عنوان یک سیستم صنعتی مستقل، برای اولین بار در برنامه توسعه ملی قرار گرفته است و در طول پنج سال، ارتقاء برنامه‌ریزی‌شده تولید مطرح شده است: صنعت بسته‌بندی برای سرعت بخشیدن به توسعه تجهیزات بسته‌بندی پیشرفته جدید، مواد بسته‌بندی و محصولات بسته‌بندی باکیفیت.

طبق اعلام انجمن صنعت بسته‌بندی چین، طبق داده‌های حاصل از فروش جهانی بسته‌بندی، سالانه ۵۰۰ میلیارد تا ۶۰۰ میلیارد دلار درآمد حاصل می‌شود که سهم ۱.۵ تا ۲.۲ درصدی از تولید ناخالص ملی (GNP) را تشکیل می‌دهد. معمولاً صنعت بسته‌بندی کشورهای توسعه‌یافته در صنعت داخلی به ۹ یا ۱۰ کشور برتر تعلق دارد.

در صنعت بسته‌بندی کشورهای در حال توسعه و نرخ رشد سالانه بیش از 10 درصد از محصولات. تا سال 2014، بازار جهانی بسته‌بندی از 429 میلیارد دلار در سال 2009 به 530 میلیارد دلار افزایش خواهد یافت، سرعت رشد آن به طور قابل توجهی بالاتر از رشد اقتصادی جهانی خواهد بود.

صنعت بسته‌بندی چین به سرعت در حال توسعه است و تولید صنعتی آن از سال ۲۰۰۳، ۲۵۰ میلیارد یوان بوده و در سال ۲۰۱۰ به حدود ۱.۲ تریلیون یوان رسیده است که نرخ رشد مرکب سالانه آن ۲۱ درصد است. با توجه به تغییر صنعت بسته‌بندی جهانی به آسیا،

انتقال به چین، به ویژه در سه تا پنج سال آینده، رشد تولید بسته‌بندی چین سرعت خواهد گرفت و نرخ رشد سالانه آن بیش از ۲۱ درصد خواهد بود، و پس از ایالات متحده، دومین تولیدکننده بزرگ محصولات بسته‌بندی در جهان، باقی خواهد ماند و حتی انتظار می‌رود از ایالات متحده پیشی بگیرد. فناوری بسته‌بندی مواد غذایی با پیشرفت علم و فناوری، تقاضای بازار، ظهور مواد بسته‌بندی جدید و شکل‌گیری و توسعه تدریجی، عمدتاً برای حل سه مشکل در بسته‌بندی مواد غذایی است: یکی اینکه با توجه به نوع محصولات و نیازهای تجاری، شرایط معقولی برای بسته‌بندی مواد غذایی انتخاب شود تا مدت زمان نگهداری مواد غذایی طولانی‌تر شود. دوم اینکه مواد بسته‌بندی مناسبی انتخاب شود تا مواد غذایی پس از خروج از کارخانه، بتوانند در برابر حمل و نقل، ذخیره‌سازی، توزیع و گردش مالی خرده‌فروشی هر بخش مقاومت کنند. سوم اینکه در مواد بسته‌بندی مواد غذایی و روش فناوری استفاده می‌شود و می‌تواند باعث شود که شرکت از نظر اقتصادی سود ببرد.

صنعت غذا یکی از صنایع سنتی است و محصولات آن متنوع و گوناگون هستند، در نتیجه، فناوری بسته‌بندی مواد غذایی مربوطه از نظر من بی‌اهمیت است. اما برای تشکیل یک بسته‌بندی غذایی مستقل، فرآیند و مراحل تکنولوژیکی اساسی سازگار هستند.

ما فرم مستقلی از بسته‌بندی مواد غذایی را قرار می‌دهیم که فناوری و روش اساسی به نام فناوری بسته‌بندی مواد غذایی gm است، که عمدتاً شامل موارد زیر است: پر کردن مواد غذایی، فناوری و روش پر کردن و غیره. به منظور بهبود بیشتر کیفیت بسته‌بندی مواد غذایی و طولانی‌تر کردن دوره نگهداری،

در بسته‌بندی مواد غذایی بر اساس فناوری عمومی و به تدریج یک فناوری خاص از جمله بسته‌بندی ضد رطوبت بسته‌بندی مواد غذایی، بسته‌بندی وکیوم، بسته‌بندی بادی، بسته‌بندی و بسته‌بندی آسپتیک و غیره شکل گرفت.