Вазъи кунунии бастабандии маҳсулоти хӯрокворӣ

Саноати бастабандӣ ҳамчун як низоми мустақили саноатӣ, бори аввал ҳамчун нақшаи рушди миллӣ номбар шудааст; Панҷсола ва дар тӯли он; Навсозии банақшагирифташудаи истеҳсолот пешниҳод карда мешавад: саноати бастабандӣ барои суръат бахшидан ба рушди таҷҳизоти нави пешрафтаи бастабандӣ, масолеҳи бастабандӣ ва маҳсулоти бастабандии баландсифат.

Тибқи маълумоти Ассотсиатсияи саноати бастабандии Чин, тибқи маълумоти Ассотсиатсияи саноати бастабандии ҷаҳонӣ, фурӯши бастабандии ҷаҳонӣ дар як сол аз 500 миллиард то 600 миллиард долларро ташкил медиҳад, ки ин нишондиҳандаи Маҷмӯи Маҳсулоти Миллӣ (ММД)-и 1,5% то 2,2%-ро ташкил медиҳад. Одатан, саноати бастабандии кишварҳои пешрафта ба 9 ё 10 тааллуқ дорад.

дар саноати бастабандии кишварҳои рӯ ба инкишоф ва суръати афзоиши солонаи беш аз 10% маҳсулот. То соли 2014, бозори ҷаҳонии бастабандӣ аз 429 миллиард доллари соли 2009 то 530 миллиард доллар афзоиш хоҳад ёфт, ки суръати афзоиши он аз рушди иқтисоди ҷаҳонӣ ба таври назаррас баландтар хоҳад буд.

Саноати бастабандии Чин босуръат рушд мекунад, ҳаҷми истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ аз соли 2003 то соли 2010 ба 250 миллиард юан расид, ки ин нишондиҳанда тақрибан ба 1,2 триллион юан баробар аст, ки суръати афзоиши солонаи он 21%-ро ташкил медиҳад. Аз сабаби кӯчидани саноати бастабандии ҷаҳонӣ ба Осиё,

Интиқол ба Чин, бахусус, дар се то панҷ соли оянда афзоиши истеҳсоли бастабандии Чин суръат хоҳад гирифт ва суръати афзоиши солона беш аз 21% хоҳад буд, ки пас аз он Иёлоти Муттаҳида, дуввумин истеҳсолкунандаи бузургтарини маҳсулоти бастабандии ҷаҳон, ҳатто интизор меравад, ки аз Иёлоти Муттаҳида пеш гузарад. Технологияи бастабандии хӯрокворӣ бо пешрафти илм ва технология, талаботи бозор, пайдоиши маводҳои нави бастабандӣ ва ташаккул ва рушди тадриҷӣ, асосан барои ҳалли се мушкилот дар бастабандии хӯрокворӣ равона шудааст: яке мувофиқи намудҳои маҳсулот ва ниёзҳои тиҷоратӣ, интихоби шароити муносиби бастабандии хӯрокворӣ барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории хӯрокворӣ; дуюм интихоби маводҳои мувофиқи бастабандӣ мебошад, ки хӯрокворӣ пас аз баромадан аз корхона метавонад ба интиқол, нигоҳдорӣ, тақсимот ва гардиши чаканаи ҳар як қисм тоб оварад; 3 истифодаи он дар мавод ва усули технологияи бастабандии хӯрокворӣ метавонад ба корхона дар иқтисодиёт фоида ба даст орад.

Саноати хӯрокворӣ яке аз соҳаҳои анъанавӣ буда, маҳсулоти он навъҳои гуногун доранд, дар натиҷа, технологияи мувофиқи бастабандии хӯрокворӣ аз ман гузаштааст. Аммо барои ташкили бастаи мустақили хӯрокворӣ, раванд ва қадамҳои асосии технологӣ мувофиқанд.

Мо шакли мустақили бастабандии хӯроквориро пешниҳод мекунем, ки технология ва усули асосии он технологияи бастабандии хӯроквории GM номида мешавад, ки асосан инҳоро дар бар мегирад: пуркунии хӯрокворӣ, технология ва усули пуркунӣ ва ғайра. Бо мақсади боз ҳам беҳтар кардани сифати бастабандии хӯрокворӣ ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ,

Дар бастабандии хӯрокворӣ, дар асоси технологияи умумӣ ва тадриҷан ташаккули технологияи махсус, аз ҷумла бастабандии намнокнашавандаи бастабандии хӯрокворӣ, бастабандии вакуумӣ, бастабандии пуфшаванда, бастабандӣ ва бастабандии асептикӣ ва ғайра ба вуҷуд омад.