Со малку нови јадења за домашни миленици кои влегуваат на пазарот, храната за домашни миленици отсекогаш била една од најконкурентните индустрии.
Се повеќе се потребни сигурни методи за да се обезбеди и продолжи рокот на траење на храната за домашни миленици.
Како и човечката храна, така и храната за домашни миленици мора да гарантира дека го задоволува животот и здравјето на миленичето.
Затоа, храната за домашни миленици треба да ја одржува потребната исхрана и оригиналниот вкус во рамките на испораката, одржувањето и рокот на траење.
Конзервансите се користат со векови.
Тие може да бидат.
Микробиолошки конзерванси кои го инхибираат растот на бактерии и габи или антиоксиданси кои ја инхибираат оксидацијата на состојките на храната, како што се апсорберите на кислород. Заеднички анти-
Микробиолошките конзерванси вклучуваат Ц-калциум, натриум нитрат, нитрит и сулфурна киселина (
Сулфур диоксид, натриум бисултан, калиум бисултан, итн.)
И динатриум.
Антиоксидансите вклучуваат БХА и БХТ.
Конзервансите за храна се поделени на: природни конзерванси како сол, шеќер, оцет, сируп, зачини, мед, масло за јадење и сл;
И хемиски конзерванси како што се натриум или калиум, сулфат, глутамат, ганска маст, итн.
Сепак, несаканите ефекти на вештачките конзерванси на храната за домашни миленици се посериозни од природните конзерванси.
Во однос на видот и количината додадена во храната за домашни миленици, има сè построги прописи.
Сè потешко е за производителите да се потпрат на конзерванси за да обезбедат рок на траење.
Употребата на материјали со висока бариера како пакување храна за домашни миленици е исто така многу корисна за да се обезбеди и продолжи рокот на траење на храната за домашни миленици.
Добро е познато дека за растот на микроорганизмите е потребна соодветна средина.
Температурата, кислородот и водата се трите најважни фактори.
Кислородот е главната причина за распаѓање на храната.
Колку помалку кислород има во пакувањето со храна, толку е помала веројатноста храната да изгние.
Додека водата обезбедува животна средина за микроорганизмите, таа исто така може да го забрза намалувањето на мастите;
Скратете го рокот на траење на храната за домашни миленици.
За време на рокот на траење на храната за домашни миленици, кислородот и водената пареа во пакувањето треба да се чуваат претходно наполнети.
Пропустливоста е способност да се измери гасот дозволен од бариерните материјали (
O2, N2, CO2, водена пареа, итн.)
Навлезе во него во одредено време.
Обично зависи од видот, притисокот, температурата и дебелината на материјалот.
Во лабораторијата Labthink, тестиравме, анализиравме и OPP/PE/CPP, стапка на пренос на кислород и стапка на пренос на водена пареа за 7 најчесто користени пакувања за храна за домашни миленици PET, CPP за домашни миленици, Bopp/CPP, BOPET/PE/ VMPET/dlp.
Високата стапка на пропустливост на кислород значи дека материјалната кислородна пропустливост се намалува;
Високата стапка на пренос на водена пареа значи дека пропустливоста на водена пареа на материјалот е мала.
Тестот за испорака на кислород го прифаќа Labthink OX2/230 системот за тестирање стапка на испорака на кислород, метод со еднаков притисок.
Ставете го примерокот во стандардна средина пред тестирање (23±2℃,50%RH)
За 48 часа, рамнотежа на воздухот на површината на примерокот.
Тестот за брзина на пренос на водена пареа користи Labthink/030 тестер за брзина на пренос на водена пареа и традиционалниот метод Cup.
Деталните резултати од тестот OTR и WVTR на овие 7 материјали за пакување се како што следува: резултати од тестот на примерокот OTR (ml/m2/ден) WVTR (g/m2/24h)PET/CPP 0. 895 0.
667 BOPP/CPP 601. 725 3. 061 PET 109. 767 25.
БОПЕТ/ПЕ 85 163. 055 4.
632 OPP/PE/CPP 716. 226 2.
214 BOPET/VMPET/hdpe 0. 149 0. 474 Алуминиум-пластика 0. 282 0.
187 Табела 1 од анализата на резултатите од тестот на овие 7 материјали за пакување, може да се најдат податоците од тестот за пропустливоста на пакувањето храна за домашни миленици и можеме да откриеме дека различни ламинирани материјали ќе имаат значителни разлики во пропустливоста на кислородот.
Од Табела 1, алуминиум-
Стапките на пренос на кислород за пластични материјали, BOPET/VMPET/dlp, PET/CPP се релативно ниски.
Според нашето истражување, храната за домашни миленици во ова пакување обично има и подолг рок на траење.
Ламинираниот филм има добри перформанси во спречувањето на водена пареа.
Погледнете ја сликата подолу, ПЕТ има висока стапка на пренос на водена пареа, што значи дека неговата бариера на водена пареа има лоши перформанси и не е погодна за пакување ПЕТ храна бидејќи ќе го скрати рокот на траење на ПЕТ храната.
Производителите на храна за домашни миленици можат да користат материјали со висока бариера наместо повеќе конзерванси за да го продолжат рокот на траење на храната за домашни миленици.
Препорачуваме ламинирана пластика, алуминиум-
Пластичните и металните материјали се пакуваат како храна за домашни миленици бидејќи сите имаат добра бариера за кислород и водена пареа.
Покрај тоа што ќе ги земеме предвид својствата на материјалот за пропустливост на кислород и водена пареа, треба да знаеме и дека околината има одредено влијание врз овие својства на материјалот.
Како EVOH и PA, тие се многу чувствителни на влажност.
На собна температура и релативно ниска влажност, и двете имаат добар блокирачки ефект врз водената пареа, додека нивната пропустливост на водена пареа се намалува во средини со висока влажност.
Затоа, EVOH и PA не се погодни за пакување ако има средина со висока влажност за време на транспортот и одржувањето на храната за домашни миленици.
