Fel rhan annatod o gynhyrchion llaeth, mae pecynnu llaeth wedi datblygu gyda datblygiad y diwydiant llaeth ac yn cael effaith ddwys ar ddatblygiad diwydiant llaeth.
Mae pecynnu o ansawdd uchel yn ddewis anochel i fentrau cynhyrchu llaeth wireddu treiddiad y farchnad leol ac ehangu'r farchnad dramor, ac mae'n fodd angenrheidiol i ehangu cyfran y farchnad a graddfa gynhyrchu.
Mae pecynnu llaeth yn seiliedig ar y system werth: gan gynnwys pecynnu gradd uchel a phecynnu gwerth am arian.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda datblygiad cyflym diwydiant llaeth Tsieina, mae'r gystadleuaeth ymhlith gweithgynhyrchwyr llaeth hefyd wedi dwysáu, sydd hefyd wedi arwain at ddatblygiad ei ddiwydiant peiriannau prosesu a phecynnu cysylltiedig.
Mae ffocws cystadleuaeth diwydiant llaeth domestig gyda homogeneiddio difrifol o strwythur diwydiannol yn canolbwyntio ar gystadleuaeth ffynhonnell llaeth, atafaelu yn y farchnad ac uwchraddio technolegol. Ac eithrio ychydig o gewri llaeth, mae'r rhan fwyaf o fentrau llaeth yn chwilio am ffyrdd effeithiol o drawsnewid eu manteision adnoddau cyfyngedig yn fuddion economaidd y farchnad, ac i ddod o hyd i le i oroesi a datblygu.
Mewn pob math o ddadleuon ynghylch ffynhonnell llaeth, marchnad a diwydiant, mae pobl wedi esgeuluso datblygiad Technoleg Peiriannau Prosesu Pecynnu, rhan anhepgor o'r gadwyn ddiwydiannol.
Ar hyn o bryd, mae gan ddatblygiad diwydiant peiriannau pecynnu a phrosesu llaeth Tsieina y gwrthddywediadau canlynol: mae'r gwrth-ddweud rhwng lefel isel y cynhyrchion sylfaenol a gofynion diogelwch uchel cynhyrchion terfynol llaeth yn fath o fwyd gydag amseroldeb uchel, yn y broses o brosesu a phecynnu, mae angen sicrhau bod holl fynegai microbaidd y cynhyrchion terfynol yn bodloni gofynion diogelwch bwyd.
Mae mynegai microbaidd llaeth ffres yn Tsieina ymhell y tu ôl i'r mynegai mewn gwledydd datblygedig.
Mae hyn yn ei gwneud yn ofynnol bod gan berfformiad technegol yr offer prosesu a phecynnu a ddefnyddir yn y broses brosesu llaeth ofynion uwch o ran sicrhau diogelwch y cynhyrchion terfynol.
Hynny yw, o bob proses o'r broses brosesu a phecynnu, o gyflwr technegol offer rhagorol, mae'n rhaid ei warantu.
Lleihau'r effaith y gall technoleg offer prosesu ei achosi.
Fodd bynnag, mae mentrau llaeth amrywiol yn cystadlu am y farchnad er mwyn gwneud eu cynhyrchion eu hunain yn wahanol fanteision, yn tewychu a blasu llaeth amrwd yn artiffisial, gan newid technoleg prosesu gwreiddiol deunyddiau crai, mae hyn wedi cynyddu ymhellach y cyfrifoldeb technegol ar gyfer prosesu a phecynnu offer.
Dim ond trwy wella cysondeb a pharhad iechyd a diogelwch offer y gallwn ymdopi â'r newidiadau yn y manufacturability gwreiddiol y deunydd crai hwn.
Mae'r gwrth-ddweud rhwng gofynion arbennig y diwydiant a diffyg talentau technegol cyfansawdd mewn offer prosesu llaeth a phecynnu, UHT a thechnoleg aseptig wedi'u lleoli ar lefel dechnegol uwch ac yn gyflawniadau cynhwysfawr o ddisgyblaethau technegol cysylltiedig, dyma hefyd y dechnoleg allweddol a offer y mae angen torri trwodd yn Tsieina.
Mae diwydiant offer prosesu a phecynnu llaeth yn ddiwydiant sydd â gofynion arbennig;
Yn dechnegol, dylai fod gan weithgynhyrchwyr rinweddau cynhwysfawr megis technoleg gweithgynhyrchu offer fferyllol biocemegol, profiad o dechnegwyr prosesu llaeth, gallu technoleg integreiddio awtomatig a dulliau rheoli ansawdd llwyr.
Er mwyn torri trwy'r dechnoleg allweddol, yn ogystal â'r angen am gymorth cyllid ymchwil a datblygu digonol, y peth pwysicaf yw gallu treulio ac amsugno technoleg uwch dramor, gyda datblygiad arloesol ac integreiddio integredig o ddulliau arloesol, yn gwella'n gynhwysfawr y dibynadwyedd uchel a diogelwch uchel perfformiad cynhwysfawr yr offer.
Mae hyn yn gofyn am dalentau cyfansawdd o ansawdd uchel gyda galluoedd integreiddio technolegol ac arloesi.
Oherwydd hanes datblygiad y diwydiant a'r strwythur cyfalaf, mae'r diffyg eithriadol o dalentau o ansawdd uchel wedi dod yn ffaith ddiamheuol ac yn dagfa sy'n cyfyngu ar ddatblygiad lefel dechnolegol y diwydiant.
Mae'r gwrth-ddweud rhwng patrwm datblygu'r diwydiant a diffyg cyfeiriadedd macro, hynodrwydd y diwydiant peiriannau pecynnu a phrosesu llaeth yn cael ei amlygu yn yr agweddau canlynol: rhychwant technegol eang, cynhwysfawrrwydd cryf, gofod datblygu marchnad mawr, ac ati.
Fodd bynnag, mae strwythur cyfalaf y diwydiant yn gymharol syml, mae'r patrwm yn gymharol wasgaredig, mae'r mentrau'n cael eu rhwystro oddi wrth ei gilydd, mae'r dechnoleg yn cael ei fonopoleiddio, ac mae ffenomen adeiladu car y tu ôl i ddrysau caeedig yn fwy difrifol.
Ar y lefel dechnegol, mae'r rhan fwyaf ohonynt yn gynhyrchiad offer confensiynol cyffredin lefel isel, mae doniau o ansawdd uchel yn hynod o brin, a dim ond llond llaw o weithgynhyrchwyr sydd â galluoedd arloesi ac ymchwil a datblygu annibynnol.Mae arweiniad macro y diwydiant yn perthyn i lawer o gymdeithasau diwydiant, ac mae llawer o adrannau gwleidyddol wedi ffurfio diwydiant tri-dim heb arweiniad macro clir, polisïau cefnogi datblygu, a manylebau technegol, mae'n cyfyngu'n ddifrifol ar welliant y lefel dechnegol gyffredinol ac yn llusgo ymhell ar ei hôl hi. datblygiad y diwydiant llaeth.
