Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний салшгүй нэг хэсэг болох сүүн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол нь сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл хөгжихийн хэрээр хөгжиж, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэхэд гүн гүнзгий нөлөө үзүүлж байна.
Чанартай сав баглаа боодол нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдэд дотоодын зах зээлд нэвтэрч, гадаад зах зээлийг тэлэх зайлшгүй сонголт бөгөөд зах зээлд эзлэх хувь, үйлдвэрлэлийн цар хүрээг тэлэх зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл юм.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол нь үнэ цэнийн системд суурилдаг: өндөр зэрэглэлийн сав баглаа боодол, үнийн хувьд үнэ цэнэтэй сав баглаа боодол.
Сүүлийн жилүүдэд Хятадын сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл эрчимтэй хөгжихийн хэрээр сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн өрсөлдөөн мөн ширүүссэн нь тус улсын холбогдох боловсруулах, савлах машин үйлдвэрлэлийн салбарыг хөгжүүлэхэд хүргэсэн байна.
Аж үйлдвэрийн бүтцийг ноцтой нэгэн төрлийн болгох дотоодын сүүний үйлдвэрлэлийн өрсөлдөөний гол анхаарал нь сүүний эх үүсвэрийн өрсөлдөөн, зах зээлийг булаан авах, технологийн шинэчлэлд чиглэгддэг. Сүүний цөөн хэдэн аваргыг эс тооцвол ихэнх сүүний үйлдвэрүүд хязгаарлагдмал нөөцийн давуу талаа зах зээлийн эдийн засгийн үр ашиг болгон хувиргах, оршин тогтнох, хөгжих орон зайг олох үр дүнтэй арга замыг хайж байна.
Сүүний эх үүсвэр, зах зээл, үйлдвэрлэлийн талаархи бүх төрлийн мэтгэлцээнд хүмүүс үйлдвэрлэлийн гинжин хэлхээний салшгүй хэсэг болох Сав баглаа боодол боловсруулах машин технологийн хөгжлийг үл тоомсорлодог.
Өнөөгийн байдлаар Хятадын сүү, сүүн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, боловсруулах машин үйлдвэрлэлийн хөгжил нь дараах зөрчилтэй байна: анхдагч бүтээгдэхүүний түвшин бага, эцсийн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлын өндөр шаардлагын хоорондох зөрчилдөөн нь боловсруулах явцад цаг хугацаа өндөртэй, өндөр чанартай хүнсний төрөл юм. болон сав баглаа боодлын хувьд эцсийн бүтээгдэхүүний бүх бичил биетний индексүүд хүнсний аюулгүй байдлын шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулах шаардлагатай.
Хятадад шинэ сүүний бичил биетний индекс хөгжингүй орнуудынхаас хол хоцорч байна.
Энэ нь сүү боловсруулах процесст ашигладаг боловсруулах, савлах төхөөрөмжийн техникийн үзүүлэлтүүд нь эцсийн бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангахад илүү өндөр шаардлага тавьдаг.
Өөрөөр хэлбэл, боловсруулах, савлах үйл явц бүрээс эхлээд маш сайн тоног төхөөрөмжийн техникийн байдлаас эхлээд баталгаатай байх ёстой.
Технологийн технологийн процессын улмаас учирч болох нөлөөллийг багасгах.
Гэсэн хэдий ч сүүний төрөл бүрийн үйлдвэрүүд өөрсдийн бүтээгдэхүүнээ өөр өөр давуу талтай болгохын тулд зах зээлд өрсөлдөж, түүхий сүүг зохиомлоор өтгөрүүлж, амталж, түүхий эдийг анхдагч боловсруулах технологийг өөрчилсөн нь боловсруулах, савлах тоног төхөөрөмжийн техникийн хариуцлагыг улам нэмэгдүүлсэн.
Тоног төхөөрөмжийн эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын тууштай байдал, тасралтгүй байдлыг сайжруулснаар л бид энэ түүхий эдийн анхны үйлдвэрлэлийн өөрчлөлтийг даван туулж чадна.
Салбарын тусгай шаардлагын хоорондын зөрчилдөөн, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах, савлах тоног төхөөрөмж, UHT болон асептик технологид техникийн нийлмэл авъяас чадвар дутмаг байгаа нь техникийн өндөр түвшинд байрладаг бөгөөд холбогдох техникийн салбаруудын иж бүрэн ололт юм. Хятадад эвдрэх шаардлагатай тоног төхөөрөмж .
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах, савлах тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэл нь тусгай шаардлага бүхий салбар юм;
Техникийн хувьд үйлдвэрлэгчид биохимийн эмийн тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэх технологи, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах техникчийн туршлага, автомат интеграцийн технологи, чанарын нийт хяналтын хэрэгсэл зэрэг цогц шинж чанартай байх ёстой.
Гол технологийг даван туулахын тулд судалгаа, хөгжлийн санхүүжилтийн хангалттай дэмжлэг шаардагдахаас гадна гадаадын дэвшилтэт технологийг шингээж, шингээж, шинэлэг арга хэрэгслийг нэгдмэл байдлаар нэгтгэж, өндөр найдвартай байдлыг цогцоор нь сайжруулах нь илүү чухал юм. тоног төхөөрөмжийн иж бүрэн гүйцэтгэлийн өндөр аюулгүй байдал.
Энэ нь технологийн интеграцчлал, инновацийн чадавхи бүхий өндөр чанартай нийлмэл авьяасыг шаарддаг.
Салбарын хөгжлийн түүх, хөрөнгийн бүтцээс шалтгаалж өндөр чанартай авъяас чадвар туйлын дутагдалтай байгаа нь маргаангүй баримт болж, салбарын технологийн түвшний хөгжлийг хязгаарлаж байна.
Салбарын хөгжлийн загвар ба макро чиг баримжаа дутагдалтай байгаа нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол, боловсруулах машин үйлдвэрлэлийн онцлог хоёрын хоорондох зөрчилдөөн нь техникийн өргөн цар хүрээ, хүчирхэг цогц байдал, зах зээлийн хөгжлийн том орон зай гэх мэтээр илэрдэг.
Гэвч энэ салбарын хөрөнгийн бүтэц харьцангуй энгийн, хэв маяг нь харьцангуй тархай бутархай, аж ахуйн нэгжүүд бие биенээсээ хаагдсан, технологи нь монопольчлогдсон, хаалттай хаалганы цаана машин бүтээх үзэгдэл илүү ноцтой юм.
Техникийн түвшинд тэдгээрийн ихэнх нь доод түвшний нийтлэг ердийн тоног төхөөрөмжийн үйлдвэрлэл, өндөр чанарын авьяас чадвар туйлын дутагдалтай, бие даасан инноваци, судалгаа, хөгжлийн чадвартай хэдхэн үйлдвэрлэгчид байдаг.Салбарын макро удирдамж нь олон салбарын холбоодод харьяалагддаг бөгөөд улс төрийн олон хэлтэс нь тодорхой макро удирдамж, хөгжлийг дэмжих бодлого, техникийн үзүүлэлтүүдгүйгээр гурав-үгүй салбарыг бүрдүүлсэн нь ерөнхий техникийн түвшний сайжруулалтыг эрс хязгаарлаж, хол хоцорч байна. сүүний үйлдвэрийн хөгжил.
