ڈیری مصنوعات کے ایک لازمی جزو کے طور پر، ڈیری پیکیجنگ نے ڈیری انڈسٹری کی ترقی کے ساتھ ترقی کی ہے اور ڈیری انڈسٹری کی ترقی پر گہرا اثر ڈالا ہے۔
ڈیری پروڈکشن انٹرپرائزز کے لیے مقامی مارکیٹ میں رسائی اور غیر ملکی مارکیٹ میں توسیع کا احساس کرنے کے لیے اعلیٰ معیار کی پیکیجنگ ایک ناگزیر انتخاب ہے، اور مارکیٹ شیئر اور پیداوار کے پیمانے کو بڑھانے کا ایک ضروری ذریعہ ہے۔
ڈیری پیکیجنگ ویلیو سسٹم پر مبنی ہے: بشمول اعلیٰ درجے کی پیکیجنگ اور قیمت کے بدلے کی پیکیجنگ۔
حالیہ برسوں میں، چین کی ڈیری صنعت کی تیز رفتار ترقی کے ساتھ، ڈیری مینوفیکچررز کے درمیان مقابلہ بھی تیز ہوا ہے، جس کی وجہ سے اس کی متعلقہ پروسیسنگ اور پیکیجنگ مشینری کی صنعت کی ترقی بھی ہوئی ہے۔
صنعتی ڈھانچے کی سنجیدگی سے ہم آہنگی کے ساتھ گھریلو ڈیری صنعت کی مسابقت کی توجہ دودھ کے ذرائع کے مقابلے، مارکیٹ پر قبضہ اور تکنیکی اپ گریڈنگ پر مرکوز ہے۔ چند ڈیری جنات کو چھوڑ کر، زیادہ تر ڈیری انٹرپرائزز اپنے محدود وسائل کے فوائد کو مارکیٹ کے اقتصادی فوائد میں تبدیل کرنے اور بقا اور ترقی کے لیے جگہ تلاش کرنے کے لیے موثر طریقے تلاش کر رہے ہیں۔
دودھ کے منبع، بازار اور صنعت کے بارے میں ہونے والی ہر قسم کی بحث میں، لوگوں نے پیکیجنگ پروسیسنگ مشینری ٹیکنالوجی کی ترقی کو نظر انداز کیا ہے، جو صنعتی سلسلہ کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔
اس وقت، چین کی ڈیری پیکیجنگ اور پروسیسنگ مشینری کی صنعت کی ترقی میں درج ذیل تضادات ہیں: بنیادی مصنوعات کی نچلی سطح اور آخری مصنوعات کی اعلیٰ حفاظتی ضروریات کے درمیان تضاد ایک قسم کی خوراک ہے جس میں اعلیٰ بروقت ہے، پروسیسنگ کے عمل میں۔ اور پیکیجنگ، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ آخری مصنوعات کے تمام مائکروبیل انڈیکس فوڈ سیفٹی کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔
چین میں تازہ دودھ کا مائکروبیل انڈیکس ترقی یافتہ ممالک سے بہت پیچھے ہے۔
اس کے لیے ضروری ہے کہ دودھ کی پروسیسنگ کے عمل میں استعمال کیے جانے والے پروسیسنگ اور پیکجنگ کے آلات کی تکنیکی کارکردگی کو حتمی مصنوعات کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے زیادہ تقاضے ہوں۔
یہ کہنا ہے کہ، پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے عمل کے ہر عمل سے، بہترین آلات کی تکنیکی حالت سے، اس کی ضمانت ہونی چاہیے۔
عمل کے آلات کی ٹیکنالوجی کی وجہ سے ہونے والے اثرات کو کم سے کم کریں۔
تاہم، مختلف ڈیری انٹرپرائزز اپنی مصنوعات کو مختلف فائدے بنانے، خام دودھ کو مصنوعی طور پر گاڑھا اور ذائقہ دار بنانے، خام مال کی اصل پروسیسنگ ٹیکنالوجی کو تبدیل کرنے کے لیے مارکیٹ میں مقابلہ کرتے ہیں، اس سے پروسیسنگ اور پیکجنگ کے آلات کی تکنیکی ذمہ داری میں مزید اضافہ ہوا ہے۔
سازوسامان کی صحت اور حفاظت کی مستقل مزاجی اور تسلسل کو بہتر بنا کر ہی ہم اس خام مال کی اصل مینوفیکچریبلٹی میں ہونے والی تبدیلیوں کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔
صنعت کی خصوصی ضروریات کے درمیان تضاد اور ڈیری پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے آلات میں کمپاؤنڈ تکنیکی صلاحیتوں کی کمی، UHT اور aseptic ٹیکنالوجی ایک اعلیٰ تکنیکی سطح پر واقع ہیں اور متعلقہ تکنیکی شعبوں کی جامع کامیابیاں ہیں، یہ کلیدی ٹیکنالوجی بھی ہے اور وہ سامان جسے چین میں توڑنا ضروری ہے۔
ڈیری پروسیسنگ اور پیکیجنگ آلات کی صنعت ایک صنعت ہے جس میں خصوصی ضروریات ہیں۔
تکنیکی طور پر، مینوفیکچررز کے پاس بایو کیمیکل فارماسیوٹیکل آلات کی تیاری کی ٹیکنالوجی، ڈیری پروسیسنگ تکنیکی ماہرین کا تجربہ، خودکار انضمام ٹیکنالوجی کی صلاحیت اور مکمل کوالٹی کنٹرول کے ذرائع جیسی جامع خصوصیات ہونی چاہئیں۔
کلیدی ٹکنالوجی کو توڑنے کے لیے، مناسب تحقیق اور ترقیاتی فنڈنگ سپورٹ کی ضرورت کے علاوہ، زیادہ اہم بات یہ ہے کہ غیر ملکی جدید ٹیکنالوجی کو ہضم کرنے اور جذب کرنے کے قابل ہو، جدید ذرائع کے پیش رفت اور مربوط انضمام کے ساتھ، اعلی وشوسنییتا کو جامع طور پر بہتر بنایا جائے۔ اور سامان کی جامع کارکردگی کی اعلی حفاظت۔
اس کے لیے تکنیکی انضمام اور اختراعی صلاحیتوں کے ساتھ اعلیٰ معیار کے مرکب ہنر کی ضرورت ہے۔
صنعت کی ترقی کی تاریخ اور سرمائے کے ڈھانچے کی وجہ سے، اعلیٰ معیار کی صلاحیتوں کی انتہائی کمی ایک ناقابل تردید حقیقت بن گئی ہے اور صنعت کی تکنیکی سطح کی ترقی کو محدود کرنے والی رکاوٹ بن گئی ہے۔
ڈیری پیکیجنگ اور پروسیسنگ مشینری کی صنعت کی خصوصیت کی صنعت کی ترقی کے پیٹرن اور میکرو اورینٹیشن کی کمی کے درمیان تضاد درج ذیل پہلوؤں سے ظاہر ہوتا ہے: وسیع تکنیکی مدت، مضبوط جامعیت، بڑی مارکیٹ کی ترقی کی جگہ، وغیرہ۔
تاہم، صنعت کا دارالحکومت کا ڈھانچہ نسبتاً آسان ہے، پیٹرن نسبتاً بکھرا ہوا ہے، کاروباری ادارے ایک دوسرے سے مسدود ہیں، ٹیکنالوجی پر اجارہ داری ہے، اور بند دروازوں کے پیچھے کار بنانے کا رجحان زیادہ سنگین ہے۔
تکنیکی سطح پر، ان میں سے زیادہ تر کم درجے کے عام روایتی آلات کی پیداوار ہیں، اعلیٰ معیار کی صلاحیتوں کی انتہائی کمی ہے، اور آزاد اختراع اور تحقیق اور ترقی کی صلاحیتوں کے ساتھ صرف مٹھی بھر مینوفیکچررز ہیں۔انڈسٹری کی میکرو گائیڈنس کا تعلق بہت سی انڈسٹری ایسوسی ایشنز سے ہے، اور بہت سے سیاسی محکموں نے واضح میکرو گائیڈنس، ڈویلپمنٹ سپورٹ پالیسیوں اور تکنیکی وضاحتوں کے بغیر تھری نو انڈسٹری بنائی ہے، یہ مجموعی تکنیکی سطح کی بہتری کو سختی سے روکتی ہے اور بہت پیچھے رہ جاتی ہے۔ ڈیری صنعت کی ترقی.
