乳品包裝作為乳製品的組成部分，隨著乳品行業的發展而發展，對乳品行業的發展產生了深遠的影響。
高品質的包裝是乳品生產企業實現本土市場滲透和國外市場拓展的必然選擇，是擴大市場份額和生產規模的必要手段。
乳製品包裝基於價值體系：包括高檔包裝和物超所值的包裝。
近年來，隨著我國乳製品行業的快速發展，乳品生產企業之間的競爭也加劇，這也帶動了其相關加工和包裝機械行業的發展。
國內乳製品行業競爭的焦點集中在奶源競爭、市場搶占和技術升級上，產業結構同質化嚴重。除少數乳業巨頭外，大多數乳製品企業都在尋找有效途徑，將有限的資源優勢轉化為市場經濟效益，尋找生存和發展的空間。
在圍繞奶源、市場、產業的各種爭論中，人們卻忽視了產業鏈中不可或缺的包裝加工機械技術的發展。
目前，我國乳品包裝加工機械行業發展存在以下矛盾：初級產品水平低與終端產品安全要求高的矛盾牛奶是一種時效性較高的食品，在加工過程中和包裝，必須保證最終產品的各項微生物指標符合食品安全要求。
我國生鮮奶微生物指標遠遠落後於發達國家。
這就要求牛奶加工過程中使用的加工包裝設備的技術性能在保證最終產品的安全方面有更高的要求。
也就是說，從加工包裝過程的每一道工序，從優良設備的技術狀態來說，都是必須保證的。
最大限度地減少工藝設備技術可能造成的影響。
然而，各乳品企業為了爭奪市場，為了讓自己的產品具有不同的優勢，對原奶進行人為的增稠、調味，改變了原料原有的加工工藝，這進一步加大了加工包裝設備的技術責任。
只有提高設備健康安全的一致性和連續性，才能應對這種原材料原有可製造性的變化。
乳品加工及包裝設備行業的特殊要求與復合型技術人才缺乏的矛盾，超高溫滅菌和無菌技術位於較高的技術層次，是相關技術學科的綜合成果，也是乳品加工和包裝設備的關鍵技術和關鍵技術。我國需要突破的裝備。
乳品加工及包裝設備行業是一個有特殊要求的行業；
從技術上講，生產企業應具備生化製藥裝備製造技術、乳品加工技術人員經驗、自動化集成技術能力、全面質量控製手段等綜合素質。
要突破關鍵技術，除了需要充足的研發經費支持外，更重要的是能夠消化吸收國外先進技術，以突破和集成集成的創新手段，全面提高高可靠性。設備綜合性能安全性高。
這就需要具有技術集成和創新能力的高素質複合型人才。
由於行業發展歷史和資本結構的原因，高素質人才的極度缺乏已成為不爭的事實，也是製約行業技術水平發展的瓶頸。
乳品包裝及加工機械行業的特殊性，行業發展格局與缺乏宏觀導向的矛盾表現在：技術跨度寬、綜合性強、市場發展空間大等。
但行業資本結構較為單一、格局較為分散、企業相互封鎖、技術壟斷、閉門造車現象較為嚴重。
在技術層面，大多是低水平的通用常規設備生產，高素質人才極其缺乏，具有自主創新和研發能力的廠家屈指可數。行業的宏觀指導屬於多個行業協會，許多政治部門形成了“三無”行業，沒有明確的宏觀指導、發展扶持政策、技術規範，嚴重製約了整體技術水平的提高，遠遠落後。乳品工業的發展。
