Որպես կաթնամթերքի անբաժանելի մաս, կաթնամթերքի փաթեթավորումը զարգացել է կաթնամթերքի արդյունաբերության զարգացմանը զուգընթաց և մեծ ազդեցություն ունի կաթնամթերքի արդյունաբերության զարգացման վրա:
Բարձրորակ փաթեթավորումն անխուսափելի ընտրություն է կաթնամթերք արտադրող ձեռնարկությունների համար՝ իրականացնելու տեղական շուկա ներթափանցումը և արտաքին շուկայի ընդլայնումը, և անհրաժեշտ միջոց է շուկայական մասնաբաժնի և արտադրության մասշտաբների ընդլայնման համար:
Կաթնամթերքի փաթեթավորումը հիմնված է արժեքային համակարգի վրա.
Վերջին տարիներին, Չինաստանի կաթնամթերքի արդյունաբերության արագ զարգացմամբ, կաթնամթերք արտադրողների միջև մրցակցությունը նույնպես սրվել է, ինչը նաև հանգեցրել է նրա հարակից վերամշակման և փաթեթավորման մեքենաների արդյունաբերության զարգացմանը:
Կաթնամթերքի ներքին արդյունաբերության մրցակցության կենտրոնացումը արդյունաբերական կառուցվածքի լուրջ համասեռացման հետ միասին կենտրոնացած է կաթի աղբյուրների մրցակցության, շուկայի գրավման և տեխնոլոգիական արդիականացման վրա: Բացառությամբ կաթնամթերքի մի քանի հսկաների, կաթնամթերքի ձեռնարկությունների մեծ մասը փնտրում է արդյունավետ ուղիներ՝ իրենց սահմանափակ ռեսուրսների առավելությունները շուկայական տնտեսական օգուտների վերածելու և գոյատևման և զարգացման համար տարածք գտնելու համար:
Կաթի աղբյուրի, շուկայի և արդյունաբերության շուրջ բոլոր տեսակի բանավեճերում մարդիկ անտեսել են Փաթեթավորման մշակման մեքենաների տեխնոլոգիայի զարգացումը, որը արդյունաբերական շղթայի անփոխարինելի մասն է:
Ներկայումս Չինաստանի կաթնամթերքի փաթեթավորման և վերամշակման մեքենաների արդյունաբերության զարգացումը ունի հետևյալ հակասությունները. հակասությունը առաջնային արտադրանքի ցածր մակարդակի և վերջնական արտադրանքի անվտանգության բարձր պահանջների միջև: և փաթեթավորումը, անհրաժեշտ է ապահովել, որ վերջնական արտադրանքի բոլոր մանրէաբանական ինդեքսները համապատասխանեն սննդի անվտանգության պահանջներին:
Չինաստանում թարմ կաթի մանրէաբանական ցուցանիշը շատ զիջում է զարգացած երկրներին։
Սա պահանջում է, որ կաթի վերամշակման գործընթացում օգտագործվող վերամշակման և փաթեթավորման սարքավորումների տեխնիկական կատարումն ավելի բարձր պահանջներ ունենա վերջնական արտադրանքի անվտանգությունն ապահովելու համար:
Այսինքն՝ մշակման և փաթեթավորման գործընթացի յուրաքանչյուր գործընթացից, գերազանց սարքավորումների տեխնիկական վիճակից պետք է երաշխավորված լինի։
Նվազագույնի հասցրեք ազդեցությունը, որը կարող է առաջանալ գործընթացի սարքավորումների տեխնոլոգիայի պատճառով:
Այնուամենայնիվ, կաթնամթերքի տարբեր ձեռնարկություններ մրցակցում են շուկայի համար՝ սեփական արտադրանքը տարբեր առավելություններ տալու, հում կաթը արհեստականորեն խտացնելու և բուրավետացնող, հումքի վերամշակման սկզբնական տեխնոլոգիան փոխելով, ինչն էլ ավելի է մեծացրել վերամշակման և փաթեթավորման սարքավորումների տեխնիկական պատասխանատվությունը:
Միայն բարելավելով սարքավորումների առողջության և անվտանգության հետևողականությունն ու շարունակականությունը, մենք կարող ենք հաղթահարել այս հումքի սկզբնական արտադրության հնարավորության փոփոխությունները:
Արդյունաբերության հատուկ պահանջների հակասությունը և կաթնամթերքի վերամշակման և փաթեթավորման սարքավորումների բարդ տեխնիկական տաղանդների բացակայությունը, UHT և ասեպտիկ տեխնոլոգիաները գտնվում են ավելի բարձր տեխնիկական մակարդակում և հարակից տեխնիկական առարկաների համապարփակ ձեռքբերումներ են, այն նաև հիմնական տեխնոլոգիան է և սարքավորումներ, որոնք պետք է կոտրել Չինաստանում:
Կաթնամթերքի վերամշակման և փաթեթավորման սարքավորումների արդյունաբերությունը հատուկ պահանջներով արդյունաբերություն է.
Տեխնիկապես, արտադրողները պետք է ունենան այնպիսի համապարփակ որակներ, ինչպիսիք են կենսաքիմիական դեղագործական սարքավորումների արտադրության տեխնոլոգիան, կաթնամթերքի վերամշակման տեխնիկների փորձը, ավտոմատ ինտեգրման տեխնոլոգիայի կարողությունը և որակի ամբողջական վերահսկման միջոցները:
Հիմնական տեխնոլոգիան ճեղքելու համար, բացի հետազոտությունների և զարգացման համարժեք ֆինանսավորման աջակցության անհրաժեշտությունից, ավելի կարևոր է օտարերկրյա առաջադեմ տեխնոլոգիաները մարսելու և կլանելու ունակությունը, նորարար միջոցների բեկումնային և ինտեգրված ինտեգրմամբ, համակողմանիորեն բարելավելով բարձր հուսալիությունը: և սարքավորումների համապարփակ կատարման բարձր անվտանգություն:
Սա պահանջում է բարձրորակ բարդ տաղանդներ՝ տեխնոլոգիական ինտեգրման և նորարարական հնարավորություններով:
Արդյունաբերության զարգացման պատմության և կապիտալի կառուցվածքի պատճառով բարձրորակ տաղանդների ծայրահեղ բացակայությունը դարձել է անվիճելի փաստ և արդյունաբերության տեխնոլոգիական մակարդակի զարգացումը սահմանափակող խոչընդոտ։
Արդյունաբերության զարգացման օրինաչափության և կաթնամթերքի փաթեթավորման և վերամշակման մեքենաների արդյունաբերության մակրոկողմնորոշման բացակայության հակասությունը դրսևորվում է հետևյալ ասպեկտներով՝ լայն տեխնիկական տիրույթ, ուժեղ համապարփակություն, շուկայի զարգացման մեծ տարածք և այլն:
Սակայն ոլորտի կապիտալի կառուցվածքը համեմատաբար պարզ է, օրինաչափությունը՝ համեմատաբար ցրված, ձեռնարկությունները արգելափակված են միմյանցից, տեխնոլոգիան մոնոպոլիզացված է, ավելի լուրջ է փակ դռների հետևում ավտոմեքենա կառուցելու ֆենոմենը։
Տեխնիկական մակարդակում դրանց մեծ մասը ցածր մակարդակի սովորական սովորական սարքավորումների արտադրություն է, բարձրորակ տաղանդները չափազանց բացակայում են, և կան միայն մի քանի արտադրողներ, որոնք ունեն անկախ նորարարություն և հետազոտական և մշակման հնարավորություններ:Արդյունաբերության մակրո ուղղորդումը պատկանում է բազմաթիվ արդյունաբերական ասոցիացիաների, և շատ քաղաքական գերատեսչություններ ձևավորել են երեք ոչ մի արդյունաբերություն՝ առանց հստակ մակրո առաջնորդության, զարգացման աջակցության քաղաքականության և տեխնիկական բնութագրերի, այն խստորեն սահմանափակում է ընդհանուր տեխնիկական մակարդակի բարելավումը և շատ հետ է մնում։ կաթնամթերքի արդյունաբերության զարգացումը։