乳製品に不可欠な部分である乳製品包装は、乳産業の発展とともに発展し、乳産業の発展に大きな影響を与えています。
高品質の包装は、乳製品生産企業が国内市場への浸透と海外市場への拡大を実現するために避けられない選択であり、市場シェアと生産規模を拡大するために必要な手段です。
乳製品の包装は、高級包装や価値ある包装などの価値体系に基づいています。
近年、中国の乳業の急速な発展に伴い、乳業メーカー間の競争も激化し、関連する加工・包装機械産業も発展しています。
産業構造の均質化が深刻な国内乳業競争の焦点は、乳源競争、市場奪取、技術高度化にある。一部の乳業大手を除いて、ほとんどの乳業企業は、限られた資源の優位性を市場の経済的利益に変え、生存と発展の余地を見つける効果的な方法を模索しています。
牛乳の供給源、市場、産業に関するあらゆる種類の議論の中で、人々は産業チェーンに不可欠な部分である包装加工機械技術の開発を無視してきました。
現在、中国の乳製品包装・加工機械産業の発展には次のような矛盾がある。一次製品のレベルの低さと最終製品の高い安全性要求との間の矛盾。牛乳は加工過程における適時性の高い食品の一種である。および包装においては、最終製品のすべての微生物指数が食品の安全性の要件を満たしていることを確認する必要があります。
中国の生乳の微生物指数は先進国のそれよりもはるかに遅れています。
このため、乳加工プロセスで使用される加工および包装機器の技術的性能には、最終製品の安全性を確保するためのより高い要件が求められます。
つまり、加工・包装工程の各工程から、優れた設備の技術的状態が保証されなければなりません。
プロセス装置技術によって引き起こされる可能性のある影響を最小限に抑えます。
しかし、さまざまな乳業企業が自社製品に異なる利点を持たせるために市場を争っており、生乳を人工的に濃縮したり風味付けしたり、原料の本来の加工技術を変更したりするなど、加工・包装設備の技術的責任がさらに増大しています。
機器の健康と安全性の一貫性と継続性を向上させることによってのみ、この原材料の本来の製造可能性の変化に対処することができます。
業界の特別な要件と、乳製品の加工および包装機器における複合的な技術的才能の不足との間の矛盾、UHT および無菌技術はより高い技術レベルに位置し、関連する技術分野の包括的な成果であり、重要な技術でもあり、中国では突破が必要な設備。
乳製品加工および包装機器業界は、特別な要件を必要とする業界です。
技術的には、生化学製薬機器の製造技術、乳製品加工技術者の経験、自動統合技術、トータルな品質管理などの総合的な資質が求められます。
キーテクノロジーを突破するには、適切な研究開発資金支援の必要性に加えて、より重要なことは、革新的な手段のブレークスルーと統合統合により、海外の先進技術を消化吸収し、高信頼性を総合的に向上させることができることです。機器の総合性能による高い安全性。
これには、技術統合と革新能力を備えた高品質の複合人材が必要です。
業界の発展の歴史と資本構造により、優秀な人材の極端な不足は議論の余地のない事実であり、業界の技術レベルの発展を制限するボトルネックとなっています。
業界の発展パターンとマクロ志向の欠如との間の矛盾、乳製品包装および加工機械業界の特殊性は、次の側面に現れています：広い技術範囲、強力な包括性、大きな市場開発スペースなど。
しかし、業界の資本構造は比較的単純で、パターンは比較的分散しており、企業は相互に遮断されており、技術は独占されており、密室で自動車を製造する現象はさらに深刻です。
技術レベルでは、そのほとんどが低レベルの一般的な従来型装置の生産であり、質の高い人材が極端に不足しており、独自のイノベーションと研究開発能力を備えたメーカーは数えるほどしかありません。業界のマクロ指針は多くの業界団体に属しており、多くの政治部門が明確なマクロ指針、開発支援政策、技術仕様を持たずに三ノー産業を形成しており、全体的な技術レベルの向上を著しく制限し、大きく遅れている。乳業の発展。
