Wekî beşek yekgirtî ya hilberên şîr, pakkirina şîr bi pêşkeftina pîşesaziya şîr re pêşketiye û bandorek kûr li ser pêşkeftina pîşesaziya şîr heye.
Ambalaja bi kalîte ji bo pargîdaniyên hilberîna şîrê vebijarkek neçar e ku ketina bazara herêmî û berfirehkirina bazara biyanî pêk bîne, û amûrek hewce ye ji bo berfirehkirina para bazarê û pîvana hilberînê.
Pakêkirina şîraniyê li ser bingeha pergala nirxê ye: di nav de pakkirina pola bilind û pakkirina nirx-ber-drav.
Di van salên dawî de, bi pêşkeftina bilez a pîşesaziya şîrîn a Chinaînê re, pêşbaziya di navbera hilberînerên şîraniyê de jî zêde bûye, ku ev jî bûye sedema pêşkeftina pîşesaziya wê ya makîneyên hilberandin û pakkirinê.
Balkêşiya pêşbaziya pîşesaziya şîrê navxweyî ya bi homojenkirina ciddî ya avahiya pîşesaziyê re li ser pêşbaziya çavkaniya şîr, desteserkirina bazarê û nûvekirina teknolojîk e. Ji xeynî çend gewherên şîraniyê, pir pargîdaniyên şîr li rêyên bi bandor digerin ku avantajên çavkaniyên xwe yên tixûbdar veguherînin berjewendîyên aborî yên bazarê, û ji bo saxbûn û pêşkeftinê cîh bibînin.
Di her cûre nîqaşên li ser çavkaniya şîr, sûk û pîşesaziyê de, mirovan pêşkeftina Teknolojiya Makîneya Pêvajoya Paqijkirinê, ku beşek domdar a zincîra pîşesaziyê ye paşguh kiriye.
Heya nuha, pêşkeftina pîşesaziya makîneyên pakkirin û hilberandina şîraniya Chinaînê van nakokiyên jêrîn heye: Nakokiya di navbera asta nizm ya hilberên seretayî û hewcedariyên ewlehiya bilind ên hilberên dawîn de şîr celebek xwarinek bi demdirêj e, di pêvajoya pêvajoyê de. û pakkirinê, pêdivî ye ku meriv pê ewle bibe ku hemî nîşaneyên mîkrobial ên hilberên dawîn hewcedariyên ewlehiya xwarinê bicîh tînin.
Indeksa mîkrobîkî ya şîrê teze li Chinaînê ji ya welatên pêşkeftî pir li paş e.
Ev hewce dike ku performansa teknîkî ya amûrên hilberandin û pakkirinê yên ku di pêvajoya hilberandina şîr de têne bikar anîn di dabînkirina ewlehiya hilberên paşîn de hewceyên bilindtir e.
Ango ji her pêvajoyek pêvajoyek pêvajo û pakkirinê, ji rewşa teknîkî ya alavên hêja, divê were garantî kirin.
Bandora ku ji hêla teknolojiya alavên pêvajoyê ve dibe sedema kêm bikin.
Lêbelê, pargîdaniyên cûrbecûr yên şîraniyê ji bo sûkê pêşbaziyê dikin da ku hilberên xwe avantajên cihêreng çêbikin, bi sûnî stûrkirin û bîhnfirehkirina şîrê xav, guheztina teknolojiya hilberandina orjînal a madeyên xav, ev yek berpirsiyariya teknîkî ya ji bo amûrên hilberandin û pakkirinê zêde kiriye.
Tenê bi baştirkirina hevgirtî û domdariya tenduristî û ewlehiya amûrê em dikarin bi guhertinên di hilberîna orîjînal a vê madeya xav de rû bi rû bimînin.
Nakokiya di navbera hewcedariyên taybetî yên pîşesaziyê de û nebûna jêhatiyên teknîkî yên tevlihev di alavên hilberandin û pakkirinê de, UHT û teknolojiya aseptîk di astek teknîkî ya bilind de cih digirin û destkeftiyên berfireh ên dîsîplînên teknîkî yên têkildar in, ew di heman demê de teknolojiya sereke ye û alavên ku divê li Chinaînê werin şikandin.
Pîşesaziya amûrên hilberandin û pakkirina şîraniyê pîşesaziyek bi hewcedariyên taybetî ye;
Ji hêla teknîkî ve, hilberîner divê xwedan taybetmendiyên berfireh ên wekî teknolojiya çêkirina alavên dermansaziya biyokîmyayî, ezmûna teknîsyenên hilberîna şîrê, kapasîteya teknolojiya entegrasyona otomatîkî û rêgezên kontrolkirina kalîteyê ya tevahî bin.
Ji bo têkbirina teknolojiya sereke, ji bilî hewcedariya ji bo piştgirîya diravî ya lêkolîn û pêşkeftinê ya têr, ya herî girîng ew e ku meriv bikaribe teknolojiya pêşkeftî ya biyanî bişewitîne û bikişîne, bi serkeftin û yekbûna yekbûyî ya amûrên nûjen, bi berfirehî pêbaweriya bilind baştir bike. û ewlehiya bilind a performansa berfireh a amûrê.
Ev hewceyê jêhatiyên tevlihev ên kalîteya bilind ên bi yekbûna teknolojî û kapasîteyên nûbûnê hewce dike.
Ji ber dîroka pêşkeftina pîşesaziyê û avahiya sermayê, nebûna zehf jêhatîbûnên bi kalîte bûye rastiyek nayê nîqaşkirin û astengiyek ku pêşveçûna asta teknolojîk a pîşesaziyê sînordar dike.
Nakokiya di navbera şêwaza pêşkeftina pîşesaziyê û nebûna makro-orientation de taybetmendiya pîşesaziya makîneyên pakkirin û hilberandina şîraniyê di van aliyên jêrîn de diyar dibe: berfirehiya teknîkî ya berfireh, berfirehbûna bihêz, cîhê pêşkeftina bazarê ya mezin, hwd.
Lêbelê, strûktûra sermayê ya pîşesaziyê bi rêkûpêk hêsan e, nimûne bi nisbet belawela ye, pargîdanî ji hevûdu têne asteng kirin, teknolojî yekdestdar e, û diyardeya çêkirina otomobîlek li pişt deriyên girtî cidîtir e.
Di asta teknîkî de, piraniya wan hilberîna alavên kevneşopî yên hevpar ên astek nizm in, jêhatîbûna kalîteya bilind zehf kêm in, û tenê çend çêkerên xwedan nûbûn û kapasîteyên lêkolîn û pêşkeftinê yên serbixwe hene.Rêbernameya makro ya pîşesaziyê girêdayî gelek komeleyên pîşesaziyê ye, û gelek beşên siyasî bêyî rêbernameyek makro ya zelal, polîtîkayên piştevaniya pêşkeftinê, û taybetmendiyên teknîkî pîşesaziyek sê-no ava kirine, ew bi tundî başkirina asta teknîkî ya giştî sînordar dike û pir li paş dimîne. pêşveçûna pîşesaziya şîr.
