کير جي شين جو هڪ لازمي حصو جي طور تي، ڊيري پيڪنگنگ کي ڊيري صنعت جي ترقي سان ترقي ڪئي آهي ۽ کير جي صنعت جي ترقي تي گهرو اثر آهي.
هڪ اعلي معيار جي پيڪنگنگ کير جي پيداوار جي ادارن لاء مقامي مارڪيٽ جي دخول ۽ غير ملڪي مارڪيٽ جي توسيع کي محسوس ڪرڻ لاء هڪ ناگزير انتخاب آهي، ۽ مارڪيٽ شيئر ۽ پيداوار جي پيماني کي وڌائڻ لاء هڪ ضروري ذريعو آهي.
ڊيري پيڪنگنگ قدر جي سسٽم تي ٻڌل آهي: جنهن ۾ اعليٰ درجي جي پيڪنگنگ ۽ پئسي لاءِ قيمتي پيڪنگنگ شامل آهي.
تازن سالن ۾، چين جي کير جي صنعت جي تيزيء سان ترقي سان، ڊيري ٺاهيندڙن جي وچ ۾ مقابلو پڻ تيز ٿي چڪو آهي، جيڪو پڻ ان جي لاڳاپيل پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ مشينري صنعت جي ترقي جو سبب بڻيل آهي.
صنعتي ڍانچي جي سنگين هڪجهڙائي سان گڏ گهريلو کير جي صنعت جي مقابلي جو ڌيان کير جي ذريعن جي مقابلي، مارڪيٽ جي قبضي ۽ ٽيڪنالاجي جي واڌاري تي مرکوز آهي. ڪجھ ڊيري گيانٽس کان سواءِ، گھڻا ڊئري ادارا پنھنجي محدود وسيلن جي فائدن کي مارڪيٽ جي اقتصادي فائدن ۾ تبديل ڪرڻ، ۽ بقا ۽ ترقي لاءِ ڪمرو ڳولڻ لاءِ موثر طريقا ڳولي رھيا آھن.
کير جي ذريعن، مارڪيٽ ۽ صنعت جي چوڌاري سڀني قسمن جي بحثن ۾، ماڻهن پيڪنگنگ پروسيسنگ مشينري ٽيڪنالاجي جي ترقي کي نظرانداز ڪيو آهي، جيڪو صنعتي زنجير جو هڪ لازمي حصو آهي.
هن وقت، چين جي ڊئري پيڪنگنگ ۽ پروسيسنگ مشينري جي صنعت جي ترقي ۾ هيٺيان تضاد آهن: بنيادي شين جي گهٽ سطح جي وچ ۾ تضاد ۽ آخري شين جي اعلي حفاظت جي ضرورتن جي وچ ۾ کير جو هڪ قسم آهي اعلي وقت سان، پروسيسنگ جي عمل ۾. ۽ پيڪنگنگ، ان کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته آخري مصنوعات جي سڀني مائڪروبيل انڊيڪس کاڌي جي حفاظت جي گهرجن کي پورو ڪن ٿا.
چين ۾ تازو کير جو مائڪروبيل انڊيڪس ترقي يافته ملڪن کان گهڻو پوئتي آهي.
انهي جي ضرورت آهي ته کير جي پروسيسنگ جي عمل ۾ استعمال ٿيندڙ پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ سامان جي ٽيڪنيڪل ڪارڪردگي آخري شين جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۾ اعلي گهربل آهي.
اهو چوڻ آهي ته، پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ جي عمل جي هر عمل کان، بهترين سامان جي ٽيڪنيڪل حالت کان، ان جي ضمانت ٿيڻ گهرجي.
گھٽ ۾ گھٽ اثر جيڪو ٿي سگھي ٿو پروسيسنگ سامان ٽيڪنالاجي جي ڪري.
بهرحال، مختلف ڊيري ڪمپنيون مارڪيٽ لاءِ مقابلو ڪن ٿيون ته جيئن پنهنجون شيون مختلف فائدا پيدا ڪري، مصنوعي طور تي ٿلهي ۽ ذائقي واري خام کير، خام مال جي اصل پروسيسنگ ٽيڪنالاجي کي تبديل ڪري، ان ڪري پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ سامان جي فني ذميواري کي وڌيڪ وڌايو آهي.
صرف سامان جي صحت ۽ حفاظت جي تسلسل ۽ تسلسل کي بهتر ڪرڻ سان اسان هن خام مال جي اصل پيداوار ۾ تبديلين کي منهن ڏئي سگهون ٿا.
صنعت جي خاص ضرورتن جي وچ ۾ تضاد ۽ ڊيري پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ سامان ۾ مرڪب ٽيڪنيڪل صلاحيتن جي کوٽ، UHT ۽ aseptic ٽيڪنالاجي اعليٰ ٽيڪنيڪل سطح تي موجود آهن ۽ لاڳاپيل ٽيڪنيڪل شعبن جون جامع ڪاميابيون آهن، اها پڻ اهم ٽيڪنالاجي آهي ۽ سامان جيڪو چين ۾ ٽوڙڻ جي ضرورت آهي.
ڊيري پروسيسنگ ۽ پيڪنگنگ سامان جي صنعت خاص ضرورتن سان صنعت آهي.
ٽيڪنيڪل طور تي ڳالهائڻ، ٺاهيندڙن کي جامع خاصيتون هجڻ گهرجن جيئن ته بايو ڪيميڪل دواسازي جي سامان جي پيداوار ٽيڪنالاجي، ڊيري پروسيسنگ ٽيڪنيڪلين جو تجربو، خودڪار انضمام ٽيڪنالاجي جي صلاحيت ۽ ڪل معيار ڪنٽرول جا وسيلا.
اهم ٽيڪنالاجي جي ذريعي ڀڃڻ لاء، مناسب تحقيق ۽ ترقي جي فنڊ جي مدد جي ضرورت کان علاوه، وڌيڪ اهم شيء اها آهي ته غير ملڪي ترقي يافته ٽيڪنالاجي کي هضم ۽ جذب ڪرڻ جي قابل ٿي، جديد طريقن جي ڪاميابي ۽ مربوط انضمام سان، جامع طور تي اعلي اعتماد کي بهتر بڻائي. ۽ سامان جي جامع ڪارڪردگي جي اعلي حفاظت.
ان لاءِ ٽيڪنالاجي انضمام ۽ جدت جي صلاحيتن سان گڏ اعليٰ معيار جي مرڪب صلاحيتن جي ضرورت آهي.
صنعت جي ترقي جي تاريخ ۽ سرمائي جي ڍانچي جي ڪري، اعلي معيار جي قابليت جي انتهائي کوٽ هڪ ناقابل ترديد حقيقت بڻجي وئي آهي ۽ صنعت جي ٽيڪنالاجي سطح جي ترقي کي محدود ڪرڻ ۾ هڪ رڪاوٽ بڻجي وئي آهي.
صنعت جي ترقي جي نمونن جي وچ ۾ تضاد ۽ ميڪرو-اورينٽيشن جي کوٽ جي وچ ۾ ڊيري پيڪنگنگ ۽ پروسيسنگ مشينري جي صنعت جي خاصيت هيٺ ڏنل پهلوئن ۾ ظاهر ٿئي ٿي: وسيع ٽيڪنيڪل مدت، مضبوط جامع، وڏي مارڪيٽ جي ترقي جي جڳهه، وغيره.
تنهن هوندي به، صنعت جي سرمائيداري جوڙجڪ نسبتا سادو آهي، نموني نسبتا ڀريل آهي، ادارن کي هڪ ٻئي کان روڪيو ويو آهي، ٽيڪنالاجي کي هٽايو ويو آهي، ۽ بند دروازن جي پويان ڪار تعمير ڪرڻ جو رجحان وڌيڪ سنجيده آهي.
ٽيڪنيڪل سطح تي، انھن مان گھڻا گھٽ-سطح عام روايتي سامان جي پيداوار آھن، اعلي معيار جي ڏاتارن جي انتهائي فقدان آھن، ۽ اتي صرف چند ٺاهيندڙن جي آزاد جدت ۽ تحقيق ۽ ترقي جي صلاحيتن سان آهن.صنعت جي ميڪرو ھدايت ڪيترن ئي صنعتن جي تنظيمن سان تعلق رکي ٿو، ۽ ڪيترن ئي سياسي شعبن ۾ واضح ميڪرو ھدايت، ترقي جي حمايت جي پاليسين، ۽ ٽيڪنيڪل وضاحتن کان سواء ٽي-نھي صنعت ٺاھيو آھي، اھو سختي سان مجموعي ٽيڪنيڪل سطح جي سڌاري کي محدود ڪري ٿو ۽ گھڻو پوئتي آھي. کير جي صنعت جي ترقي.
